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Tema 4 modulo 2 parte 2

Total questions: 137

Worksheet time: 5hrs 34mins

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1.

¿Que es la nutrición?

a)

La nutrición es el estudio de los alimentos y cómo sus nutrientes influyen en la anatomia de los mamíferos

b)

La nutrición es el estudio de los alimentos y cómo sus nutrientes influyen en la fisiología de los mamíferos

c)

La nutrición es el estudio de los alimentos y cómo sus nutrientes influyen en la fisiología i anatomia de los mamíferos

2.

¿Cuáles son los conceptos y componentes básicos de la nutrición?

a)

son la energía, el agua, los hidratos, las proteínas, agua los lípidos y oligoelementos como vitaminas y minerales.

b)

son la energía, el agua, los carbohidratos, las proteínas, los lípidos y oligoelementos como vitaminas y minerales.

c)

son la energía, el agua, los carbohidratos, las proteínas, los lípidos azúcar y oligoelementos como vitaminas y minerales.

3.

Verdadero o Falso: La función del alimento es muy importante y variada.

a)

Verdadero

b)

Falso

4.

Funciones de la nutrición son: Es vital en el desarrollo del animal durante su crecimiento, interviene en la termorregulación del animal, aporta los componentes necesarios para cualquier función celular, etc.

a)

Verdadero

b)

Falso

5.

Verdadero o Falso: Los nutrientes que ingiere un animal pueden clasificarse en esenciales o no esenciales. Los nutrientes esenciales son los componentes que el organismo n puede sintetizar por sí mismo y que no requieren de un aporte externo para poder realizar sus funciones básicas.

a)

Verdadero

b)

Falso

6.

Verdadero o falso: Los nutrientes no essenciales, los puede obtener el organismo mediante una síntesis endógena o mediante el alimento

a)

Verdadero

b)

Falso

7.

¿Cuáles son los tipos de nutrientes para mantener la salud del animal?

a)

Agua,Lípidos,proteínas y carbohidratos

b)

Agua, lípidos,proteínas, carbohidratos y minerales

c)

Agua,lípidos,proteínas,carbohidratos,minerales y vitaminas

8.

Los animales de compañía deben tener su dosis equilibrada de...

a)

Carbohidratos,Lípidos y proteinas

b)

Minerales, Carbohidratos y proteinas

c)

lípidos,Minerales,vitaminas y proteinas

9.

Verdadero o Falso: los principales objetivos de la nutrición  son el mantenimiento de un buen estado de salud, la obtención de una tasa de crecimiento normal, soporte en la gestación y lactación y obtener un buen rendimiento en los animales de deporte

a)

verdadero

b)

Falso

10.

Verdadero o Falso: La energía es uno de los componentes menos importantes que deben considerarse en la elaboración de una dieta.

a)

Verdadero

b)

Falso

11.

Verdadero o Falso: Es la cantidad de calorías que se obtienen al “quemar” un gramo de nutriente.

a)

Verdadero

b)

Falso

12.

Verdadero o Falso: La energía es necesaria para que tenga lugar el trabajo metabólico del organismo, incluyendo el mantenimiento y la síntesis de los tejidos orgánicos, la actividad física y la regulación de la temperatura corporal.

a)

verdadero

b)

Falso

13.

Energía bruta

a)

representa la energía potencial del alimento. Su valor se obtiene por la combustión completa en presencia de oxígeno.

b)

es la diferencia entre la energía bruta y la energía perdida por las heces. Representa la porción de la energía que es digerida y absorbida para su uso.

c)

es la diferencia entre la energía digestible y la perdida por la orina y los gases.

d)

la energía que utiliza directamente la célula una vez descontada a la energía metabolizable, el incremento térmico.

14.

Energía digestible

a)

es la diferencia entre la energía digestible y la perdida por la orina y los gases.

b)

es la diferencia entre la energía bruta y la energía perdida por las heces. Representa la porción de la energía que es digerida y absorbida para su uso.

c)

representa la energía potencial del alimento. Su valor se obtiene por la combustión completa en presencia de oxígeno.

d)

la energía que utiliza directamente la célula una vez descontada a la energía metabolizable, el incremento térmico.

15.

Energía metabolizable

a)

es la diferencia entre la energía bruta y la energía perdida por las heces. Representa la porción de la energía que es digerida y absorbida para su uso.

b)

es la diferencia entre la energía digestible y la perdida por la orina y los gases.

c)

representa la energía potencial del alimento. Su valor se obtiene por la combustión completa en presencia de oxígeno.

d)

a energía que utiliza directamente la célula una vez descontada a la energía metabolizable, el incremento térmico.

16.

Energía neta

a)

la energía que utiliza directamente la célula una vez descontada a la energía metabolizable, el incremento térmico.

b)

es la diferencia entre la energía bruta y la energía perdida por las heces. Representa la porción de la energía que es digerida y absorbida para su uso.

c)

representa la energía potencial del alimento. Su valor se obtiene por la combustión completa en presencia de oxígeno.

d)

es la diferencia entre la energía digestible y la perdida por la orina y los gases.

17.

Los carbohidratos son los principales....

a)

Constituyentes energéticos de los animales y representa entre el 50 y el 90% de su peso en seco.

b)

Constituyentes energéticos de los vegetales y representa entre el 40 y el 90% de su peso en seco.

c)

Constituyentes energéticos de los vegetales y representa entre el 60 y el 90% de su peso en seco.

d)

Constituyentes energéticos de los vegetales y representa entre el 40 y el 90% de su peso en seco.

