wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

tata boga 2

Total questions: 15

Worksheet time: 10mins

Name
Class
Date
1.

Minuman ini berasal dari daerah Jakarta, terbuat dari jahe, kayu secang dan gula aren, cocok disajikan untuk malam hari/ketika udara dingin, nama minuman ini adalah...

a)

Sirup

b)

Bir

c)

Bir Pletok

d)

Bajigur

2.

Makanan ini adalah makanan khas suatu daerah, yang terbuat dari tulang iga, nama makanan ini adalah sup Konro...dari daerah manakah asal makanan ini?

a)

Jakarta

b)

Bandung

c)

Surabaya

d)

Makasar

3.

Makanan yang dibuat dengan cara meletakkannya di dalam panci, diatas air yang mendidih adalah...

a)

Merebus

b)

Mengukus

c)

Menggoreng

d)

Memanggang

4.

Makanan ini biasanya dibakar, bahannya bisa terbuat dari ayam, daging kambing, daging sapi bahkan daging kelinci, dagingnya biasanya dipotong-potong lalu ditusukkan ke sebilah bambu atau lidi, biasanya disajikan dengan saus kacang atau saus kecap, apakah nama makanan ini?

a)

Sate

b)

pepes

c)

tongseng

d)

sup

5.

Minuman ini biasanya paling banyak dicari ketika akan berbuka puasa, terbuat dari aneka buah yang dicampur dengan sirup dan susu... apakah nama minuman ini?

a)

Es Campur

b)

Es Buah

c)

Sop Buah

d)

Benar semua

6.

Makanan yang dibuat dengan cara di uleg atau di blender untuk menambah selera makan yang terbuat dari cabai, tomat, dan bawang serta sedikit garam dan gula adalah....

a)

Saus Cabe

b)

Sambal

c)

Saus tomat

d)

mayonaise

7.

Minuman ini terbuat dari buah-buahan yang dihaluskan dengan cara diblender atau menggunakan Juicer, apakah nama minuman ini?

a)

Jus buah

b)

Smooties

c)

sirup

d)

setup buah

8.

Cara mengawetkan makanan secara alami ada beberapa cara, salah satunya adalah...

a)

Diasinkan

b)

dimasukkan ke dalam kulkas

c)

dikasih formalin

d)

dikasih boraks

9.

Untuk menambah rasa gurih yang alami pada makanan, maka yang perlu ditambahkan adalah...

a)

MSG

b)

Gula

c)

Garam

d)

Gula dan garam

10.

Kompetisi masak-memasak yang ditayangkan pada salah satu stasiun televisi yang sangat terkenal dan diminati adalah...

a)

Master Chef

b)

Selera Nusantara

c)

Sedap

d)

Good Food

11.

Makanan ini terbuat dari tepung terigu, gula, mentega dan telur yang dicampur dengan pengembang yang biasanya dimakan pada pagi hari sebagai sarapan adalah...

a)

Bakpao

b)

Roti

c)

Donat

d)

gemblong

12.

Makanan ini adalah ciri khas suatu daerah yang juga bisa ditemui di pasar atau tempat lainnya, nama makanan ini adalah...

a)

Gudeg

b)

Tahu Gejrot

c)

Empek-empek

d)

Soto Betawi

13.

Nama buah ini adalah...

a)

Blewah

b)

Labu

c)

Timun Suri

d)

Melon

14.

Minuman ini terbuat dari santan, gula merah, nama minuman ini adalah...

a)

Bajigur

b)

Bir Pletok

c)

Wedang Jahe

d)

Susu Almond

15.

Makanan Khas betawi ini terdiri dari aneka sayuran yang diberi bumbu kacang, namanya adalah

a)

Karedok

b)

Asinan

c)

Gado-gado

d)

Ketoprak