NEW
Font size
WorksheetsMakanan Internasional XI/2
Total questions: 30
Worksheet time: 30mins
Tuban terkenal dengan makanan khas yaitu Becek Menthok. Setiap hari pembeli Becek Menthok terus meningkat, untuk memenuhi permintaan pembeli wirausahawan melakukan pengembangan usaha dengan…
Membuka cabang baru
Melakukan promosi
Mengurangi pekerja
Berhenti usaha
Berdiam diri
Perhatikan pernyataan-pernyataan berikut!
1) Terlalu yakin akan keberhasilan usaha
2) Mawas diri dan hati-hati dalam mengambil keputusan
3) Terlalu berani dalam berwirausaha tanpa menghitung risiko.
4) Selalu berfikir positif
5) Bersikap sombong jika mendapat keberhasilan
Berdasarkan pernyataan tersebut, sikap negative yang harus dihindari oleh seorang wirausaha ditunjukkan oleh nomor ….
(1), (2) dan (3)
(1) dan (3)
(2) dan (4)
(1), (3) dan (5)
(3), (4) dan (5)
Dalam melakukan evaluasi wirausaha, kita dapat menggunakan analisis SWOT. Kepanjangan dari SWOT adalah.....
Strenght, Weakness, Opportunities, dan Treats
Strenght, Weakness, Opport, dan Treats
Strong, Weakness, Opportunities, dan Treats
Strong, Wake up, Opportunities, dan Treats
Strenght, Wake up, Opportunities, dan Treats
Faktor-faktor keberhasilan dan kegagalan wirausahawan adalah sebagai berikut :
1) Mau bekerja keras
2) Kurang menguasai teknik manajerial
3) Bekerja sama dengan orang lain
4) Mudah putus asa
5) Berambisi untuk maju
6) Tidak bersungguh-sungguh
Faktor penyebab kegagalan wirausaha adalah...
1, 2, dan 3
2, 3, dan 4
3, 4, dan 5
1, 3, dan 5
2, 4, dan 6
Berikut beberapa keunggulan makanan yang diolah dengan metode kukus, kecuali….
mempertahankan lebih banyak kandungan vitamin dan mineral makanan
panas uap air yang mendidih mematangkan makanan dengan cara perlahan, sehingga makanan menjadi lembut dan tetap lembab
mengukus memungkinkan kita menambahkan bumbu untuk menambah aroma dengan menyentuh makanan tersebut
makanan lebih enak
rasa, aroma, warna dan tekstur makanan (ikan, daging, sayuran, buah) tidak banyak berubah
teknik memasak dengan memakai sedikit minyak disebut ….
Menumis
Menggoreng
Merebus
Mengukus
Membakar
Pudding adalah suatu hidangan yang biasa disajikan setelah makan makanan pokok/utama selesai, yang istilahnya biasa disebut.....
Makanan penyela
Makanan pembuka
Dessert
Appetizer
Makanan pokok
Pudding roti adalah makanan yang bahan baku utamanya adalah menggunakan roti tawar yang tehnik penngolahannya adalah .....
Dikukus
Dibakar
Direbus
Dipanggang
Digoreng
Mengukus makanan dalam membuat makanan yang enak dan mempunyai ciri khas dengan cara dibungkus bertujuan agar ….
uap panas tidak bisa keluar dari dalam wadah sehingga makanan menjadi matang karena cairan yang berasal dari makanan itu sendiri
mematangkan makanan dari uap air tersebut
makanan tetap lembab
makanan menjadi tidak berlemak
makanan cepat matang
Seorang wirausaha dengan melihat mangga, salak, pala dan gula di pasar dapat di jadikan ide dan peluang usaha membuat makanan awetan yang d sukai semua orang. Pengolahan makanan apa yang tepat dari ke 3 bahan tersebut adalah...
Dodol
Sele
Keripik
Manisan
Tape
Seorang petani cabai ingin membuat produk makanan awetan dari bahan tersebut. Produk makanan yang tepat adalah...
Kecap
Tepung jagung
Saus
Kuaci
Tepung sagu
Telur unggas dapat kita awetkan dengan cara diasinkan. Secara tradisional telur asin biasanya terbuat dari telur itik. Pada proses pemasaran, produk ini biasa dijual ke masyarakat sebagai.....
Telur mentah
Telur rebus
Telur dadar
Telur mata sapi
Pepes telur
Pisang banyak mengandung protein dibandingkan dengan buah-buahan yang lain. Berbagai pengolahan pisang dilakukan, diantaranya dibuat sale pisang. Teknik pembuatan sale pisang menggunakan...
Pendinginan
Perebusan
Fermentasi
Pembakaran
Pengeringan
Disajikan tabel komponen biaya produksi sebagai berikut :
Dari tabel diatas yang ternasuk komponen biaya tetap adalah...
1,2, dan 3
1,2, dan 4
1,2, dan 5
2,3, dan 4
3,4, dan 5
Wati memiliki kios di pasar yang menjual bahan makanan cepat saji. Suatu hari kios Wati dikunjungi Ratna dan Sari. Ratna memiliki kios yang menjual bahan makanan cepat saji di pasar tersebut dengan lokasi yang tidak jauh dari kios Wati. Sari membeli abon kualitas super sebanyak 2 kg. Berdasarkan deskripsi di atas, orang yang menunjukkan pesaing dan konsumen adalah...
