Free Printable Bioteknologi

1.

TEKNOLOGI YANG DIGUNAKAN PADA BIOTEKNOLOGI KONVENSIONAL ADALAH

a)

KULTUR JARINGAN

b)

REKAYASA GENETIKA

c)

FERMENTASI

d)

CLONING

2.

DOMBA DOLLY ADALAH HEWAN HASIL DARI REKAYASA GENETIKA SECARA ..

a)

INSEMINASI BUATAN

b)

KLONING

c)

FIV

d)

RADIASI

3.

KEMAMPUAN SEL UNTUK MENJADI INDIVIDU BARU DISEBUT

a)

REGENARASI

b)

DIFERENSIASI

c)

TOTIPOTENSI

d)

KLONING

4.

PRODUK BIOTEKNOLOGI KONVENSIONAL NON SUSU

a)

TEMPE

b)

KEJU

c)

YOUGHURT

d)

MENTEGA

5.

PEMBUDIDAYAAN TANAMAN MEDIA AIR

a)

AEROPONIK

b)

HIDROPONIK

c)

TRANSGENIK

d)

RADIASI

6.

Di sajikan data nama mikroorganisme:

1. Rhizopus oligosporus

2. Lactobacillus bulgaricus

3. Monillia sitophilia

4. Streptococcus sp

Bioteknologi konvensional sering dipakai dalam kehidupan sehari-hari masyarakat. Pada pembuatan tempe terjadi proses fermentasi mengubah protein menjadi asam amino sedangkan pembuatan yogurt terjadi fermentasi mengubah laktosa menjadi asam laktat, mikroorganisme yang digunakan untuk membuat tempe dan yogurt adalah nomor...

a)

1 dan 2

b)

2 dan 3

c)

2 dan 4

d)

4 dan 1

7.

Pada masyarakat petani kedelai maka untuk meningkatkan nilai gizi dan bisa memenuhi kebutuhan protein masyarakatnya, maka dapat menerapkan biotehnologi konvensional. Contoh biotehnologi yang dilakukan adalah memanfaatkan....

a)

Rhizopus oryzae untuk membuat tempe

b)

Neurospora sitophyla untuk membuat kecap

c)

Acetobacter xylinum untuk membuat oncom

d)

Saccharomyces cerviseae untuk membuat tempe

8.

Selain dimanfaatkan dalam pembuatan kecap Aspergillus wentii dapat pula digunakan dalam pembuatan produk....

a)

yogurt

b)

keju

c)

tauco

d)

margarin

9.

Perhatikan pernyataan di bawah ini!

(1) Pembuatan cuka dengan menggunakan Acetobacter sp

(2) Rekayasa genetik untuk menghasilkan bibit unggul

(3) Pembuatan yogurt dengan menggunakan bakteri

(4) Teknik hipofisasi pada ikan

Manakah dari pernyataan tersebut yang merupakan penerapan bioteknologi modern di bidang pangan yang mendukung kelangsungan hidup?

a)

1 dan 2

b)

1 dan 3

c)

2 dan 4

d)

2 dan 3

10.

Jenis-jenis mikroorganisme sebagai berikut :

1. Penicilium camemberti

2. Streptococcus thermophillus

3. Lactobacillus bulgaris

4. Aspergillus soyae

Mikroorganisme yang berperan dalam pembuatan yoghurt meliputi nomor….

a)

1 dan 3

b)

1 dan 4

c)

2 dan 3

d)

3 dan 4

11.

Perhatikan daftar Algae berikut:

1. Euglena sp

2. Rhizobium sp

3. Chlorella sp

4. Spirulina sp,

Algae yang menjadi sumber makanan kelompok protein sel tunggal (PTS) adalah ....

a)

1 dan 2

b)

1 dan 3

c)

2 dan 4

d)

3 dan 4

12.

Makanan yang dibuat melalui proses bioteknologi adalah ....

a)

tahu, nata de coco, tempe

b)

kecap, roti tawar, tart

c)

yogurt, keju, oncom

d)

asinan, coconut oil, bir

13.

Teknik perbanyakan tumbuhan seperti tampak pada gambar adalah....

a)

vertikultur

b)

kultur jaringan

c)

transgenik

d)

kloning

14.

Makanan seperti tampak pada gambar diproduksi dengan teknik fermentasi yang dilakukan oleh mikroorganisme....

a)

Rhyzopus oryzae

b)

Acetobacter xylinum

c)

Lactobaccilus bulgaricus

d)

Aspergillus wentii

15.

