Font size
Worksheetsmaszyny do obróbki wstępnej
Total questions: 26
Worksheet time: 18mins
wskaż zdanie prawdziwe
sokowirówki wyciskają sok z warzyw liściowych i kapustnych
sok wyciśnięty z sokowirówki nadaje się do przechowywania
w sokowirówkach można uzyskać dużą ilość soku w krótkim czasie
do emulgowania masy mięsnej służy
wilk
kuter
kotleciarka
obieraczki do warzyw wykorzystuje się do obierania
ziemniaków, buraków
pomidorów, selerów
ogórków, buraków
sortowanie surowca ma na celu
odrzucenie części zepsutych
odrzucenie części uszkodzonych
usunięcie części niejadalnych
wszystkie odpowiedzi są poprawne
tarcza nożowa zwana szarpakiem, która powoduje wstępną zmianę struktury surowca to
urządzenie na zdjęciu to
płuczko-obieraczka
obieraczka do warzyw
myjka bębnowa
urządzenie na zdjęciu to
kuter
miesiarka
wyciskarka
kotleciarka
aby zachować przepisy bhp przy obsłudze maszyn i urządzeń
nie wolno dotykać wirujących elementów maszyny
surowiec dociskać za pomocą specjalnego popychacza
nie wolno zdejmować osłon ochronnych
wszystkie odpowiedzi są poprawne
młynki wykorzystujemy do mielenia
kawy
przypraw
cukru
wszystkie odpowiedzi są poprawne
Na fotografii przedstawiono
Zasadę działania obieraczki
Zasadę działania płuczki bębnowej
Zasada działania maszyny do rozdrabniania
Jak nazywa się urządzenie stosowane do rozdrabniania wszelkiego rodzaju mięsa: surowego, mrożonego i gotowanego.
urządzenie wielofunkcyjne
kuter
wilk
miesiarka
Na którym zdjęciu znajdują urządzenie do rozdrabniania i emulgowania masy mięsnej z dodatkiem lodu lub tłuszczu na pastę
Przedstawiony element jest częścią:
kutra
wilka
krajalnicy
sokowirówki
Na zdjęciu znajduje się:
wilk
płuczko-obieraczka
maszyna wieloczynnościowa
sokowirówka
zadaniem mieszadła w miesiarce jest
napowietrzanie
spulchnianie
dokładne wymieszanie składników
wszystkie odpowiedzi są poprawne
do wyrabiania ciast drożdżowych służy końcówka
tarcza nożowa zwana szarpakiem, która powoduje wstępną zmianę struktury surowca to
krajalnica do warzyw to
urządzenie na zdjęciu to
(a)
aby zachować przepisy bhp przy obsłudze maszyn i urządzeń
nie wolno dotykać wirujących elementów maszyny
surowiec dociskać za pomocą specjalnego popychacza
nie wolno zdejmować osłon ochronnych
wszystkie odpowiedzi są poprawne
młynki wykorzystujemy do mielenia
kawy
przypraw
cukru
wszystkie odpowiedzi są poprawne
wskaż które zdanie jest prawdziwe
ruch planetarny w ubijaczkach zmniejsza efektywność procesu
ruch planetarny w ubijaczkach zwiększa efektywność procesu
urządzenia łączące funkcję kutra i blendera to
blikser
mikser
robot kuchenny
wszystkie odpowiedzi są poprawne
do ubijania piany służy ubijak
rózgowy
hakowy
ramowy