18.

¿Los carbohidratos están formados por?

a)

por carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno

b)

Por carbono, hidrógeno y oxígeno

19.

Verdadero o Falso: Según la composición estructural los carbohidratos se pueden clasificar monosacáridos, perisacáridos y polisacáridos.

a)

Verdadero

b)

Falso

20.

Verdadero o Falso: Los hidratos de carbono tienen las siguientes características: producen calor, permiten reservar la energía, se usan como fuente de energía en muchos tejidos, son componentes estructurales del organismo, participan en el funcionamiento correcto del músculo cardíaco y del sistema nervioso periférico .

a)

Verdadero

b)

Falso

21.

Los monosacáridos....

a)

son los elementos más simples de los carbohidratos y son solubles. Está formado por un único anillo simple que contiene de tres a siete átomos de carbono. Los monosacáridos más importantes son la glucosa, la fructosa y la galactosa.

b)

están compuestos de dos anillos de monosacáridos. Un ejemplo es la lactosa.

c)

están compuestos por varias unidades de monosacáridos, unidades largas y complejas cadenas. El almidón, el glucógeno, las dextrinas y la fibra de la dieta

22.

Los disacáridos

a)

compuestos de dos anillos de monosacáridos. Un ejemplo es la lactosa.

b)

están compuestos por varias unidades de monosacáridos, unidades largas y complejas cadenas. El almidón, el glucógeno, las dextrinas y la fibra de la dieta

c)

son los elementos más simples de los carbohidratos y son solubles. Está formado por un único anillo simple que contiene de tres a siete átomos de carbono. Los monosacáridos más importantes son la glucosa, la fructosa y la galactosa.

23.

Los polisacáridos...

a)

compuestos de dos anillos de monosacáridos. Un ejemplo es la lactosa.

b)

son los elementos más simples de los carbohidratos y son solubles. Está formado por un único anillo simple que contiene de tres a siete átomos de carbono. Los monosacáridos más importantes son la glucosa, la fructosa y la galactosa.

c)

están compuestos por varias unidades de monosacáridos, unidades largas y complejas cadenas. El almidón, el glucógeno, las dextrinas y la fibra de la dieta

24.

Verdadero o Falso: La glucosa es el monosacárido menos importante

a)

Verdadero

b)

Falso

25.

Verdadero o falso: La glucosa es la fuente de energía para muchos tejidos. No necesita transformarse para su uso y es imprescindible un suministro constante para el correcto funcionamiento del corazón y del sistema nervioso central.

a)

Verdadero

b)

Falso

26.

¿Los lípidos son los principales?

a)

fuente de energía animal para el organismo

b)

fuente de energía vegetal para el organismo

c)

fuente de energía animal - vegetal para el organismo

27.

Verdadero o Falso: Aportan más del doble de energía que los carbohidratos o las proteínas y su transformación energética es la más eficiente

a)

verdadero

b)

falso

28.

¿Los lípidos de que forman parte?

a)

de la estructura del organismo

b)

de la estructura de la membrana celular

29.

Verdadero o Falso: Las funciones de los lípidos son regulan algunas funciones celulares, transportan y absorben las proteínas liposolubles, aportan palatabilidad, son aislantes y forman una capa protectora en los órganos vitales para protegerlos de lesiones físicas.

a)

Verdadero

b)

Falso

30.

Verdadero o Falso: Los lípidos se pueden clasificar en simples, compuestos, fosfolípidos y glucolípidos

a)

Verdadero

b)

Falso

31.

Los lípidos simples

a)

se componen de un lípido simple más una molécula no lipídica. Dentro de este grupo está el colesterol, las vitaminas liposolubles, los fosfolípidos, los glucolípidos, etc.

b)

son los triglicéridos.

32.

Los lípidos compuestos...

a)

son los triglicéridos.

b)

se componen de un lípido simple más una molécula no lipídica. Dentro de este grupo está el colesterol, las vitaminas liposolubles, los fosfolípidos, los glucolípidos, etc.

33.

Verdadero o falso: Los fosfolípidos y glucolípidos actúan como componentes estructurales de las membranas celulares y participan en el transporte de nutrientes y metabolitos a través de estas membranas.

a)

Verdadero

b)

Falso

34.

Verdadero o Falso: Las lipoproteínas facilitan el transporte de las grasas a través del sistema vascular. El ácido araquidónico (nutriente esencial), por ejemplo, es el precursor de un gran número de moléculas que intervienen en la inflamación, la coagulación, entre otros.

a)

Verdadero

b)

Falso

35.

¿Las proteínas y aminoácidos son moléculas complejas formadas por?

a)

carbono, hidrógeno, oxígeno

b)

carbono, hidrógeno, oxígeno y azufre.

c)

carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno. La mayoría de ellas también contienen azufre.

36.

Verdadero o Falso: La determinación del nitrógeno en el organismo nos indica los aumentos y los descensos de las reservas totales de proteínas en el organismo.

a)

Verdadero

b)

Falso

37.

¿Qué son los aminoácidos?

a)

son las unidades básicas de las que se componen las proteínas y están unidos entre sí mediante enlaces peptídicos que les dan una estructura tridimensional

b)

son las unidades complejas de las que se componen las proteínas y están unidos entre sí mediante enlaces peptídicos que les dan una estructura bidimensional

c)

son las unidades complejas de las que se componen los lípidos y están unidos entre sí mediante enlaces peptídicos que les dan una estructura tridimensional

38.