Penduduk desa Sukamaju selalu menggunakan ragi yang di dalamnya terkandung mikroorganisme Saccharomyces cerevisae, mereka mencampurkan ke dalam adonan dan dilakukan fermentasi beberapa waktu. Hasil akhir produksi makanan yang tepat adalah...

a)

b)

c)

d)

16.

Produk berikut yang dibuat dengan bantuan bakteri adalah....

a)

yogurt

b)

tahu

c)

sabun

d)

minyak goreng

17.

Berikut ini yang bukan termasuk bioteknologi adalah....

a)

pemanfaatan jamur untuk membuat tape

b)

pemanfaatan jamur untuk membuat kecap

c)

menggabungkan dua sifat tanaman dengan cara okulasi

d)

pemanfaatan bakteri untuk membuat asam cuka

18.

Jamur Aspergillus wentii berperan dalam pembuatan....

a)

tape

b)

oncom

c)

tempe

d)

kecap

19.

Yang membuat roti mengembang pada saat dipanggang adalah....

a)

karbondioksida yang dihasilkan Saccharomyces cerevisiae

b)

alkohol yang dihasilkan Saccharomyces cerevisiae

c)

telur yang dimasukkan ke dalam adonan roti

d)

gula yang dimasukkan ke dalam adonan roti

20.

Semakin meningkatnya jumlah penduduk di Indonesia, mendorong dikembangkannya bioteknologi yang dapat memenuhi kebutuhan bahan pangan dengan kualitas yang tinggi. Upaya yang dapat dikembangkan untuk menyelesaikan permasalahan tersebut adalah....

a)

pengembangan teknik fermentasi makanan

b)

pengembangan protein sel tunggal

c)

pengembangan hewan transgenik

d)

pengembangan kloning

21.

Pembuatan insulin dengan menyisipkan gen pembentuk insulin dengan gen bakteri adalah salah satu contoh aplikasi bioteknologi yang disebut ....

a)

rekayasa genetika

b)

transplantasi

c)

kloning

d)

mutasi

22.

Minuman yoghurt yang terbuat dari air susu dapat mengobati lambung dan usus yang terluka, proses pembuatan yoghurt tersebut karena hasil kerja dari....

a)

Rizhopus oryzae

b)

Streptococcus thermophilus

c)

Neurospora sitophila

d)

Aspergillus wentii

23.

Bioteknologi dalam penerapannya tidak selalu bermanfaat bagi kehidupan sehari-hari, akan tetapi juga berdampak tidak baik bagi kita. Yang bukan dampak buruk dari bioteknologi....

a)

hasil limbah yang tinggi hasil dari sisa produk bioteknologi

b)

mengurangi plasma nutfah di Indonesia

c)

alkohol yang dihasilkan selama proses fermentasi merusak kesehatan bila dikonsumsi

d)

menciptakan hasil pangan dengan nilai gizi yang tinggi

24.

Daftar produk bioteknologi :

1. insulin

2. kecap

3. padi tahan kering

4. nata de coco

Dari daftar di atas yang merupakan produk bioteknologi modern adalah ….

a)

1 dan 2

b)

1 dan 3

c)

2 dan 4

d)

3 dan 4

25.

Salah satu ciri bioteknologi konvensional adalah....

a)

Pada prosesnya terjadi rekayasa genetika

b)

Menghasilkan organisme baru ygn tahan hama

c)

Melibatkan mikroorganisme seara langsung

d)

Salah satu contohnya kultur jaringan

26.

Mikroorganisme yang digunakan dalam teknologi protein sel tunggal adalah….

a)

Spirulina sp.

b)

Azola sp.

c)

Acetobacter sp.

d)

Bacillus sp.

e)

Streptococcus sp.

27.

Kultur jaringan mempunyai tujuan utama untuk….

a)

Mengembangkan jaringan muda

b)

Menanam tumbuhan dalam media air

c)

Menanam tumbuhan dalam media bukan tanah

d)

Memperoleh bibit unggul dengan cepat

e)

Memperoleh biji dalam jumlah banyak

28.

Perhatikan hasil penggunaan bioteknologi tradisional berikut!

1) ampas tahu dibuat menjadi oncom memanfaatkan Rhizopus sp.

