Free Printable Quiz Bioteknologi Kelas 9

1.

Di sajikan data nama mikroorganisme:

1. Rhizopus oligosporus

2. Lactobacillus bulgaricus

3. Monillia sitophilia

4. Streptococcus sp

Bioteknologi konvensional sering dipakai dalam kehidupan sehari-hari masyarakat. Pada pembuatan tempe terjadi proses fermentasi mengubah protein menjadi asam amino sedangkan pembuatan yogurt terjadi fermentasi mengubah laktosa menjadi asam laktat, mikroorganisme yang digunakan untuk membuat tempe dan yogurt adalah nomor...

a)

1 dan 2

b)

2 dan 3

c)

2 dan 4

d)

4 dan 1

2.

Makanan yang dibuat melalui proses bioteknologi adalah ....

a)

tahu, nata de coco, tempe

b)

kecap, roti tawar, tart

c)

yogurt, keju, oncom

d)

asinan, coconut oil, bir

3.

Antibiotik merupakan salah satu komponen penting dalam dunia kedokteran. Mikroorganisme yang dapat menghasilkan antibiotik adalah ....

a)

Saccharomyces cerevisae

b)

Neurospora crasa

c)

Monilia sitholphyla

d)

Penicilium notatum

4.

Kemajuan bioteknologi mampu mengubah peradaban dunia sehingga menyejahterakan kehidupan manusia. Namun sesuai dengan perkembangannya pemanfaatan bioteknologi telah berdampak pada kualitas lingkungan di mana manusia hidup di dalamnya. Salah satu dampak negatifnya adalah....

a)

dikembangkannya tanaman transgenik yang tahan terhadap hama

b)

ditemukan serangga mutan yang tahan terhadap insektisida

c)

pengolahan biji besi dengan memanfaatkan bakteri Thiobacillus ferrooksidans

d)

meningkatnya keanekaragaman hayati dalam lingkungan

5.

Berikut ini yang bukan termasuk bioteknologi adalah....

a)

pemanfaatan jamur untuk membuat tape

b)

pemanfaatan jamur untuk membuat kecap

c)

menggabungkan dua sifat tanaman dengan cara okulasi

d)

pemanfaatan bakteri untuk membuat asam cuka

6.

Semakin meningkatnya jumlah penduduk di Indonesia, mendorong dikembangkannya bioteknologi yang dapat memenuhi kebutuhan bahan pangan dengan kualitas yang tinggi. Upaya yang dapat dikembangkan untuk menyelesaikan permasalahan tersebut adalah....

a)

pengembangan teknik fermentasi makanan

b)

pengembangan protein sel tunggal

c)

pengembangan hewan transgenik

d)

pengembangan kloning

7.

Jamur Aspergillus wentii berperan dalam pembuatan....

a)

tape

b)

oncom

c)

tempe

d)

kecap

8.

Pada masyarakat petani kedelai maka untuk meningkatkan nilai gizi dan bisa memenuhi kebutuhan protein masyarakatnya, maka dapat menerapkan biotehnologi konvensional. Contoh biotehnologi yang dilakukan adalah memanfaatkan....

a)

Rhizopus oryzae untuk membuat tempe

b)

Neurospora sitophyla untuk membuat kecap

c)

Acetobacter xylinum untuk membuat oncom

d)

Saccharomyces cerviseae untuk membuat tempe

9.

Penduduk desa Sukamaju selalu menggunakan ragi yang di dalamnya terkandung mikroorganisme Saccharomyces cerevisae, mereka mencampurkan ke dalam adonan dan dilakukan fermentasi beberapa waktu. Hasil akhir produksi makanan yang tepat adalah...

a)

b)

c)

d)

10.

Perhatikan pernyataan di bawah ini!

(1) Pembuatan cuka dengan menggunakan Acetobacter sp

(2) Rekayasa genetik untuk menghasilkan bibit unggul

(3) Pembuatan yogurt dengan menggunakan bakteri

(4) Teknik hipofisasi pada ikan

Manakah dari pernyataan tersebut yang merupakan penerapan bioteknologi modern di bidang pangan yang mendukung kelangsungan hidup?

a)

1 dan 2

b)

1 dan 3

c)

2 dan 4

d)

2 dan 3

11.

Perbedaan mendasar pada bioteknologi konvensional dan modern adalah.....

a)

Bioteknologi modern menggunakan bagian tumbuhan hidup sedangkan bioteknologi konvensional bagian yang telah mati

b)

Bioteknologi modern menggunakan teknik fermentasi sedangkan bioteknologi konvensional menggunakan teknik cangkok

c)

Bioteknologi Modern mengubah sifat pada agen biologi sedangkan bioteknologi konvensional tidak

d)

Contoh hasil bioteknologi Modern adalah Insulin dan tempe sedangkan bioteknologi konvensional youghurt dan kloning

12.

Penggunaan organisme untuk menghasilkan produk yang dapat dimanfaatkan oleh manusia disebut ...

a)

kultur jaringan

b)

bioteknologi

c)

hidroponik

d)

biokimia

13.