Verdadero o Falso: Las proteínas intervienen en la gran mayoría de funciones del organismo y son los principales componentes estructurales del pelo, plumas, uñas, tendones, ligamentos y cartílagos.

a)

Verdadero

b)

Falso

39.

¿Cuáles son algunas proteínas importantes?

a)

Colágeno, proteínas cerebrales

b)

Colágeno

,hierro

Proteínas

c)

colágeno, proteínas musculares

40.

El colágeno...

a)

intervienen en la formación del músculo liso (involuntario), músculo estriado (voluntario) y músculo cardíaco.

b)

es una proteína básica en la formación del tejido conectivo y músculo-esquelético del animal.

c)

es una proteína compleja en la formación del tejido conectivo y músculo-esquelético del animal.

d)

intervienen en la formación del músculo liso (voluntario), músculo estriado (involuntario) y músculo cardíaco.

41.

Las proteínas musculares...

a)

es una proteína básica en la formación del tejido conectivo y músculo-esquelético del animal.

b)

es una proteína compuesta en la formación del tejido conectivo y músculo-esquelético del animal.

c)

intervienen en la formación del músculo liso (involuntario), músculo estriado (voluntario) y músculo cardíaco.

d)

intervienen en la formación del músculo liso (voluntario), músculo estriado (involuntario) y músculo cardíaco.

42.

Verdadero o Falso: Las proteínas además de participar en la estructura del organismo, son los principales transportadores de moléculas a través de sangre y de las células regulando así, su metabolismo.

a)

Verdadero

b)

Falso

43.

¿El proceso en el cual Las proteínas en el organismo se sintetizan o “construyen” para sustituirlas por nuevas, se llama?

a)

anabolismo

b)

catabolismo

44.

¿El proceso en el cual las proteínas en el organismo se degradan para sustituirlas por nuevas se llama?

a)

anabolismo

b)

catabolismo

45.

Hay un equilibrio en estas dos fases ( Anabolismo y catabolismo) que están permanentemente en acción.

a)

verdadero

b)

Falso

46.

Durante la fase de anabolismo proteico el organismo sintetiza nuevas proteínas a partir de los elementos básicos que necesitan, los aminoácidos. Para ello, debe contar con:

a)

aminoácidos esenciales: son 20 aminoácidos que no pueden sintetizarse en el organismo a un ritmo suficiente como para lograr satisfacer la demanda del cuerpo.

aminoácidos no esenciales: son los aminoácidos que el cuerpo puede sintetizar sin necesidad de un aporte externo de proteínas.

b)

aminoácidos esenciales: son 10 aminoácidos que pueden sintetizarse en el orgamo para lograr satisfacer la demanda del cuerpo.

aminoácidos no esencnismo a un ritmo suficiente coiales: son los aminoácidos que el cuerpo puede sintetizar sin necesidad de un aporte externo de proteínas.

47.

¿Cuáles son las funciones de las proteinas que se adquieren de la dieta?

a)

A-proporcionan los aminoácidos esenciales i no esenciales que el cuerpo no puede obtener por sí mismo.

los aminoácidos no esenciales se utilizan para sintetizar las proteínas necesarias para el crecimiento y reparación de los tejidos.

b)

B- constituyen la principal fuente de nitrógeno del organismo.

aportan energía al organismo, algo más que los carbohidratos y la mitad que los lípidos.

c)

C- Respuestas A y B son correctas

d)

D- proporcionan los aminoácidos esenciales que el cuerpo no puede obtener por sí mismo.

los aminoácidos esenciales se utilizan para sintetizar las proteínas necesarias para el crecimiento y reparación de los tejidos.

e)

E- Respuestas D y B correctas

48.

Verdadero o Falso: Los gatos tienen un aminoácido esencial, la taurina, que es muy importante en su dieta y vital para tener una vida saludable

a)

Verdadero

b)

Falso

49.

¿En que funciones interviene la taurina?

a)

interviene en el funcionamiento del músculo cardíaco, sistema nervioso, sistema inmune, la coagulación, la visión y la reproducción Es necesaria para formar las sales biliares que ayudan en la digestión.

b)

interviene en el funcionamiento del músculo cardíaco, sistema nervioso central , sistema inmune, la coagulación, el olfato y la reproducción Es necesaria para formar las sales biliares que ayudan en la digestión.

c)

interviene en el funcionamiento del músculo cardíaco y estriado sistema nervioso central , sistema inmune, la coagulación, la visión, el olfato y la reproducción Es necesaria para formar las sales biliares que ayudan en la digestión.

50.

Verdadero o Falso: Al igual que el resto de aminoácidos la Taurina se encuentra en el organismo, como molécula, y forma parte de la estructura de las proteínas.

a)

Verdadero

b)

Falso

51.

Verdadero o Falso: La mayoría de los mamíferos son capaces de producir la taurina suficiente para abastecer sus necesidades metabólicas, pero los gatos deben obtener de la dieta una fuente de taurina adicional porque aunque la sintetizan, no son capaces de hacerlo en suficiente cantidad

a)

Verdadero

b)

Falso

52.

Verdadero o Falso: La taurina se encuentra en las proteínas de origen vegetal y animal. Por ello se considera a los gatos omnivoros estrictos.

a)

Verdadero

b)

Falso

53.

Los oligoelementos...

a)

son elementos nutricionales que se encuentran en la dieta y necesarios para el organismo pero en poca cantidad sin obtener energía de ellos.

b)

son elementos nutricionales que se encuentran en la dieta y necesarios para el organismo en mucha cantidad para obtener energía de ellos.

c)

son componentes nutricionales que se encuentran en la dieta y necesarios para el organismo en mucha cantidad pero sin obtener energía de ellos.

