NEW
Font size
Worksheetsอาหารพื้นเมือง
Total questions: 20
Worksheet time: 10mins
1. โก๊ะข้าวในภาคเหนือ มีชื่อเรียกว่าอะไร
1. ขันโต๊ะ
2.ข้าวโตก
ขันโตก
ข้าวโต๊ะ
2. อาหารมื้อเช้าของคนภาคเหนือมีชื่อเรียกว่าอะไร
1.ข้าวจ้าว
2.ข้าวงาย
3.ข้าวตอน
4.ข้าวแลง
3. อาหารเย็นของภาคเหนือมีชื่อเรียกว่าอะไร
ข้าวแค
2.ข้าวงาย
3.ข้าวตอน
4.ข้าวแลง
4. ข้อใดเป็นอาหารคาวของทางภาคเหนือทั้งหมด
1.แกงอ่อมเนื้อ แกงแค คั่วกลิ้ง
2. แกงแค แกงผักกาดจอ น้ำพริกอ่อง
3. แหงแค ผัดสะตอ น้ำพริกอ่อง
4. น้ำพริกอ่อง แกงไตปลา แกงแค
5. อาหารกลางวันของภาคเหนือมีชื่อเรียกว่าอะไร
1. ข้าวงาย
2. ข้าวตอน
3. ข้าวแลง
3. ข้าวกับ
6. อาหารกลางวันของภาคอีสานมีชื่อเรียกว่าอะไร
1. ข้าวหลัก
2. ข้าวตอน
3. ข้าวเพล
4. ข้าวงาย
7. ข้อใดเป็นอาหารของภาคอีสาน
1.ไก่ต้มขมิ้น
2.น้ำพริกระกำ
3.แกงเผ็ด
4.ลาบเป็ด
8. อาหารภาคอีสานมีลักษณะคล้ายกับอาหารภาคใด
1.ภาคใต้
2.ภาคกลาง
3.ภาคเหนือ
4.ภาคตะวันออก
9.ข้อใดไม่ใช่อาหารภาคกลาง
1.แกงจืด
2.ข้าวแช่
3.ส้มตำปูปลาร้า
4.ขนมจีนซาวน้ำ
10. ข้อใดเป็นลักษณะของอาหารพื้นเมืองภาคกลาง
1.มีรสเผ็ด เค็ม เปรี้ยว
2.มีการประดิษฐ์สร้างสรรค์ วิจิตบรรจง
3.รสอ่อนไม่นิยมหวาน เป็นรสเปรี้ยว
4.มีรสหวาน เปรี้ยวจัด
11. อาหารพื้นเมืองภาคใต้ทั่วไปมีลักษณะผสมผสานระหว่าอาหารไทยพื้นบ้านกับอาหารประเทศใด
1.จีน
2.ฟิลิปปินส์
อินเดีย
มาเลเซีย
12. อาหารภาคใต้มีลักษณะคล้ายกับอาหารประเทศใด
1.มาเลเซีย
2.เวียดนาม
3.จีน
4.สิงห์คโปร
13. การใช้ขมิ้นในการปรุงอาหารของภาคใต้เพื่ออะไร
1.เพื่อแก้รสหวาน
2.เพื่อแก้กลิ่นคาว
3.เพื่อเเก้รสเผ็ด
4.เพื่อแก้รสเปรี้ยว
14. ข้อใดคือเครื่องจิ้มที่ทานคู่กับอาหารของภาคใต้
1.น้ำพริกปลาร้า
2.น้ำพริกหนุ่ม
3.น้ำปลาหวาน
4.น้ำบูดู
15. ข้อใดไม่ใช่อาหารพื้นเมืองภาคกลาง
1.ห่อหมกปลากราย
2.ทอดมันปลา
3.หมี่กรอบ
4.ข้าวซอย
16. อาหารภาคกลางมีลักษณะแตกต่างจากอาหารในภาคอื่นๆอย่างไร
1.อาหารส่วนใหญ่มีไขมันมาก เพื่อเพิ่มความอบอุ่นให้แก่ร่างกาย
2.อาหารส่วนใหญ่ได้จากวัตถุดิบท้องถิ่น เช่น กบเขียด เห็ด
3. มีความปราณีต สร้างสรรค์
4. อาหารส่วนมากเป็นอาหารทะเล
17. อาหารภาคอีสานนิยมใส่ปลาร้าลงไป ยกเว้นข้อใด
1.อาหารประเภทแกง
2.อาหารประเภทต้ม
3. อาหารประเภทน้ำพริก
4. อาหารประเภทผัด ทอด
18. จากภาพเป็นลักษณะของอาหารภาคใด
1.ภาคเหนือ
2.ภาคอีสาน
3.ภาคกลาง
4.ภาคใต้
19.จากภาพเป็นลักษณะของอาหารภาคใด
1.ภาคเหนือ
2.ภาคอีสาน
3.ภาคกลาง
4.ภาคใต้
20.จากภาพเป็นลักษณะของอาหารภาคใด
1.ภาคเหนือ
2.ภาคอีสาน
3.ภาคกลาง
4.ภาคใต้