2) susu dibuat menjadi yoghurt memanfaatkan bakteri Streptococcus thermophilus dan Lactobacillus bulgaricus

3) singkong dibuat menjadi tapai memanfaatkan jamur Saccharomyces sp.

4) kedelai dibuat menjadi tempe memanfaatkan jamur Aspergillus dan Saccharomyces.

5) susu dibuat menjadi keju memanfaatkan Penicillium notatum dan Streptococcus lactis.

Pernyataan yang benar adalah.....

a)

3 - 5

b)

1 - 2

c)

4 - 5

d)

3 - 4

e)

2 - 3

29.

Pada bioteknologi modern yang diandalkan adalah...

a)

organisme

b)

mikroorganisme

c)

rekayasa genetik

d)

reproduksiorganisme

30.

Ganggang biru-hijau yang telah dimanfaatkan sebagai PST, seperti pada gambar adalah...

a)

Anabaena sp.

b)

Gloeocapsa sp.

c)

Oscillatoria sp.

d)

Spirulina sp.

31.

Tindakan berikut ini yang dilakukan dalam bioteknologi modern adalah ...

a)

tidak menggunakan prinsip ilmiah

b)

menggunakan peralatan canggih

c)

dilakukan secara sederhana

d)

tidak diproduksi secara besar-besaran

32.

Kloning merupakan perkembangbiakan secara ....

a)

seksual

b)

aseksual

c)

generatif

d)

konjugasi

33.

Teknik menumbuhkan jaringan tumbuhan pada media tertentu hingga menjadi tumbuhan baru, disebut kultur jaringan. Tehnik ini memanfaatkan sifat tumbuhan yaitu

a)

Totipotensi

b)

Fermentasi

c)

Rekombinasi

d)

Reproduksi

e)

Regenerasi

34.

Jamur Aspergillus wentii berperan dalam pembuatan....

a)

tape

b)

oncom

c)

tempe

d)

kecap

35.

Yang membuat roti mengembang pada saat dipanggang adalah....

a)

karbondioksida yang dihasilkan Saccharomyces cerevisiae

b)

alkohol yang dihasilkan Saccharomyces cerevisiae

c)

telur yang dimasukkan ke dalam adonan roti

d)

gula yang dimasukkan ke dalam adonan roti

36.

TEKNOLOGI YANG DIGUNAKAN PADA BIOTEKNOLOGI KONVENSIONAL ADALAH

a)

KULTUR JARINGAN

b)

REKAYASA GENETIKA

c)

FERMENTASI

d)

CLONING

37.

DOMBA DOLLY ADALAH HEWAN HASIL DARI REKAYASA GENETIKA SECARA ..

a)

INSEMINASI BUATAN

b)

KLONING

c)

FIV

d)

RADIASI

38.

KEMAMPUAN SEL UNTUK MENJADI INDIVIDU BARU DISEBUT

a)

REGENARASI

b)

DIFERENSIASI

c)

TOTIPOTENSI

d)

KLONING

39.

PRODUK BIOTEKNOLOGI KONVENSIONAL NON SUSU

a)

TEMPE

b)

KEJU

c)

YOUGHURT

d)

MENTEGA

40.

PEMBUDIDAYAAN TANAMAN MEDIA AIR

a)

AEROPONIK

b)

HIDROPONIK

c)

TRANSGENIK

d)

RADIASI

41.

Di sajikan data nama mikroorganisme:

1. Rhizopus oligosporus

2. Lactobacillus bulgaricus

3. Monillia sitophilia

4. Streptococcus sp

Bioteknologi konvensional sering dipakai dalam kehidupan sehari-hari masyarakat. Pada pembuatan tempe terjadi proses fermentasi mengubah protein menjadi asam amino sedangkan pembuatan yogurt terjadi fermentasi mengubah laktosa menjadi asam laktat, mikroorganisme yang digunakan untuk membuat tempe dan yogurt adalah nomor...

a)

1 dan 2

b)

2 dan 3

c)

2 dan 4

d)

4 dan 1

42.

Pada masyarakat petani kedelai maka untuk meningkatkan nilai gizi dan bisa memenuhi kebutuhan protein masyarakatnya, maka dapat menerapkan biotehnologi konvensional. Contoh biotehnologi yang dilakukan adalah memanfaatkan....

a)

Rhizopus oryzae untuk membuat tempe

b)

Neurospora sitophyla untuk membuat kecap

c)

Acetobacter xylinum untuk membuat oncom

d)

Saccharomyces cerviseae untuk membuat tempe

43.