54.

Verdadero o Falso: Las Vitaminas son moléculas orgánicas que actúan como enzimas esenciales en numerosos procesos metabólicos del organismo.

a)

Verdadero

b)

Falso

55.

Verdadero o Falso: Hay dos tipos de vitaminas, liposolubles e hidrosolubles

a)

Verdadero

b)

Falso

56.

Las vitaminas liposolubles son:

a)

Vitamina; A,B,C,E

b)

Vitamina; B,C

c)

Vitamina; A,D,E,K

57.

Las vitaminas liposolubles se dirigen y se absorben en...

a)

El higado

b)

La bilis

c)

En el páncreas

58.

¿Los metabólicos de las vitaminas liposolubles se eliminan a traves de donde?

a)

De la orina

b)

De la sangre

c)

De las heces

d)

No se elimina se absorben todas las vitaminas

59.

¿La vitamina A se obtiene de donde?

a)

Frutas y vegetales

b)

Leche, huevos y pescado azul

c)

Frutos secos y de los vegetales verdes

60.

¿Cuál es la función de la vitamina A ?

a)

Regula el metabolismo del calcio y del fósforo en la formación y mantenimiento del tejido óseo y también en el resto del organismo.

b)

interviene en las funciones de la visión, el crecimiento óseo, la reproducción y el mantenimiento del tejido epitelial.

c)

Es un potente antioxidante. Reduce los radicales libres que se producen como consecuencia del metabolismo celular ya que son considerados como causantes del envejecimiento celular y del organismo.

d)

Interviene en la síntesis de las moléculas que forman   parte de la cadena de coagulación de la sangre y además ayuda en la activación de ésta.

61.

¿Dónde se encuentra la vitamina D?

a)

de la fruta y los vegetales

b)

de la leche, los huevos y el pescado azul.

c)

se absorbe de los frutos secos y de los vegetales verdes

d)

se produce en la flora intestinal y es absorbida a través de la mucosa del intestino.

62.

¿Cuál es la función de la Vitamina D?

a)

Regula el metabolismo del calcio y del fósforo en la formación y mantenimiento del tejido óseo y también en el resto del organismo.

b)

Interviene en las funciones de la visión, el crecimiento óseo, la reproducción y el mantenimiento del tejido epitelial.

c)

Es un potente antioxidante. Reduce los radicales libres que se producen como consecuencia del metabolismo celular ya que son considerados como causantes del envejecimiento celular y del organismo.

d)

Interviene en la síntesis de las moléculas que forman   parte de la cadena de coagulación de la sangre y además ayuda en la activación de ésta.

63.

¿Dónde se encuentra la vitamina E?

a)

se obtiene de la fruta y los vegetales

b)

procede de la leche, los huevos y el pescado azul.

c)

se produce en la flora intestinal y es absorbida a través de la mucosa del intestino.

d)

se absorbe de los frutos secos y de los vegetales verdes

64.

¿Cuál es la función de la vitamina E?

a)

Interviene en las funciones de la visión, el crecimiento óseo, la reproducción y el mantenimiento del tejido epitelial.

b)

Regula el metabolismo del calcio y del fósforo en la formación y mantenimiento del tejido óseo y también en el resto del organismo.

c)

Es un potente antioxidante. Reduce los radicales libres que se producen como consecuencia del metabolismo celular ya que son considerados como causantes del envejecimiento celular y del organismo.

d)

Interviene en la síntesis de las moléculas que forman   parte de la cadena de coagulación de la sangre y además ayuda en la activación de ésta.

65.

¿Dónde se encuentra la Vitamina K?

a)

se obtiene de la fruta y los vegetales

b)

se absorbe de los frutos secos y de los vegetales verdes.

c)

procede de la leche, los huevos y el pescado azul.

d)

se produce en la flora intestinal y es absorbida a través de la mucosa del intestino.

66.

¿Cuál es la función de la vitamina K?

a)

interviene en las funciones de la visión, el crecimiento óseo, la reproducción y el mantenimiento del tejido epitelial.

b)

Es un potente antioxidante. Reduce los radicales libres que se producen como consecuencia del metabolismo celular ya que son considerados como causantes del envejecimiento celular y del organismo.

c)

Regula el metabolismo del calcio y del fósforo en la formación y mantenimiento del tejido óseo y también en el resto del organismo.

d)

Interviene en la síntesis de las moléculas que forman   parte de la cadena de coagulación de la sangre y además ayuda en la activación de ésta.

67.

¿Cuáles son las vitaminas hidrosolubles?

a)

grupo de vitaminas B y vitamina C

b)

son las vitaminas A, D, E y K.

c)

son las vitaminas A,B,D, E y K.

68.

¿Como se absorbe la vitamina hidrosolubles?

a)

. Se absorben de forma pasiva a través de la mucosa del intestino grueso y se eliminan a través de la orina.

b)

Se absorben de forma pasiva a través de la mucosa del intestino delgado y se eliminan a través de la orina.

c)

Se absorben de forma pasiva a través de la mucosa del intestino delgado y se eliminan a través de las heces

d)

. Se absorben de forma pasiva a través de la mucosa del intestino grueso y se eliminan a través de las heces.

69.

¿Cuáles son las Vitaminas del grupo B?

a)

son 8 vitaminas (B1, B2, B3, B5, B6, B8, B9 y B12)

b)

son 8 vitaminas (B1, B2, B4, B5, B6, B8, B9 y B12)

c)

son 8 vitaminas (B1, B2, B3, B5, B7, B8, B9 y B12)

70.

