Font size
WorksheetsБелорусская кухня
Total questions: 10
Worksheet time: 5mins
1. Основу белорусской кухни составляют следующие группы блюд:
А) молочные, мясные, блюда из яиц;
Б) овощные, крупяные, молочные, мясные, блюда из яиц, продукты садоводства, собирательства (плоды леса);
В) продукты садоводства, собирательства (плоды леса), пчеловодства, рыболовства;
Г) мучные, овощные, крупяные, молочные, мясные, блюда из яиц.
2. Для приготовления мучных блюд использовали различные виды чёрной муки:
А) ржаная, овсяная, ячменная, гречневая, гороховая;
Б) ржаная, овсяная, ячменная;
В) овсяная, ячменная, гречневая;
Г) ржаная, овсяная, ячменная, гречневая, гороховая, кукурузная.
3. Выберите из предложенного перечня блюда, не относящиеся к белорусской национальной кухне
А) моллет;
Б) яичница-колотуха;
В) омлет;
Г) драчёна.
Д) яичница-уэвос
4. В каком городе Беларуси открыт первый Музей яйца?
А) Солигорск;
Б) Полоцк;
В) Вилейка;
Г) Барановичи;
Д) Слоним.
5. Для приготовления узвара не используют следующие продукты:
А) сушёные груши;
Б) сушёные яблоки;
В) чернослив;
Г) изюм;
Д) свежие вишни
6. Значительным дополнением к основным продуктам питания белорусской кухни являются:
А) молочные, мясные, блюда из яиц;
Б) овощные, крупяные, молочные, мясные, блюда из яиц, продукты садоводства, собирательства (плоды леса);
В) продукты садоводства, собирательства (плоды леса), пчеловодства, рыболовства;
Г) мучные, овощные, крупяные, молочные, мясные, блюда из яиц.
7. Для приготовления мучных блюд часто смешивали муку двух видов, выберите не используемый вариант:
А) ржаная и ячменная;
Б) ржаная и пшеничная;
В) овсяная и гречневая.
8. Выберите белорусские национальные блюда из яиц?
А) моллет;
Б) яичница-колотуха;
В) омлет;
Г) яичница-уэвос;
Д) драчёна
9. Символом чего являлся хлеб в Беларуси?
А) материального благополучия;
Б) солнца;
В) земли;
Г) весны;
Д) семейного благополучия.
10. Для предупреждения образования комочков в готовом блюде в первую очередь соединяют
А) яйца и муку;
Б) молоко и муку;
В) молоко и яйца.
