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Ein kulinarisches Quiz

Total questions: 12

Worksheet time: 6mins

Name
Class
Date
1.

Wie heißt diese Süßspeise aus Hamburg? Man verwendet rote Früchte und Getreidekörner wie Hafer, Hirse, Mais.

a)

Kartoffelsuppe

b)

rote Grütze

c)

Glühwein

2.

Dieser norddeutsche Fisch verfeinert man durch Räuchern. Wie heißt dieser Fisch?

a)

geräucherter Aal

b)

atlantischer Lachs

c)

Leberknödel

3.

Der traditionelle Belag besteht aus rohen Zwiebeln, Speck und einer Creme aus Sauerrahm. Wie heißt dieses Gericht?

a)

Sachertorte

b)

Schwarzbrot

c)

Flammkuchen

4.

Im Westen Deutschlands isst man dieses Gericht. Es ist der rheinische Ausdruck für ein Roggebrötchen mit Käse und Würzzutaten.

a)

halve Hahn

b)

Zwiebelkuchen

c)

Brezeln

5.

Heiße Teigwaren und geriebener Käse mit Röstzwiebeln garniert. Wie heißt dieses Gericht aus dem Süden Deutschlands?

a)

Christstollen

b)

Käsespätzle

c)

Sauerbraten

6.

Wie heißt die bekannteste deutsche Torte mit Schokoladenbiskuit, Sahne und Kirschen?

a)

Schwarzwälder Kirschtorte

b)

Buchweizentorte

c)

Quarkkeulchen

7.

Wie heißt diese geschnittene Bratwurst, die mit Curry-Ketchup und Currypulver serviert wird?

a)

Weißwurst mit Senf

b)

Frankfurter Würstchen

c)

Berliner Currywurst

8.

Dieses Gericht kommt aus dem Osten Deutschlands: ein paniertes Fleischstück mit Pilz-Sahnesoße. Das ist ein...?

a)

Königsberger Klopse

b)

Jägerschnitzel

c)

Zwiebelkuchen

9.

Wie heißt dieses Gericht aus Österreich? Es ist eine Süßspeise aus Pfannkuchenteig, die in kleine Stücke zerteilt serviert wird.

a)

Crème brûlée

b)

Käsekuchen

c)

Kaiserschmarrn

10.

Eine Schokoladentorte aus Wien mit Marmelade und Schokoladenglasur: das ist ...?

a)

Sachertorte

b)

Marmorkuchen

c)

Streuselkuchen

11.

Ein Gericht aus geschmolzenem Käse, das aus der Schweiz stammt.

a)

Käsespätzle

b)

Käsefondue

c)

Raclette

12.

Wie heißt dieses Gericht aus der Schweiz? Ein flacher, in heißer Butter in der Pfanne sautierter Fladen aus geriebenen Kartoffeln.

a)

Rösti

b)

Zürcher Geschnetzeltes

c)

Sauerbraten