WorksheetsRakija i viski
Total questions: 14
Worksheet time: 11mins
Na slici je prikazana koja vrsta viskija?
Irski
Kanadski
Škotski
Američki
Kako se naziva glavna frakcija pri pecenju rakije u kojoj se izdvaja najveca kolicina etanola?
Prednji tok(Prvenac)
Zadnji tok(patoka)
Srednji tok(Srce)
Meka rakija
Da li je viski posebna vrsta voćne rakije?
Da
Ne
Koliko dugo odlezava viski?
2 godine
4 godine
3-6 godina
2-8 godina
Na slici je prikazana zitarica koja se moze koristiti u proizvodnji viskija.Koja je to zitarica?
Kukuruz
Ovas
Jecam
Psenica
Koji proces prethodi destilaciji pri proizvodnji prirodnih rakija?
Odležavanje rakije
Alkoholna fermentacija
Priprema voćnih sirovina
Razblaživanje rakije
Bojenje rakije vrši se?
(a)
Koja od navedenih frakcija ima tipicne karakteristike date vrste rakije?
Prednji tok(Prvenac)
Zadnji tok(Patoka)
Srednji tok(Srce)
Prepečenica
Koji viski je prikazan na slici?
(a)
Koja je polazna sirovina za proizvodnju prirodnih rakija?
prezrelo voće ali pokvareno
nedozrelo voće
žitarice
voće odgovarajuće tehnološke zrelosti
Koje od navedenih jakih alkoholnih pića su žitne rakije?
šljivovica
viski
votka
liker
Šta čini proizvodnju viskija drugačijom od proizvodnje piva?
pranje i močenje ječma
sušenje proklijalog ječma
dimljenje slada(proklijalog ječma)
hidroliza nesladovanih žita
Oznaka malt-whisky označava:
sladni viski
žitni viski
standardni viski
Oznaka grain-whisky označava:
sladni viski
žitni viski
standardni viski