Wati
Sari
Ratna
Sari dan Ratna
Ratna dan Sari
Perhatikan sistematika pelaporan di bawah ini :
1) Pendahuluan
2) Laporan keuangan dan kegiatan
3) Perencanaan
4) Analisa usaha
5) Penutup
Dari pernyataan di atas sistematika pelaporan yang tepat adalah ....
1,2,3,4, dan 5
1,3,4,2, dan 5
1,4,3,2, dan 5
1,2,4,3, dan 5
2,1,3,4, dan 5
Rendang merupakan makanan Indonesia yang dibawa oleh Fikri sebagai buah tangan untuk rekan kerjanya di Amerika. Bahan utama membuat makanan tersebut adalah…
Sayurah
Kelapa
Daging
Tahu
Kentang
Reja berencana membuat makanan Topokki di kotanya (Tuban), maka ia membutuhkan perencanaan usaha mengelola makanan tersebut. Komponen perencanaan yang paling tepat adalah...
Besar modal, proyeksi laba rugi,strategi bisnis,menentukan tempat membeli bahan dan evaluasi.
Lokasi usaha, meminjam modal, proyeksi laba rugi,strategi bisnis, dan evaluasi.
Lokasi usaha, besar modal, proyeksi laba rugi,strategi bisnis
Lokasi usaha, besar modal, proyeksi laba rugi,strategi bisnis, dan evaluasi.
Lokasi usaha, besar modal,tempat meminjam modal, proyeksi laba rugi, dan evaluasi.
Indonesia memiliki berbagai makanan khas dari berbagai daerah, diantaranya :
1) Peuyeum
2) Tahu sumedang
3) Surabi
4) Pempek
5) Rendang
6) Papeda
Makanan khas asli dari daerah Bandung adalah...
1 dan 2
3 dan 4
2 dan 5
1 dan 3
2 dan 4
Bahan utama untuk membungkus makanan khas jepang adalah...
Daun Pisang
Nori
Plastik
Karton
Semua benar
Makanan khas dari Italia yaitu...
Pizza dan spaghetti
Sushi dan ramen
Bakpao dan fu yung hai
Waffle dan sandwich
Cane dan kebab
Pak Budi berencana membuat wirausaha makanan khas daerahnya, dalam perencanaan biaya, ia menentukan biaya tetap Rp10.000,00 dan biaya variabel Rp 12.000,00 , keuntungan yang diharapkan adalah Rp3.000,00, Jika produk yang dihasilkan 10 buah, maka harga jualnya adalah...
Rp 2.500,00
Rp 3.000,00
Rp 3.500,00
Rp 4.000,00
Rp 4.500,00
Darwis baru saja merintis usaha tahu sumedang yang merupakan makanan khas daerah Sumedang. Hasil penjualan yang diperoleh pada penjualan 100 buah tahu adalah Rp47.500,00 sedangkan harga pokok yang dikeluarkan adalah Rp50.000,00. Berdasarkan kasus diatas, Darwis mengalami...
Rugi Rp10.000,00
Laba Rp10.000,00
Rugi Rp5.000,00
Laba Rp2.500,00
Rugi Rp2.500,00
Mengetahui nama produk, keunggulan produk, manfaat produk yang di lihatnya di TV, adalah promosi dengan menggunakan teknik …
Brosur
Spanduk
Iklan
Pameran
Sampling
Yang termasuk strategi promosi adalah...
3 saja
1 dan 3
2 dan 3
1 dan 2
1,2 dan 3
Suatu usaha akan mudah dikenal bila produsen melakukan pengenalan produk ke masyarakat luas melalui promosi. Teknik promosi yang biasa dilakukan adalah :
1) Menentukan target pasar
2) Menentukan media promosi
3) Mendesain pesan promosi
4) Menyusun anggaran promosi
Berdasarkan data di atas, urutan kegiatan promosi yang tepat adalah....
1, 2, 3, dan 4
2, 3, 1, dan 4
4, 2, 3, dan 1
3, 4, 1, dan 2
1, 4, 3, dan 2
Rusip merupakan makanan favorit remaja yang menjadi ciri khas Bangka yang bisa dimodifikasi. Langkah-langkah wirausaha modifikasi makanan khas daerah berikut yang tepat adalah...
Pemilihan produk - modifikasi produk – pengemasan – proses produksi –riset pasar – pemasaran
Penentuan produk – riset pasar – proses produksi – modifikasi produk – pengemasan – pemasaran
Riset pasar – modifikasi produk – proses produksi – penentuan produksi – pengemasan – pemasaran
Penentuan produk – riset pasar – modifikasi produk – proses produksi – pengemasan – pemasaran.
Riset pasar – penentuan produk – proses produksi – modifikasi produk – pengemasan – pemasaran
Serabi keju merupakan makanan khas bandung yang dihasilkan dari proses modifikasi dari…
Rasa
Bahan
Bentuk
Teknik
Warna
Memasak dengan cara mencelupkan semua bahan kedalam air/kaldu mendidih, pada suhu 1000C sampai matang, dinamakan ….
Braising
Streaming
Blanching
Setup
bolling
Lontong adalah makanan yang terbuat dari beras yang di modifikasi dengan bertujuan untuk menikmati nasi dalam bentuk lain. Pada umumnya lontong merupakan makanan yang di kemas dengan menggunakan ....
Daun jambu
Daun pisang
Daun jagung
Daun bambu
Daun jati
