NEW
Font size
WorksheetsQUIZZ PENGOLAHAN SETENGAH JADI KELAS 8
Total questions: 20
Worksheet time: 20mins
Olahan pangan setengah jadi dengan bentuk tebal atau tipis yang berasal dari umbi adalah....
kerupuk gendar
keripik tempe
kripik singkong
rengginang
Dibawah ini pengertian dari pengolahan bahan setengah jadi yang benar adalah....
bahan baku yang segar
pengolahan makanan tidak higienis
bahan mentah yang melalui proses pengawetan
pengolan hasil samping makanan
kacang kedelai goreng dan nasi jagung merupakan jenis olahan bahan pangan setengah jadi dengan bentuk....
bentuk butiran besar
bentuk butiran halus
bentuk pipih tebal
bentuk pipih tipis
Jenis tumbuhan golongan padi padian / rumput rumputan yang dibudidayakan untuk menghasilkan bulir bulir berisi biji bijian sebagai sumber karbohidrat adalah...
Makanan pokok
Serealia
Umbi
Kinoa
Organ tumbuhan yang mengalami perubahan ukuran dan bentuk (pembengkakan) sebagai perubahan fungsinya merupakan definisi dari ….
serealia
kacang
umbi-umbian
sayuran
Jenis produk berbentuk potongan pipih tebal atau tipis adalah.......
berbagai jenis terigu
berbagai jenis sagu
berbagai jenis krupuk
berbagai jenis bolu
Salah satu daerah yang makanan pokoknya Sagu adalah …
Papua
Manado
Madura
Aceh
Olahan makanan yang berbahan dasar tepung adalah....
Jagung grontol
Keripik tempe
Rengginang
Biskuit
Kandungan yang terdapat pada serelia dan umbi sebagian besar adalah.
Protein
Karbohidrat
Vitamin
Mineral
Umbi – umbian yang umumnya banyak dibudidayakan adalah…
Ubi jalar, talas, kedelai
Singkong, talas, padi
Kentang, ubi jalar, jagung
Talas, singkong, kentang
Atta adalah makanan pokok dari orang..
Indonesia
India
Europe
Mexico
Tepung meizena adalah tepung yang terbuat dari....
Singkong
Kacang hijau
Jagung
Kentang
Berikut ini adalah nama makanan yang terbuat dari tepung beras, yaitu....
bubur kacang hijau
bubur ayam
bubur sumsum
bubur jagung
Berikut ini yang benar mengenai pengertian pengolahan adalah...
suatu kegiatan mengubah bahan mentah menjadi bahan makanan siap dikonsumsi
suatu kegiatan mengubah bahan mentah menjadi bahan makanan siap dikonsumsi atau menjadi bahan pangan setengah jadi dengan tujuan untuk meningkatkan kualitas dan memperpanjang masa simpan bahan pangan
suatu kegiatan mengubah bahan mentah menjadi bahan pangan setengah jadi dengan tujuan untuk meningkatkan kualitas dan memperpanjang masa simpan bahan pangan
suatu kegiatan mengubah bahan mentah menjadi bahan makanan yang dapat diawetkan melalui pengawetan secara kimia, fisika, maupun mikrobiologi
Memasak bahan makanan dengan menggunakan cairan sebatas penutupi bahan makanan adalah teknik pengolahan . . .
Poaching
Braising
Boilling
Stewing
Diatas merupakan hasil pengolahan pangan dengan menggunakan teknik?
Deep frying
Shallow Frying
Sauteing
Baking
Yang bukan termasuk tekhnik pengolahan pangan basah (moist heat)
Boiling
Steaming
Baking
Poaching
Cairan yang digunakan dalam proses merebus (Boiling ) adalah..
Air, kaldu, santan atau susu
Air, kaldu, santan atau kopi
Air, kaldu, minyak atau susu
madu, kaldu, santan atau susu
Mengukus makanan dengan menggunakan air mendidih adalah pengertian dari ...
Stewing
Steaming
Braising
Poaching
Teknik memasak makanan dengan air/ minyak sedikit disebut...
Poaching
Panas Kering
Panas Basah
Frying
