wayground logo

Free Printable Worksheets

NEW

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

UH BIOTEKNOLOGI

Total questions: 45

Worksheet time: 20mins

Name
Class
Date
1.

Proses fermentasi makanan yang menggunakan jasa bakteri ditunjukkan oleh gambar....

a)
b)
c)
d)
e)
2.

Berbagai contoh produk bioteknologi.

1. Minuman beralkohol

2. Domba kloning

3. Hormon interferon

4. Tape ketan

5. Antibodi monoklonal

Produk bioteknologi modern adalah .....

a)

1, 2 dan 3

b)

1, 3 dan 4

c)

2, 3 dan 4

d)

2, 3 dan 5

e)

3, 4 dan 5

3.

Makanan seperti tampak pada gambar diproduksi dengan teknik fermentasi yang dilakukan oleh mikroorganisme....

a)

Rhyzopus oryzae

b)

Lactobaccilus casei

c)

Aspergillus wentii

d)

Acetobacter xylinum

e)

Monillia sitophilia

4.

Kloning merupakan teknologi yang digunakan untuk menghasilkan individu yang

secara genetik identik dengan induknya. Teknologi ini apabila diterapkan pada berbagai jenis hewan dalam jangka waktu panjang dapat menyebabkan dampak negatif yaitu….

a)

akan terjadi isolasi reproduksi antar spesies

b)

menurunkan keanekaragaman hayati

c)

menurunkan jumlah anggota populasi

d)

akan terjadi kepunahan secara missal

e)

menghasilkan individu berumur pendek

5.

Berikut ini pernyataan tentang pengelolaan limbah dengan menggunakan mikroorganisme.

1. Untuk memberantas hama dapat digunakan pestisida biologi

2. Pestisida biologi berupakan mikroorganisme

3. pestisida biologi berfungsi mengganti bahan kimia pembasmi insekta hama

4. Untuk mempercepat reproduksi hama dapat digunakan feromon insekta

5. Feromon insekta merangsang insekta untuk melakukan perkawinan

Pernyataan di atas yang benar adalah …

a)

1–2–3

b)

1–3–4

c)

2–3–4

d)

2–3–5

e)

3–4–5

6.

Bioteknologi di bawah adalah ...

a)

Hibridoma

b)

Kloning

c)

Transplantasi gen

d)

Kultur jaringan

e)

Transplantasi nucleus

7.

Bioteknologi tidak selalu aman bagi lingkungan. Tanaman transgenic dikhawatirkan menimbulkan ancaman terhadap lingkungan berupa….

a)

tanah menjadi tandus akibat pemakaian pupuk kimia

b)

terjadinya pencemaran gen apabila menyerbuki tanaman sejenis

c)

membutuhkan banyak pestisida untuk membunuh hama

d)

bakteri dan jamur pembusuk meningkat jumlahnya

e)

timbulnya wabah penyakit baru yang sulit diobati

8.

Perhatikan ciri-ciri bioteknologi berikut!

1) Memerlukan teknologi dan peralatan yang canggih

2) Pengaruh jangka panjang sudah diketahui

3) Hasil yang diperoleh dapat diperhitungkan

4) Menghasilkan organisme yang sifatnya baru

5) Perbaikan genetik tidak terarah

Ciri-ciri bioteknologi modern ditunjukkan oleh angka….

a)

1), 2), dan 3)

b)

1),3), dan 4)

c)

2), 3),dan 5)

d)

2), 4), dan 5)

9.

Perhatikan produk-produk Bioteknologi berikut ini!. Dalam proses pembuatannya memerlukan bantuan bakteri....

a)

Rhyzopus oryzae

b)

Lactobaccilus bulgaricus

c)

Acetobacter xylinum

d)

Aspergillus wentii

e)

Penicillium roqueforti

10.

Streptomisin merupakan salah satu jenis antibiotik yang dihasilkan oleh bakteri

Streptomyces griseus. Antibiotic tersebut dimanfaatkan manusia untuk….

a)

menghambat pertumbuhan mikroorganisme pathogen

b)

mengurangi rasa sakit

c)

melarutkan darah beku

d)

meningkatkan kekebalan tubuh

e)

menurunkan demam

11.

