wayground logo

Free Printable Worksheets

NEW

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

ÔN TAP HỌC KỲ I CÔNG NGHỆ 6

Total questions: 17

Worksheet time: 9mins

Name
Class
Date
1.

Chế biến thực phẩm có vài trò gì

a)

Xử lí thực phẩm để tạo ra các món ăn

b)

Xử lí thực phẩm để bảo quản thực phẩm

c)

Tạo ra các món ăn đầy đủ chất dinh dưỡng, đa dạng, hấp dẫn

d)

Xử lí thực phẩm để tạo ra các món ăn đầy đủ chất dinh dưỡng, đa dạng, hấp dẫn

2.

Trong những biện pháp sau, biện pháp nào đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm

a)

Sử dụng chung thớt để chế biến thực phẩm sống và chín trong cùng một thời điểm

b)

Chỉ sử dụng thực phẩm đóng hộp có ghi rõ thông tin cơ sở sản xuất, thành phần dinh dưỡng, còn hạn sử dụng.

c)

Để lẫn thực phẩm sống và chín

d)

Không che đậy thực phẩm sau khi nấu chín.

3.

Phương pháp làm khô thường áp dụng đối với thực phẩm nào?

a)

Rau muống

b)

Cá, tôm

c)

Dưa hấu

d)

Cà chua

4.

Bảo quản thực phẩm có vai trò gì?

a)

Làm chậm quá trình thực phẩm bị hư hỏng

b)

Đảm bảo chất lượng và chất dinh dưỡng của thực phẩm trong thời gian dài

c)

Làm chậm quá trình thực phẩm bị hư hỏng, kéo dài thời gian sử dụng mà vẫn đảm bảo chất lượng và chất dinh dưỡng của thực phẩm.

d)

Ngăn chặn việc thực phẩm bị hư hỏng

5.

Tìm phát biểu sai về các biện pháp bảo quản thực phẩm

a)

Rau củ ăn sống nên rửa cả quả, gọt vỏ trước khi ăn

b)

Rửa thịt sau khi đã cắt thành từng lát

c)

Không để ruồi, bọ đậu vào thịt, cá

d)

Giữ thịt, cá ở nhiệt độ thích hợp để sử dụng lâu dài

6.

Hình ảnh trên dùng phương pháp bảo quản thực phẩm nào?

a)

Đông lạnh

b)

Làm khô

c)

Ướp

d)

Phơi nắng

7.

Nhiệt độ khi bảo quản lạnh là bao nhiêu

a)

Từ 1 đến 5 độ C

b)

Dưới 0 độ C

c)

Từ 1 đến 7 độ C

d)

Từ 2 đến 7 độ C

8.
Muốn cơ thể phát triển một cách cân đối và khỏe mạnh chúng ta cần
a)
Ăn thật no, ăn nhiều thực phẩm cung cấp chất béo
b)
Ăn nhiều bữa, ăn đủ chất dinh dưỡng
c)
Ăn đúng bữa, ăn đúng cách, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
d)
Ăn nhiều thức ăn giàu chất đạm, ăn đúng giờ
9.
Nhóm phương pháp nào sau đây không phải là phương pháp chế biến thực phẩm
a)
Ướp và phơi
b)
Rang và nướng
c)
Xào và muối chua
d)
Rán và trộn dầu giấm
10.
Chất dinh dưỡng nào dễ bị hao tổn nhiều trong quá trình chế biến
a)
Chất béo
b)
Tinh bột
c)
Vitamin
d)
Chất đạm
11.
Tìm phát biểu sai về các biện pháp bảo quản thực phẩm
a)
Rau, củ ăn sống nên rửa cả quả, gọt vỏ trước khi ăn
b)
Rửa thịt sau khi đã cắt thành từng lát
c)
Không để ruồi bọ đậu vào thịt, cá
d)
Giữ thịt, cá ở nhiệt độ thích hợp để sử dụng lâu dài
12.

Đèn tự động bật lên và chuông tự động kêu khi có người lạ di chuyển trong nhà.

a)

Hệ thống an ninh

b)

Hệ thống điều khiển các thiết bị gia dụng

c)

Hệ thống chiếu sáng

d)

Hệ thống kiểm soát nhiệt độ

13.

Ngôi nhà thông minh là ngôi nhà được trang bị hệ thống điều khiển ..............cho hệ thống thiết kế trong nhà

a)

Tự động

b)

Bán tự động

c)

Tự động hoặc bán tự động

d)

Cả 3 đáp án trên đều sai

14.

Ngôi nhà thông minh có đặc điểm

a)

Tiện ích và tiết kiệm năng lượng

b)

Tiết kiệm năng lượng

c)

An ninh , an toàn

d)

Tiện ích, an ninh, an toàn và tiết kiệm năng lượng

15.

Hệ thống trong hình trên mang lại tiện ích chính gì cho con người ?

a)

Tiết kiệm năng lượng

b)

Điều chỉnh ánh sáng

c)

Tưới cây tự động

d)

Chiếu sáng ngôi nhà

16.

Người đi tới đâu, hệ thống đèn tương ứng tự động bật để chiếu sáng?

a)

Hệ thống chiếu sáng tự động

b)

Hệ thống an ninh, an toàn

c)

Hệ thống điều khiển nhiệt độ tự động

d)

Hệ thống điều khiển các thiết bị gia dụng

17.

Ở một vài nơi trong nhà, đèn tự động bật lên khi trời tối, tắt đi khi trời sáng?

a)

Hệ thống an ninh

b)

Hệ thống chiếu sáng tự động

c)

Hệ thống giải trí tự động

d)

Hệ thống điều khiển nhiệt độ tự động