Selain dimanfaatkan dalam pembuatan kecap Aspergillus wentii dapat pula digunakan dalam pembuatan produk....

a)

yogurt

b)

keju

c)

tauco

d)

margarin

44.

Perhatikan pernyataan di bawah ini!

(1) Pembuatan cuka dengan menggunakan Acetobacter sp

(2) Rekayasa genetik untuk menghasilkan bibit unggul

(3) Pembuatan yogurt dengan menggunakan bakteri

(4) Teknik hipofisasi pada ikan

Manakah dari pernyataan tersebut yang merupakan penerapan bioteknologi modern di bidang pangan yang mendukung kelangsungan hidup?

a)

1 dan 2

b)

1 dan 3

c)

2 dan 4

d)

2 dan 3

45.

Jenis-jenis mikroorganisme sebagai berikut :

1. Penicilium camemberti

2. Streptococcus thermophillus

3. Lactobacillus bulgaris

4. Aspergillus soyae

Mikroorganisme yang berperan dalam pembuatan yoghurt meliputi nomor….

a)

1 dan 3

b)

1 dan 4

c)

2 dan 3

d)

3 dan 4

46.

Perhatikan daftar Algae berikut:

1. Euglena sp

2. Rhizobium sp

3. Chlorella sp

4. Spirulina sp,

Algae yang menjadi sumber makanan kelompok protein sel tunggal (PTS) adalah ....

a)

1 dan 2

b)

1 dan 3

c)

2 dan 4

d)

3 dan 4

47.

Makanan yang dibuat melalui proses bioteknologi adalah ....

a)

tahu, nata de coco, tempe

b)

kecap, roti tawar, tart

c)

yogurt, keju, oncom

d)

asinan, coconut oil, bir

48.

Teknik perbanyakan tumbuhan seperti tampak pada gambar adalah....

a)

vertikultur

b)

kultur jaringan

c)

transgenik

d)

kloning

49.

Makanan seperti tampak pada gambar diproduksi dengan teknik fermentasi yang dilakukan oleh mikroorganisme....

a)

Rhyzopus oryzae

b)

Acetobacter xylinum

c)

Lactobaccilus bulgaricus

d)

Aspergillus wentii

50.

Penduduk desa Sukamaju selalu menggunakan ragi yang di dalamnya terkandung mikroorganisme Saccharomyces cerevisae, mereka mencampurkan ke dalam adonan dan dilakukan fermentasi beberapa waktu. Hasil akhir produksi makanan yang tepat adalah...

a)

b)

c)

d)

51.

Produk berikut yang dibuat dengan bantuan bakteri adalah....

a)

yogurt

b)

tahu

c)

sabun

d)

minyak goreng

52.

Berikut ini yang bukan termasuk bioteknologi adalah....

a)

pemanfaatan jamur untuk membuat tape

b)

pemanfaatan jamur untuk membuat kecap

c)

menggabungkan dua sifat tanaman dengan cara okulasi

d)

pemanfaatan bakteri untuk membuat asam cuka

53.

Jamur Aspergillus wentii berperan dalam pembuatan....

a)

tape

b)

oncom

c)

tempe

d)

kecap

54.

Yang membuat roti mengembang pada saat dipanggang adalah....

a)

karbondioksida yang dihasilkan Saccharomyces cerevisiae

b)

alkohol yang dihasilkan Saccharomyces cerevisiae

c)

telur yang dimasukkan ke dalam adonan roti

d)

gula yang dimasukkan ke dalam adonan roti

55.

Semakin meningkatnya jumlah penduduk di Indonesia, mendorong dikembangkannya bioteknologi yang dapat memenuhi kebutuhan bahan pangan dengan kualitas yang tinggi. Upaya yang dapat dikembangkan untuk menyelesaikan permasalahan tersebut adalah....

a)

pengembangan teknik fermentasi makanan

b)

pengembangan protein sel tunggal

c)

pengembangan hewan transgenik

d)

pengembangan kloning

56.

Pembuatan insulin dengan menyisipkan gen pembentuk insulin dengan gen bakteri adalah salah satu contoh aplikasi bioteknologi yang disebut ....

a)

rekayasa genetika

b)

transplantasi

c)

kloning

d)

mutasi

57.