Di sajikan data nama mikroorganisme:

1. Rhizopus oligosporus

2. Lactobacillus bulgaricus

3. Monillia sitophilia

4. Streptococcus sp

Bioteknologi konvensional sering dipakai dalam kehidupan sehari-hari masyarakat. Pada pembuatan tempe terjadi proses fermentasi mengubah protein menjadi asam amino sedangkan pembuatan yogurt terjadi fermentasi mengubah laktosa menjadi asam laktat, mikroorganisme yang digunakan untuk membuat tempe dan yogurt adalah nomor...

a)

1 dan 2

b)

2 dan 3

c)

2 dan 4

d)

4 dan 1

12.

Pada masyarakat petani kedelai maka untuk meningkatkan nilai gizi dan bisa memenuhi kebutuhan protein masyarakatnya, maka dapat menerapkan biotehnologi konvensional. Contoh biotehnologi yang dilakukan adalah memanfaatkan....

a)

Rhizopus oryzae untuk membuat tempe

b)

Neurospora sitophyla untuk membuat kecap

c)

Acetobacter xylinum untuk membuat oncom

d)

Saccharomyces cerviseae untuk membuat tempe

13.

Dampak negatif yang ditimbulkan dari pemanfaatan biotehnologi trangenik dalam pelestarian spesies tertentu adalah ....

a)

kerusakan plasma nutfah

b)

munculnya bibit unggul

c)

timbunya jenis baru

d)

cepat bereproduksi

14.

Perhatikan pernyataan di bawah ini!

(1) Pembuatan cuka dengan menggunakan Acetobacter sp

(2) Rekayasa genetik untuk menghasilkan bibit unggul

(3) Pembuatan yogurt dengan menggunakan bakteri

(4) Teknik hipofisasi pada ikan


Manakah dari pernyataan tersebut yang merupakan penerapan bioteknologi modern di bidang pangan yang mendukung kelangsungan hidup?

a)

1 dan 2

b)

1 dan 3

c)

2 dan 4

d)

2 dan 3

15.

Perhatikan pernyataan di bawah ini!

(1) Vaksin digunakan untuk mencegah serangan penyakit

yang berasal dari mikroorganisme

(2) Budidaya tebu transgenik yang tahan pada lahan kering

(3) Transplantasi inti adalah pemindahan inti dari satu sel

ke sel yang lain

(4) Bioremediasi adalah penanggulangan pencemaran

dengan bantuan bakteri

Contoh penerapan bioteknologi di bidang pangan adalah…

a)

1

b)

2

c)

3

d)

4

16.

Teknik perbanyakan tumbuhan seperti tampak pada gambar adalah....

a)

vertikultur

b)

kultur jaringan

c)

transgenik

d)

kloning

17.

Makanan seperti tampak pada gambar diproduksi dengan teknik fermentasi yang dilakukan oleh mikroorganisme....

a)

Rhyzopus oryzae

b)

Acetobacter xylinum

c)

Lactobaccilus bulgaricus

d)

Aspergillus wentii

18.

Produk berikut yang dibuat dengan bantuan bakteri adalah....

a)

yogurt

b)

tahu

c)

sabun

d)

minyak goreng

19.

Berikut ini yang bukan termasuk bioteknologi adalah....

a)

pemanfaatan jamur untuk membuat tape

b)

pemanfaatan jamur untuk membuat kecap

c)

menggabungkan dua sifat tanaman dengan cara okulasi

d)

pemanfaatan bakteri untuk membuat asam cuka

20.

Jamur Aspergillus wentii berperan dalam pembuatan....

a)

tape

b)

oncom

c)

tempe

d)

kecap

21.

Yang membuat roti mengembang pada saat dipanggang adalah....

a)

karbondioksida yang dihasilkan Saccharomyces cerevisiae

b)

alkohol yang dihasilkan Saccharomyces cerevisiae

c)

telur yang dimasukkan ke dalam adonan roti

d)

gula yang dimasukkan ke dalam adonan roti

22.