Seorang siswa merebus singkong sampai matang kemudian membiarkannya dalam wadah selama beberapa hari berharap dapat berubah menjadi tapai. setelah beberapa hari singkong berbau busuk tetapi tidak berubah menjadi tapai tersebut adalah ... .

a)

singkong kurang matang direbus sehingga fermentasi tidak dapat berlangsung

b)

tidak dibungkus daun pisang sehingga panas yang dihasilkan tidak terserap

c)

wadah tidak tertutup rapat sehingga ada udara masuk

d)

tidak diberi ragi yang berisi spora Saccharomyces sp

14.

Perhatikan gmabar berikut!

Pernyataan yang tepat mengenai bahan dasar dan mikroornisme yang digunakan secara berurutan adalah ...

a)

Kelapa muda - Lactobacillus bulgaricus

b)

Air Kelapa - Acetobacter xylinum

c)

Kedelai - Rhizopus oryzae

d)

Singkong - Aspergillus wentii

15.

Cuka merupakan salah satu bahan yang banyak dimanfaatkan oleh manusia. zat ini merupakan salah satu produk bioteknologi. Jenis bioteknologi dan tekhnik yang digunakan untuk memproduksi cuka adalah ... .

a)

Konvensional - Tekhnologi plasmid

b)

Konvensional - Fermentasi

c)

Modern - kultur jaringan

d)

Modern - Rekayasa Genetika

16.

Di bawah ini yang bukan termasuk ciri bioteknologi konvensional

a)

Fermentasi

b)

Rekayasa Genetika

c)

Alat sederhana

d)

Keju dan tempe sebagai produk olahannya

17.

Produk berikut ini yang memanfaatkan mikroorganisme Lactobacillus bulgaricus

a)

b)

c)

d)

18.

Seorang petani panen singkong dalam jumlah besar. karena harga jualnya rendah, agar tidak merugi singkong diolah terlebih dahuu sebelum dijual. pengolahan berikut yang menerapkan prinsip bioteknologi adalah ... .

a)

dibuat menjadi keripik singkong

b)

diambil sarinya untuk diubah menjadi tepung tapioka

c)

dikupas dan dikeringkan menjadi gaplek

d)

difermentasi dengan jamur menjadi tapai

19.

Perkebunan modern sudah menerapkan bioteknologi dalam bentuk kultur jaringan dalam penyedian bibitnya. tujuan penerapan tersebut adalah ... .

a)

menciptakan bibit berjenis unggul

b)

menghasilkan bibit seragam dalam jumlah besar

c)

membrantas gulma penghambat pertumbuhan

d)

mencegah penuan tanaman

20.

Susu segar merupakan bahan makanan yang mudah rusak dalam penyimpanan. Oleh sebab itu dilakukan pengolahan menjadi beberapa produk dengan memanfaatkan mikroorgnisme. pernyataan yang menununjukkkan hubungan jenis mikroorganisme dengan produk yang dihasilkan pengolahan susu adalah ... .

a)

Acetobacter xylinum - nata de coco

b)

Pripioni bacterium - mentega

c)

Lactobacillus casei - susu fermentasi

d)

Sterptococcus thermophilus - yogurt

21.

Pembuatan insulin dengan menyisipkan gen pembentuk insulin dengan gen bakteri adalah salah satu contoh aplikasi bioteknologi yang disebut...

a)

rekayasa genetika

b)

kloning

c)

transplantasi

d)

mutasi

22.

Gambar berikut ini yang tidak termasuk ke dalam produk bioteknologi konvensional

a)

b)

c)

d)

23.

Adonan roti yang sudah diberi khamir (Saccharomyces cerevisiae) harus ditutup rapat dengan tujuan agar...

a)

khamir melakukan respirasi anaerob yang akan menghasilkan alkohol dan oksigen

b)

khamir melakukan respirasi aerob yang akan menghasilkan alkohol dan oksigen

c)

khamir melakukan respirasi aerob yang menghasilkan alkohol dan karbondioksida

d)

khamir melakukan respirasi anaerob yang akan menghasilkan alkohol dan karbondioksida

24.

Reaksi kimia yang terjadi pada peristiwa fermentasi, seperti pada pembuatan tape adalah....

a)

glukosa + O2 --> CO2 + H2O + energi

b)

glukosa + O2 -->CO2 + alkohol + energi

c)

glukosa --> CO2 + alkohol + energi

d)

glukosa --> CO2 + H2O + energi

25.

Metode penanaman tanaman menggunakan media seperti pada gambar adalah . . . .

a)

Aeroponik

b)

Kultur jaringan

c)

Hidroponik

d)

Transgenik

26.

Di bawah ini dampak negatif bioteknologi terutama dalam penggunaan rekayasa genetika, kecuali ….

a)

adanya kemungkinan lepasnya bakteri-bakteri hasil rekayasa genetika ke lingkungan

b)

penyuntikan mikroba yang telah dilemahkan ke dalam tubuh dapat merangsang pembentukan antibodi

c)

gen virus yang dikloning dapat menyebabkan kanker pada manusia

d)

hewan yang diubah secara genetik bila dilepas dapat merusak ekologi sungai

27.

Jamur yang digunakan untuk membuat produk olahan tersebut adalah . . . .

a)

Neurospora crassa

b)

Acetobacter xylinum

c)

Lactobacillus bulgaricus

d)

Rhizopus oryzae

28.