Minuman yoghurt yang terbuat dari air susu dapat mengobati lambung dan usus yang terluka, proses pembuatan yoghurt tersebut karena hasil kerja dari....

a)

Rizhopus oryzae

b)

Streptococcus thermophilus

c)

Neurospora sitophila

d)

Aspergillus wentii

58.

Bioteknologi dalam penerapannya tidak selalu bermanfaat bagi kehidupan sehari-hari, akan tetapi juga berdampak tidak baik bagi kita. Yang bukan dampak buruk dari bioteknologi....

a)

hasil limbah yang tinggi hasil dari sisa produk bioteknologi

b)

mengurangi plasma nutfah di Indonesia

c)

alkohol yang dihasilkan selama proses fermentasi merusak kesehatan bila dikonsumsi

d)

menciptakan hasil pangan dengan nilai gizi yang tinggi

59.

Daftar produk bioteknologi :

1. insulin

2. kecap

3. padi tahan kering

4. nata de coco

Dari daftar di atas yang merupakan produk bioteknologi modern adalah ….

a)

1 dan 2

b)

1 dan 3

c)

2 dan 4

d)

3 dan 4

60.

Salah satu ciri bioteknologi konvensional adalah....

a)

Pada prosesnya terjadi rekayasa genetika

b)

Menghasilkan organisme baru ygn tahan hama

c)

Melibatkan mikroorganisme seara langsung

d)

Salah satu contohnya kultur jaringan

61.

Mikroorganisme yang digunakan dalam teknologi protein sel tunggal adalah….

a)

Spirulina sp.

b)

Azola sp.

c)

Acetobacter sp.

d)

Bacillus sp.

e)

Streptococcus sp.

62.

Kultur jaringan mempunyai tujuan utama untuk….

a)

Mengembangkan jaringan muda

b)

Menanam tumbuhan dalam media air

c)

Menanam tumbuhan dalam media bukan tanah

d)

Memperoleh bibit unggul dengan cepat

e)

Memperoleh biji dalam jumlah banyak

63.

Perhatikan hasil penggunaan bioteknologi tradisional berikut!

1) ampas tahu dibuat menjadi oncom memanfaatkan Rhizopus sp.

2) susu dibuat menjadi yoghurt memanfaatkan bakteri Streptococcus thermophilus dan Lactobacillus bulgaricus

3) singkong dibuat menjadi tapai memanfaatkan jamur Saccharomyces sp.

4) kedelai dibuat menjadi tempe memanfaatkan jamur Aspergillus dan Saccharomyces.

5) susu dibuat menjadi keju memanfaatkan Penicillium notatum dan Streptococcus lactis.

Pernyataan yang benar adalah.....

a)

3 - 5

b)

1 - 2

c)

4 - 5

d)

3 - 4

e)

2 - 3

64.

Pada bioteknologi modern yang diandalkan adalah...

a)

organisme

b)

mikroorganisme

c)

rekayasa genetik

d)

reproduksiorganisme

65.

Ganggang biru-hijau yang telah dimanfaatkan sebagai PST, seperti pada gambar adalah...

a)

Anabaena sp.

b)

Gloeocapsa sp.

c)

Oscillatoria sp.

d)

Spirulina sp.

66.

Tindakan berikut ini yang dilakukan dalam bioteknologi modern adalah ...

a)

tidak menggunakan prinsip ilmiah

b)

menggunakan peralatan canggih

c)

dilakukan secara sederhana

d)

tidak diproduksi secara besar-besaran

67.

Kloning merupakan perkembangbiakan secara ....

a)

seksual

b)

aseksual

c)

generatif

d)

konjugasi

68.

Teknik menumbuhkan jaringan tumbuhan pada media tertentu hingga menjadi tumbuhan baru, disebut kultur jaringan. Tehnik ini memanfaatkan sifat tumbuhan yaitu

a)

Totipotensi

b)

Fermentasi

c)

Rekombinasi

d)

Reproduksi

e)

Regenerasi

69.

Jamur Aspergillus wentii berperan dalam pembuatan....

a)

tape

b)

oncom

c)

tempe

d)

kecap

70.

Yang membuat roti mengembang pada saat dipanggang adalah....

a)

karbondioksida yang dihasilkan Saccharomyces cerevisiae

b)

alkohol yang dihasilkan Saccharomyces cerevisiae

c)

telur yang dimasukkan ke dalam adonan roti

d)

gula yang dimasukkan ke dalam adonan roti

Bioteknologi

Total questions: 70

Worksheet time: 29mins

Similar Resources on Wayground