Semakin meningkatnya jumlah penduduk di Indonesia, mendorong dikembangkannya bioteknologi yang dapat memenuhi kebutuhan bahan pangan dengan kualitas yang tinggi. Upaya yang dapat dikembangkan untuk menyelesaikan permasalahan tersebut adalah....

a)

pengembangan teknik fermentasi makanan

b)

pengembangan protein sel tunggal

c)

pengembangan hewan transgenik

d)

pengembangan kloning

23.

Pembuatan insulin dengan menyisipkan gen pembentuk insulin dengan gen bakteri adalah salah satu contoh aplikasi bioteknologi yang disebut ....

a)

rekayasa genetika

b)

transplantasi

c)

kloning

d)

mutasi

24.

Adonan roti yang sudah diberi khamir (Saccharomyces cerevisiae) harus ditutup rapat dengan tujuan agar....

a)

khamir melakukan respirasi aerob yang akan menghasilkan alkohol dan karbondioksida

b)

khamir melakukan respirasi anaerob yang akan menghasilkan alkohol dan karbondioksida

c)

khamir melakukan respirasi anaerob yang akan menghasilkan alkohol dan oksigen

d)

khamir melakukan respirasi aerob yang akan menghasilkan alkohol dan oksigen

25.

Reaksi kimia yang terjadi pada peristiwa fermentasi, seperti pada pembuatan tape adalah....

a)

glukosa + O2 --> CO2 + H2O + energi

b)

glukosa + O2 -->CO2 + alkohol + energi

c)

glukosa --> CO2 + alkohol + energi

d)

glukosa --> CO2 + H2O + energi

26.

Bioteknologi dalam penerapannya tidak selalu bermanfaat bagi kehidupan sehari-hari, akan tetapi juga berdampak tidak baik bagi kita. Yang bukan dampak buruk dari bioteknologi....

a)

hasil limbah yang tinggi hasil dari sisa produk bioteknologi

b)

mengurangi plasma nutfah di Indonesia

c)

alkohol yang dihasilkan selama proses fermentasi merusak kesehatan bila dikonsumsi

d)

menciptakan hasil pangan dengan nilai gizi yang tinggi

27.

Produk berikut yang dibuat dengan bantuan bakteri adalah....

a)

yogurt

b)

tahu

c)

sabun

d)

minyak goreng

28.

Adonan roti yang sudah diberi khamir (Saccharomyces cerevisiae) harus ditutup rapat dengan tujuan agar....

a)

khamir melakukan respirasi aerob yang akan menghasilkan alkohol dan karbondioksida

b)

khamir melakukan respirasi anaerob yang akan menghasilkan alkohol dan karbondioksida

c)

khamir melakukan respirasi anaerob yang akan menghasilkan alkohol dan oksigen

d)

khamir melakukan respirasi aerob yang akan menghasilkan alkohol dan oksigen

29.

Pada masyarakat petani kedelai maka untuk meningkatkan nilai gizi dan bisa memenuhi kebutuhan protein masyarakatnya, maka dapat menerapkan biotehnologi konvensional. Contoh biotehnologi yang dilakukan adalah memanfaatkan....

a)

Rhizopus oryzae untuk membuat tempe

b)

Neurospora sitophyla untuk membuat kecap

c)

Acetobacter xylinum untuk membuat oncom

d)

Saccharomyces cerviseae untuk membuat tempe

30.

Cabang bioteknologi yang mempelajari tentang makhluk hidup berukuran mikro adalah….

a)

Biokimia

b)

Biologi sel

c)

Mikrobiologi

d)

Virologi

31.

Mikroorganisme yang digunakan dalam pembuatan nata de coco adalah….

a)

Rhizopus stolonifer

b)

Thermus aquaticus

c)

Lactobacillus bulgaricus

d)

Azetobacter xilinum

32.

Penerapan bioteknologi untuk mendapat bibit unggul akan menjurus kepada….

a)

Menurunnya kualitas lingkungan

b)

Meningkatnya keragaman genetik

c)

Meningkatnya keragaman ekosistem

d)

Menurunnya kualitas produk pertanian

33.

Berikut ini merupakan cabang ilmu biologi dan ilmu kimia yang mendukung kemajuan dan perkembangan bioteknologi, kecuali ….

a)

Fisiologi

b)

Mikrobiologi

c)

Inokulasi

d)

Biologi molekuler

34.

