WorksheetsCiasta wyrabiane na stolnicy
Total questions: 10
Worksheet time: 6mins
Kasza bezglutenowa to
płatki żytnie
kasza manna
kasza gryczana
pęczak jęczmienny
Pyzy, kopytka, pierogi leniwe to potrawy
pieczone
smażone
gotowane
zapiekane
Ciasta francuskie wyrabiane w naczyniu składa się z
mąki, jaj, wody
mąki, tłuszczu, jaj
mąki, mleka, wody (1:1:1)
mąki (krupczatki) lub kaszy manny, masła, jaj (piany ubitej z białek), dodatku zieleniny i warzyw
Kluski śląskie to potraw dostarczająca głównie
tłuszczów
witamin
węglowodanów
składników mineralnych
Poniższy rysunek przedstawia
omlet
bakławę
naleśnik kopertę
naleśnik sakiewkę
Ciasto wyrabiane w naczyniu z mąki, mleka i wody w proporcji 1:1:1 to ciasto
lane
kładzione
francuskie
naleśnikowe
Wałki ciasta o średnicy 2,5-3 cm lekko spłaszczone i krojone ukośnie w kawałki o długości 2-3 cm to
knedle
kopytka
kluski śląskie
pierogi leniwe
Jakie są proporcje składników do wyrobienia zacierek na stolnicy
1 kg mąki, 500 ml płynu
1 kg mąki, 5 -10 jaj, 0,-120 ml płynu
1 kg mąki, 0-2 jaj, 300-500 ml płynu
1 kg mąki, 2-4 jaj, 250-300 ml płynu
Do produkcji klusek kładzionych są wykorzystywane:
mąka, jaja, woda
mąka, mleko, woda
mąka, masło, jaja, woda
masło, kasza manna, jaja
Jakie są proporcje składników do wyrobu makaronu na stolnicy
1 kg mąki, 500 ml płynu
1 kg mąki, 5-10 jaj, 0-120 ml płynu
1 kg mąki, 2-4 jaj, 250-300 ml płynu
1 kg mąki, 0-2 jaj, 300-500 ml płynu
