Worksheetsalkohole monohydroksylowe
Total questions: 16
Worksheet time: 9mins
Jaką grupę funkcyjna posiadają alkohole?
Karboksylowa
Wodorotlenowa
Hydroksylowa
Wodorowa
Alkohole są zbudowane z grupy:
alkilowej
wodorotlenowej
funkcyjnej
karboksylowej
Alkohol otrzymywany w procesie fermentacji alkoholowej
metanol
etanol
butanol
pentanol
Proces zmniejszania się objętości roztworu dwóch cieczy
konwekcja
kontrakcja
destylacja
konkurencja
Wskaż wszystkie właściwości etanolu:
ma odczyn obojętny
ścina białko
ciecz lotna
nie ulega reakcjom spalania
Produktami spalania niecałkowitego alkoholi są:
Węgiel i woda
Tlenek węgla(IV) i woda
Tlenek węgla(II) i woda
Wodór i tlen
Wzór ogólny alkoholi to:
R - COOH
CnH2n+1OH
CnH2n - OH
CnH2n+2OH
Wskaż wzór butanolu:
Etanol należy przechowywać w zamkniętych naczyniach ze względu na:
zdolność do reakcji ze składnikami powietrza
ostry, nieprzyjemny zapach
higroskopijność
dużą lotność
Poprawnie nazwy substancji o wzorach: C4H9OH, CH3OH, C2H5OH podano w zestawie
butanol, propanol, etanol
propanol, etanol, metanol
butanol, etanol, metanol
butanol, metanol, etanol
Wskaż reakcję całkowitego spalania etanolu
2 CH3OH+ 3 O2 → 2 CO2 + 4 H2O
C2 H5OH + 3 O2 → 2 CO2 + 3 H2O
C2 H5OH + 2 O2 → 2 CO + 3 H2O
CH3OH+ O2 → CO + 2 H2O
Alkohole nie ulegają dysocjacji jonowej, więc ich odczyn jest
kwasowy
obojętny
zasadowy
nijaki
Fermentacja alkoholowa to:
reakcja biochemiczna polegająca na powstawaniu kwasu octowego z etanolu
zmniejszenie objętości roztworu podczas mieszania etanolu z wodą
zwiększenie objętości roztworu podczas mieszania etanolu z wodą
reakcja biochemiczna polegająca na powstawaniu etanolu z sacharydów
Etanol niszczy strukturę białka, jak nazywa się ten proces
krystalizacja
roztwarzanie
denaturacja
rozpuszczanie
Alkohole reagują z:
Na
NaOH
Na2CO3
Silnie trujący alkohol
Etanol
Metanol
Butanol