¿De donde se obtiene la vitamina B?

a)

de la carne, huevo y lácteos.

b)

procede de la leche, los huevos y el pescado azul.

c)

se absorbe de los frutos secos y de los vegetales verdes.

71.

¿Cuál es la función de la vitamina B?

a)

Actúan como enzimas de enzimas que intervienen en el metabolismo y en la síntesis de tejidos, entre ellos la sangre y sus células sanguíneas.

b)

Actúan como coenzimas de enzimas que intervienen en el metabolismo energético y en la síntesis de tejidos,

c)

Actúan como coenzimas de enzimas que intervienen en el metabolismo energético y en la síntesis de tejidos, entre ellos la sangre y sus células sanguíneas.

72.

¿Dónde encuentra la vitamina C?

a)

se absorbe a través de las frutas y verduras y el pescado azul

b)

se absorbe a través de las frutos secos y verduras

c)

se absorbe a través de las frutas, verduras verdes, pescado azul , frutos secos

d)

se absorbe a través de las frutas y verduras

73.

¿Cual es la función de la vitamina C?

a)

Permite la absorción de otras vitaminas, no es antioxidante y evita el envejecimiento prematuro de los tejidos.

b)

Permite la absorción de otras vitaminas, es antioxidante y evita el envejecimiento prematuro de los tejidos.

c)

Permite la absorción de otras vitaminas y minerales no es antioxidante y evita el envejecimiento prematuro de los tejidos.

d)

Permite la absorción de otras vitaminas y minerales es antioxidante y evita el envejecimiento prematuro de los tejidos.

74.

¿Que son los minerales?

a)

son elementos inorgánicos no esenciales para los procesos metabólicos del organismo.

b)

son elementos inorgánicos esenciales para los procesos metabólicos del organismo.

c)

son elementos orgánicos no esenciales para los procesos metabólicos del organismo.

d)

moléculas orgánicas que actúan como enzimas esenciales en numerosos procesos metabólicos del organismo.

75.

Verdadero o falso: Los minerales se clasifican en Macroelementos o microelementos

a)

Verdadero

b)

Falso

76.

¿Cuáles son los minerales macroelementos?

(a)  

77.

¿Que son los minerales macroelementos?

a)

son los elementos minerales que se encuentran en una cantidad apreciable en el organismo y representan la mayor parte del contenido mineral del cuerpo.

b)

tienen un presencia mínima en el organismo, pero esencial.

78.

¿Cuáles son las funciones del calcio y fosforo?

a)

proporciona estructura al esqueleto y también está presente en tendones y ligamentos.

b)

sus funciones están interrelacionadas. Los dos están presentes de manera equilibrada en el tejido óseo y su metabolismo común es imprescindible para una buena salud de los huesos.

c)

se encuentra especialmente en la hemoglobina y mioglobina. Son las moléculas transportadoras de oxígeno de la sangre y del músculo respectivamente. Permite la fijación del oxígeno en la proteína y su transporte.

79.

¿Cuáles son las funciones del magnesio?

a)

sus funciones están interrelacionadas. Los dos están presentes de manera equilibrada en el tejido óseo y su metabolismo común es imprescindible para una buena salud de los huesos.

b)

se encuentra especialmente en la hemoglobina y mioglobina. Son las moléculas transportadoras de oxígeno de la sangre y del músculo respectivamente. Permite la fijación del oxígeno en la proteína y su transporte

c)

proporciona estructura al esqueleto y también está presente en tendones y ligamentos.

80.

¿Cuáles son las funciones del hierro?

a)

sus funciones están interrelacionadas. Los dos están presentes de manera equilibrada en el tejido óseo y su metabolismo común es imprescindible para una buena salud de los huesos.

b)

se encuentra especialmente en la hemoglobina y mioglobina. Son las moléculas transportadoras de oxígeno de la sangre y del músculo respectivamente. Permite la fijación del oxígeno en la proteína y su transporte.

c)

proporciona estructura al esqueleto y también está presente en tendones y ligamentos.

81.

¿Que son los minerales microelementos?

a)

son los elementos minerales que se encuentran en una cantidad apreciable en el organismo y representan la mayor parte del contenido mineral del cuerpo.

b)

tienen un presencia mínima en el organismo, pero esencial.

82.

¿Cuáles son las funciones orgánicas que intervienen los minerales?

a)

- activan reacciones enzimáticas

- forman parte del esqueleto

- activan la contracción muscular

- promueven la transmisión nerviosa

- son componentes de  proteínas y hormonas

- regulan el organismo.

b)

- activan reacciones enzimáticas

- forman parte del sistema cardiovascular

- activan la contracción muscular

- promueven la transmisión nerviosa

- son componentes de  las moléculas y hormonas

- regulan el organismo.

83.

¿Que es la fibra?

a)

La fibra forma parte de los elementos vegetales y se compone de los restos de estructuras vegetales

b)

La fibra forma parte de los elementos carnívoros y se compone de los restos de estructuras carnívoros

c)

La fibra forma parte de los elementos omnívoros y se compone de los restos de estructuras omnívoras

84.

Verdadero o Falso: La fibra se compone de los restos de estructuras vegetales que los animales herbívoros y carnívoros son capaces de digerir.

a)

Verdadero

b)

Falso

85.

