NEW
Font size
WorksheetsСүт және сүт өнімдерінің қасиеті - 4 апта
Total questions: 10
Worksheet time: 5mins
Сүттің тығыздығы
1027-1030 кг/м3
1020-1030 кг/м3
1037-1040 кг/м3
1025-1030 кг/м3
Сүттің тығыздығын қандай құралмен өлшейміз
ареометр
терометр
гидрометр
теометр
Сүттің тығыздығы неге байланысты өзгереді?
температурасына
температурасына және басқада құрамдас бөліктеріне
температурасына және қышқылдығына
температурасына және ақуызға
сүттің тұтқырлығы
1,8 • 10~3,
1,6 • 10~3,
1,7 • 10~3,
1,9 • 10~3,
Сүттің электрөткізгіштік қасиеті неге байланысты ?
иондарға
тығыздыққа
жылу алмасу қасиетіне
температураға
Сүттің қайнау температурасы
100,2-100,5 °С
101,2-102,5 °С
102,2-103,5 °С
105,2-106,5 °С
Сүтті жылумен өңдеу барысында қандай дәрумен 90 % жойылады?
В12
С
Д
А
Сүттің қату температурасы
-0,51 тен -0,59 °С
-0,61 до -0,69 °С
-0,71 до -0,79 °С
-0,81 до -0,89 °С
Сүттің сыну көрсеткішін ненің көмегімен анықтайды?
рефрактометр
ареометр
термометр
гидрометр
Сүттің Осмостық қысымы
0,7-0,74 МПа.
0,8-0,84 МПа.
0,9-0,94 МПа.
0,6-0,64 МПа.