Yang BUKAN contoh produk bioteknologi modern adalah….

a)

Hormon insulin

b)

Penisilin

c)

Hormon pertumbuhan

d)

Antibodi monoclonal

35.

Teknik yang bisa digunakan untuk membantu penderita diabetes mellitus adalah .…

a)

terapi gen

b)

rekombinan DNA

c)

retrovirus

d)

Plasmid

36.

Yang dimaksud dengan totipotensi adalah kemampuan….

a)

Sel membentuk individu baru yang sama dengan induk

b)

Sel epidermis untuk menutup dan mengobati luka

c)

Kemampuan jaringan meristem untuk mengganti sel-sel rusak

d)

Sel meristem membentuk berbagai macam jaringan

37.

Teknologi rekayasa genetika diterapkan pada manusia pertama kali pada pengobatan….

a)

Diabetes

b)

Kanker

c)

stroke

d)

gagal jantung

38.

Yang termasuk produk bioteknologi konvensional adalah ….

a)

zat glutamat

b)

kultur jaringan

c)

hibridoma

d)

kloning

39.

Berikut ini adalah beberapa pernyataan mengenai bahan baku dan produknya dari hasil penggunaan bioteknologi tradisional:

1) ampas tahu dibuat menjadi oncom menggunakan Rhizopus

2) singkong dibuat menjadi tape menggunakan jamur Saccharomyces

3) susu dibuat menjadi youghurt menggunakan bakteri Streptococcus thermophilus dan Lactobacillus bulgaris

4) susu dibuat menjadi keju menggunakan Penicillium notatum dan Streptococcus lactis

5) kedelai dibuat menjadi tempe menggunakan jamur Aspergillus dan Saccharomyces


Pernyataan yang benar adalah ....

a)

2 dan 3

b)

3 dan 4

c)

1 dan 2

d)

4 dan 5

40.

Perhatikan gambar berikut!

Perubahan pada proses pembuatan produk pada gambar diatas dengan memanfaatkan jamur Saccaharomyces cerevisiae yang mempunyai kemampuan ...

a)

gula menjadi alkohol

b)

gula menjadi amilum

c)

gula menjadi selulosa

d)

gula menjadi asam piruvat

41.

Perhatikan produk bioteknologi ini!

Dalam pembuatan produk diatas digunakan jamur Neurospora crassa yang berperan untuk ...

a)

mengubah protein kompleks kacang kedelai menjadi protein sederhana

b)

mengeluarkan enzim yang aktif menguraikan ampas kacang kedelai

c)

mengubah kacang kedelai hitam menjadi air dengan bantuan fermentasi garam

d)

mengeluarkan asam laktat dari ampas kedelai

42.

Perhatikan gambar ini!

Perubahan pada proses diatas adonan menjadi mengembang karena ...

a)

amilum menjadi gula dan asam piruvat

b)

gula menjadi amilum dan fruktosa

c)

amilum menjadi gula dan asetaldehide

d)

gula menjadi alkohol dan amilum

43.

Mikroba bacteri yang dimanfaatkan dalam bidang pertanian diantaranya adalah ....

a)

Rhizobium radicicola

b)

Rhizopus oryzae

c)

Acetobacter xylimum

d)

Ascaris lumbricoides

44.

Bioteknologi saat ini mampu menggabungkan dua sel dari jaringan yang berbeda dari organisme yang berbeda serta menyatukannya menjadi satu sel tunggal. Proses bioteknologi ini disebut ………

a)

Cangkok gen

b)

Teknologi plasmid

c)

Teknologi hibridoma

d)

Rekayasa genetika

45.

Kemajuan bioteknologi mampu mengubah peradaban dunia sehingga menyejahterakan kehidupan manusia. Namun sesuai dengan perkembangannya pemanfaatan bioteknologi telah berdampak pada kualitas lingkungan di mana manusia hidup di dalamnya. Salah satu dampak negatifnya adalah....

a)

dikembangkannya tanaman transgenik yang tahan terhadap hama

b)

ditemukan serangga mutan yang tahan terhadap insektisida

c)

pengolahan biji besi dengan memanfaatkan bakteri Thiobacillus ferrooksidans


d)

meningkatnya keanekaragaman hayati dalam lingkungan