¿Cuáles son las funciones de la fibra?

a)

A- retrasa el vaciamiento gástrico

regula la velocidad del tránsito intestinal

altera la biodisponibilidad de los minerales

modula la forma y volumen de las heces

b)

B- desciende la digestibilidad de los nutrientes al aumentar la velocidad de tránsito

controla la glucosa y colesterol en sangre

participa en el metabolismo del nitrógeno

tiene efecto sobre la flora microbiana del colon

c)

C- Respuestas A y B son correctas

d)

D- retrasa el vaciamiento gástrico y intestinal

regula la velocidad del tránsito intestinal

altera la biodisponibilidad de las vitaminas

modula la forma y volumen de las heces

e)

E- Respuestas A y B son correctas

86.

Verdadero o falso: El agua es el componente más importante del organismo.

a)

Verdadero

b)

Falso

87.

Verdadero o Falso: La pérdida de más del 40% de agua corporal supone un alto riesgo para la vida del animal o incluso la muerte

a)

Verdadero

b)

Falso

88.

Verdadero o Falso: Aproximadamente el 85% del peso corporal de un animal adulto es agua y muchos tejidos del organismo contienen dentro de sus células entre el 60 y 90% de agua

a)

Verdadero

b)

Falso

89.

Verdadero o falso: El líquido intracelular total es el 40 o el 45% del peso corporal; el líquido extracelular, el 20 0 25%.

a)

Verdadero

b)

Falso

90.

¿Cuáles son las funciones orgánicas del agua?

a)

A- - disolver los átomos en el organismo y transportarlas

- regular la temperatura corporal

- mantener la volemia de los tejidos y del organismo

- mantener las funciones celulares y los tejidos

- eliminar metabolitos a través de la orina, el sudor y las heces

- absorber el calor producido en las reacciones metabólicas

b)

B- disolver las moléculas en el organismo y transportarlas

- regular la temperatura corporal

- mantener la volemia de los tejidos y del organismo

- mantener las funciones celulares

- eliminar metabolitos a través de la orina, el sudor y las heces

- absorber el calor producido en las reacciones metabólicas

91.

Verdadero o Falso: La ingesta de agua se produce a través de la humedad de los alimentos y de su consumo directo. Dicho consumo debe superar las pérdidas que se producen en los procesos metabólicos y por los procesos de eliminación de metabolitos y restos de la digestión.

a)

Verdadero

b)

falso

92.

Verdadero o Falso: Si el animal se alimenta de una dieta seca como el pienso (contiene un 7% de agua), la ingesta voluntaria de agua disminuye un 80 % o más, con respecto a la ingesta de agua de animales alimentados con dieta húmeda.

a)

Verdadero

b)

Falso

93.

Verdadero o Falso: Una dieta elevada en sales también provoca un gran aumento del consumo de agua. El equilibrio en la composición de la dieta permite al animal controlar su contenido hídrico con facilidad mediante la ingesta voluntaria de agua.

a)

Verdadero

b)

Falso

94.

Verdadero o Falso: En los animales de compañía debemos asegurar una dieta equilibrada que aporte todos los nutrientes esenciales para en los distintos estados de la vida del animal. Una buena nutrición garantiza el mantenimiento de la salud del animal y su longevidad.

a)

Verdadero

b)

Falso

95.

Los perros y gatos tienen una alta variabilidad de peso cuando llegan a su fase adulta. Puede oscilar entre los 2 y 60 kilos. Por ello, las necesidades específicas de cada raza no son muy diferentes

a)

Verdadero

b)

Falso

96.

Verdadero o Falso: La cantidad de energía utilizada por el organismo depende directamente de la superficie corporal total y por ello, cada raza de perro tendrá requerimientos muy distintos; eso hace imposible una fórmula general para toda la especie.

a)

Verdadero

b)

Falso

97.

Verdadero o Falso: Los gatos pueden variar de peso varian entre los 2 y 8 kilos

a)

Verdadero

b)

Falso

98.

Verdadero o Falso: Las necesidades energéticas de un gato adulto con actividad moderada son de 60 Kcal/kg/día y las de un gato adulto muy activo son de 90 Kcal/kg/día.

a)

Verdadero

b)

Falso

99.

En los gatos hay que darles un aporte extra de (a)   debido a que ellos no son capaces de sintetizar toda la necesaria.

100.

Verdadero o Falso: El cachorro al nacer se alimenta de la leche de la madre y comparte el alimento con los demás cachorros. Durante el periodo neonatal duermen y maman.

a)

Verdadero

b)

Falso

101.

Verdadero o Falso: El periodo de transición se produce a los 15-20 días, cuando empiezan a abrir los ojos y se produce la erupción dental a los 22 días aproximadamente.

a)

Verdadero

b)

Falso

102.

Verdadero o Falso: Hasta las 5-9 semanas de edad se produce el periodo de socialización durante el cual, el cachorro se relaciona con sus hermanos y el ser humano. El destete de los perros se produce entre las 6 y 9 semanas de edad.

a)

Verdadero

b)

Falso

103.

Verdadero o Falso: Los perros en edad de crecimiento (hasta los 12-18 meses según la raza) deben alimentarse con una dieta de alto contenido energético que permita satisfacer las necesidades de desarrollo esquelético y muscular además de una tasa de crecimiento normal para cada raza.

a)

Verdadero

b)

Falso

104.

Verdadero o Falso: La sobrealimentación en los cachorros puede provocar trastornos en el desarrollo como un aumento en la velocidad y tasa de crecimiento y una madurez precoz. En perros de razas grandes produce inflamación en las zonas de crecimiento de los huesos y cojeras relacionadas con un crecimiento rápido y excesivo.

a)

Verdadero

b)

Falso

105.

