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Tipos de contaminación en alimentos

Total questions: 10

Worksheet time: 13mins

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1.

Tipos de contaminación de alimentos

a)

Contaminación industrial

b)

Contaminación física

c)

Contaminación biológica

d)

Contaminación química

2.

Este tipo de contaminación es derivada de la presencia de sustancias tóxicas que pueden llegar al alimento de forma casual, o que están presentes en él por una incorrecta manipulación. Son productos químicos de toda índole como: productos de limpieza y desinfección, insecticidas, ambientadores, residuos de plaguicidas, metales pesados

a)

Contaminación química

b)

Contaminación biológica

c)

Contaminación física

3.

Contaminación que hace referencia a la presencia de agentes vivos en los alimentos y que son potencialmente peligrosos. En este rango de contaminación alimentaria entrarían tanto los virus como las bacterias, los hongos y los parásitos

a)

Contaminación física

b)

Contaminación química

c)

Contaminación biológica

4.

Tipo de contaminación donde se encuentra en los alimentos elementos ajenos al producto . El cabello humano es el contaminante físico más frecuente de los alimentos. Otros ejemplos comunes de contaminantes físicos incluyen metal, vidrio o partes de animales que no son originalmente parte de la fuente de alimento.

a)

Contaminación física

b)

Contaminación química

c)

Contaminación biológica

5.

Estos son ejemplos de contaminación física en alimentos.

a)

Plásticos, cristales o porcelana.

Materiales de envasar o empaquetar

b)

Hongos en los alimentos (coloración verde-azul)

c)

Residuos de insecticidas

d)

Objetos personales como colgantes, relojes, anillos o pendientes.

Cabellos, uñas.

6.

Escribe un ejemplo de contaminación física de los alimentos

4 lines
7.

Estos son ejemplos de contaminación biológica en alimentos.

a)

Plásticos, cristales o porcelana.

Materiales de envasar o empaquetar

b)

Hongos en los alimentos (coloración verde-azul)

c)

Residuos de insecticidas

d)

Objetos personales como colgantes, relojes, anillos o pendientes.

Cabellos, uñas.

8.

Escribe un ejemplo de contaminación biológica de los alimentos

4 lines
9.

Estos son ejemplos de contaminación química en alimentos.

a)

Plásticos, cristales o porcelana.

Materiales de envasar o empaquetar

b)

Hongos en los alimentos (coloración verde-azul)

c)

Residuos de insecticidas

d)

Objetos personales como colgantes, relojes, anillos o pendientes.

Cabellos, uñas.

10.

Escribe un ejemplo de contaminación química de los alimentos

4 lines