Worksheetstata boga
Total questions: 25
Worksheet time: 50mins
Gambar berikut merupakan contoh makanan ....
pembuka
penutup
makanan inti
makanan tambahan
Gambar berikut merupakan contoh makanan ....
pembuka
penutup
inti
tambahan
Makanan kontinental berasal dari benua.....
Eropa
Amerika
Asia
Australia
Main course-appetizer-dessert-soup
manakan urutan yang benar ?
dessert-appetizer-soup-main course
appetizer-main course-dessert-soup
appetizer-soup-main course-dessert
soup-appetier-min course-dessert
Komponen utama dalam Main Course adalah....
Karbohidrat, Protein, Vitamin dan mineral
karbohidrat dan protein
protein, lemak, sayuran
karbohidrat, vitamin, lemak
Hidangan makanan yang mempunyai urutan menu yang berasal dari daratan eropa disebut...
Makanan Oriental
Makanan Kontinental
Makanan Nusantara
Hidangan formal
salad buah termasuk ke dalam jenis menu
appetizer panas
main course
appetizer dingin
dessert
martabak adalah makanan yang berasal dari...
india
Indonesia
Jepang
Inggris
Makanan yang banyak menggunakan pasta sebagai sumber karbohidrat berasal dari Negara
Perancis
Italia
Amerika
Meksiko
kimchi yaitu buah/sayuran yang difermentasi yang berasal dari daerah
indonesia
korea
jepang
singapura
Ada berapa jenis tepung terigu?
1
3
4
Jenis tepung mana yang cocok untuk membuat gorengan?
Tepung Sagu
Tepung terigu protein rendah
Tepung terigu protein sedang
Apa nama tepung yang berasal dari pati singkong?
Tepung Tapioka
Tepung Sagu
Tepung terigu
Tepung yang berasal dari batang pohon sagu disebut...
Tepung Tapioka
Tepung Sagu
Tepung Kanji
Tepung yang coco untuk membuat Rempeyek/peyek adalah...
Tepung Roti
Tepung Beras
Tepung Ketan
Tepung yang berasal dari jagung disebut...
Tepung Tapioka
Tepung Maizena
Tepung Kanji
Tepung yang berasal dari roti yang dihaluskan namanya...
Tepung Ketan
Tepung Panir
Tepung Maizena
Salah satu tepung serbaguna yang sudah berasa tinggal dipakai untuk menggoreng makanan adalah
Tepung bumbu serbaguna
Tepung terigu serbaguna
Tepung enak
Tepung yang berasal dari ketan disebut...
Tepung Beras
Tepung Ketan
Tepung Kanji
Tepung yang berasal dari gandum utuh disebut
Tepung gandum
Tepung maizena
Tepung beras
Berikut ini yang bukan termasuk jenis Dessert yaitu...
hot dessert
plain dessert
cold dessert
frozen dessert
Manakah yang termasuk dalam Hot Dessert ?
Hidangan makanan yang mempunyai urutan menu yang berasal dari daratan eropa disebut...
Makanan Oriental
Makanan Kontinental
Makanan Nusantara
Hidangan formal
hidangan tersebut termasuk dalam jenis hidangan.....
dessert
soup
main course
appetizer
Creme Brulee adalah salah satu jenis....
Main course
Appetizer
Dessert Indonesia
Dessert Kontinental