Verdadero o Falso: Durante esta fase de desarrollo del perro, debemos aconsejar la combinación de varios factores para garantizar la salud del animal en su etapa adulta: Dieta ,ejercicio y socializacion

a)

Verdadero

b)

Falso

106.

Verdadero o falso: La dieta en los perros: daremos al animal una dieta con componentes nutricionales de calidad y con el aporte energético necesario para su desarrollo y crecimiento hasta la fase de envejecimiento. El cachorro debe alimentarse con las cantidades justas de alimento y no debemos excedernos en el uso de premios y otros alimentos para evitar problemas de exceso de desarrollo. Distribuiremos la ración en 2 o 3 tomas al día, hasta la edad de 12 meses

a)

Verdadero

b)

Falso

107.

Verdadero o Falso: el ejercicio físico del perro contribuye a un desarrollo músculo-esquelético adecuado y a un equilibrio entre las necesidades energéticas del animal y su aporte dietético.

a)

Verdadero

b)

Falso

108.

Verdadero o Falso: La socialización del perro es la relación del cachorro durante su crecimiento con otros animales, personas adultas, niños, etc. permite al animal llegar a su etapa adulta con un desarrollo completo. En esta fase, se modula su carácter y comportamiento y el potencial de aprendizaje es muy elevado.

a)

Verdadero

b)

Falso

109.

Verdadero o Falso: En la dieta del perro, proporcionaremos una dieta muy poco digestible, alta en energía y rica en proteínas , administraremos la comida distribuida como mínimo en 2 veces al día y de un modo controlado y procuraremos un aporte de agua limpia y fresca.

a)

Verdadero

b)

Falso

110.

Verdadero o Falso: En los perros geriátricos (fase de envejecimiento), los principales objetivos de su alimentación deben ser el de mantener su salud y peso corporal, prevenir el desarrollo de enfermedades crónicas y mejorar los signos clínicos de enfermedades que pueda tener en la actualidad.

a)

Verdadero

b)

Falso

111.

Los perros geriátricos presentan diversos cambios a causa del envejecimiento:

a)

A- pérdida de alguna pieza dental, enfermedades orales tales como la gingivitis, menor secreción de saliva.

retraso en el vaciamiento gástrico.

acortamiento de las vellosidades intestinales y menor capacidad de digestión y absorción de nutrientes. Se reduce aproximadamente en un 11%.

b)

B- deterioro de los sentidos del olfato, vista, oído y gusto.las hormonas que regulan la sensación de hambre disminuyen con la edad.

cambios en la flora intestinal.

signos de degeneración articular o artrosis.

disminución de la actividad física.

c)

C- Respuestas A y B son correctas

112.

Verdadero o Falso: Debido a todos estos cambios, debemos evitar cambios súbitos en la rutina diaria y de dieta, además del sobrepeso del animal. Proporcionar una dieta poco digestible y rica en grasas en lugar de proteinas (más difícil de digerir) y asegurar la calidad del contenido nutricional.

a)

Verdadero

b)

Falso

113.

Verdadero o Falso: La conducta alimentaria de los gatos es muy similar a la de los perros. Ellos se alimentan varias veces al día en distintas cantidades, incluso por la noche. Por ello debemos garantizar un acceso permanente a la comida sin sobrepasar la cantidad diaria recomendada según el animal o podemos distribuir la ración entre 2-3 comidas al día.

a)

Verdadero

b)

Falso

114.

Verdadero o Falso: Los gatos adultos deben alimentarse con una dieta adecuada a sus necesidades. La mayoría suelen adaptarse a la alimentación de elección libre, aunque debemos evitar este  sistema si el gato aumenta su peso corporal debido a una ingesta excesiva de alimento.

a)

Verdadero

b)

Falso

115.

Verdadero o Falso: En los gatos geriátricos el envejecimiento ocurre antes pero de una manera muy parecida a los perros. Debemos aportar al animal una dieta altamente digestible y muy palatable en el caso de los gatos, para evitar periodos de anorexia (falta de apetito) relacionados con el envejecimiento.

a)

Verdadero

b)

Falso

116.

Verdadero o Falso: Las necesidades energéticas de una perra gestante aumentan exponencialmente a medida que el estado de gestación avanza. Por ello, debemos garantizar un aporte energético y nutricional muy alto para preservar la condición corporal y salud de la madre y asegurar el desarrollo del feto y la viabilidad de todos los cachorros.

a)

Verdadero

b)

Falso

117.

Verdadero o Falso: A partir de la octava semana de gestación, el peso y tamaño de los fetos aumenta con rapidez igual que sus necesidades, por eso y hasta el parto, debemos aumentar la cantidad de alimento suministrado a la madre. La perra parirá a las 7-9 semanas y debemos garantizar una buena condición corporal para que esté preparada para la lactación.

a)

Verdadero

b)

Falso

118.

Verdadero o Falso: Tras el parto y una vez la perra esté tranquila debemos proporcionarle agua fresca y alimento fresco para estimular su apetito. La mayoría de las perras comen a las 12h del parto.

a)

Verdadero

b)

Falso

119.

Verdadero o Falso: Las gatas presentan un aumento lineal del peso y se inicia alrededor de la tercera semana de gestación. Sus necesidades energéticas y nutricionales también irán disminuyendo progresivamente hasta el parto y la lactación.

a)

Verdadero

b)

Falso

120.

Verdadero o Falso: Al final de la gestación, la gata debe recibir un aporte extra de entre el 25 y 50% de la cantidad necesaria como adulto.

a)

Verdadero

b)

Falso

121.

Verdadero o Falso: Durante la gestación y lactación de las perras y las gatas debemos tener en cuenta las siguientes consideraciones prácticas:

Proporcionar una dieta muy digestible, alta en energía y de buena calidad nutricional.

Aumentar la cantidad a administrar según avance la gestación.

Distribuir la toma diaria en pequeñas cantidades durante el día, al final de la gestación.

Evitar el aumento excesivo de peso. En las perras, el aumento no debe sobrepasar del 15-25% del peso normal, al final de la gestación.

a)

Verdadero

b)

Falso

122.

Verdadero o Falso: Durante la gestación y lactación de las perras y las gatas debemos tener en cuenta las siguientes consideraciones prácticas:

Garantizar un aporte energético adecuado durante la lactación. Las perras y las gatas doblan y triplican su requerimiento energético según el número de cachorros y el estado corporal que tienen después del parto.

En el momento del destete, debemos restringir el acceso al alimento de la madre. Tenemos que conseguir que la madre deje de producir leche y para ello, disminuiremos progresivamente el alimento a la madre durante los días siguientes al destete hasta llegar a su cantidad habitual como adulto.

a)

Verdadero

b)

Falso

123.

Verdadero o Falso: Los neonatos son los animales nacidos con edad menor de 10 días.

a)

Verdadero

b)

Falso

124.

Verdadero o Falso: Las primeras 36 horas de vida constituyen un período crítico desde el punto de vista nutricional. Debe procurarse una  estancia tranquila, cálida y seca.

a)

Verdadero

b)

Falso

125.

Verdadero o falso: Deben amamantarse al menos de entre 3 a 4 veces al día y quedarse saciados. En animales sanos, la leche materna permite un crecimiento normal hasta las 10 semanas de edad aproximadamente Entonces, debemos proporcionar alimentos semi-sólidos de transición como suplemento y para garantizar su buen desarrollo.

a)

Verdadero

b)

Falso

126.

Verdadero o Falso:  Es de vital importancia que durante las primeras 24h de vida, los cachorros ingieran el calostro que los proveerá de las inmunoglobulinas implicadas en la inmunidad maternal hasta que desarrollen la suya propia.

a)

Verdadero

b)

Falso

127.

Verdadero o falso: Los animales con alto requerimiento energético ( Perros de deporte o trabajo) en la edad adulta deben alimentarse con dietas altamente energéticas y con nutrientes que garanticen un aporte energético de rápida asimilación.

a)

Verdadero

b)

Falso

128.

Verdadero o Falso: Debemos proporcionar una toma abundante antes del ejercicio o del trabajo y aportar una dieta alta en proteinas después de un ejercicio intenso. En este tipo de animales, debemos evitar alimentarlos 1 o 2 horas antes del ejercicio con poca cantidad de alimento.

a)

Verdadero

b)

Falso

129.

Verdadero o Falso: Los trastornos de alimentos mas comunes en animales domésticos son la obesidad y la insuficiencia de vitamina C

a)

Verdadero

b)

Falso

130.

Verdadero o Falso: La obesidad es el trastorno más común. Es más frecuente en perros que en gatos.

a)

Verdadero

b)

Falso

131.

Verdadero o Falso: Un animal es obeso si supera en un 40% su peso corporal normal. La consecuencia de la obesidad es un aumento excesivo de tejido conectivo que puede provocar diversas patologías con riesgo para la salud y vida del animal.

a)

Verdadero

b)

Falso

132.

Verdadero o Falso: El número de veces en que administramos alimento influye de manera directa en su asimilación y conducta. Hay diferentes tipos de comederos que dispensan de manera automática la dosis de pienso necesario en caso de ausencia de propietarios/as. Lo recomendado es administrar 3-4 veces, unos 20 minutos antes de salir al paseo, en cachorros; y 2 veces al día en adultos, después del paseo.

a)

Verdadero

b)

Falso

133.

Verdadero o Falso: El desarrollo de la obesidad se produce en dos fases. La fase estática es la fase en la que el animal ingiere una mayor cantidad de energía de la que consume, acumulando ese exceso en forma de grasa. En la fase dinámica el animal ya obeso, no aumenta de peso pero mantiene este exceso de depósitos grasos.

a)

Verdadero

b)

Falso

134.

Verdadero o Falso: Los animales obesos deben tratarse siguiendo tres premisas importantes: cambio en la conducta alimentaria, ejercicio y modificaciones nutricionales de la dieta.

a)

Verdadero

b)

Falso

135.

Verdadero o Falso: La obesidad puede prevenirse si garantizamos una cantidad adecuada de alimento según el peso y la fase de vida del animal, un ejercicio físico moderado y constante y una monitorización del peso regular.

a)

Verdadero

b)

Falso

136.

Verdadero o Falso: Hay patologías, como la diabetes, directamente relacionadas con la obesidad. En el caso  de animales que no responden a una dieta combinada con ejercicio, es recomendable la realización de una analítica de control.

a)

Verdadero

b)

Falso

137.

Verdadero o Falso: El mejor modo de evitar estos desequilibrios de oligoelementos es garantizar que el animal consume una dieta equilibrada y formulada para su especie (edad, fase de desarrollo, etc.) y que los nutrientes de dicha dieta son de alta calidad, es decir, provienen de carnes, cereales y verduras óptimas para el consumo y para la formulación de piensos.

a)

Verdadero

b)

Falso