NEW
Font size
WorksheetsBioteknologi konvensional
Total questions: 20
Worksheet time: 10mins
Perhatikan produk-produk makanan berikut:
1) Tempe 2) Tahu 3) Tapai 4) Bir 5) Sirup 6) Kecap.
Produk makanan dan minuman yang memanfaatkan mikroorganisme adalah...
1,2 dan 5
3,5 dan 6
4,5, dan 6
3,4 dan 6
perhatikan gambar diatas:
mikrorganisme yang berperan dalam proses pembuatan produk tempe
Rhizopus oryzae
saccharomyces cerevicea
streptococus lactis
lactobasilus lactis
Mikroorganisme yang membantu pembuatan roti adalah
Aspergilus wenti
Aspergilus oryzae
saccharumyces cerevisae
Rhyzopus oligosporus
Bakteri yang berperan dalam proses permentasi yougurt akan mengubah lactosa pada susu menjadi:
Asam laktat
Renin
Kasein
Dadih
Contoh pemanfaatan mikroba untuk produksi pangan adalah dalam pembuatan
yakult dan syrup
Tapai dan kecap
Susu kedelai dan tempe
Sari buah dan Roti
Produk bioteknologi yang menggunakan bahan dasar susu adalah:
keju,tapai dan tempe
mentega, yougurt dan roti
oncom, mentega dan acar
keju, mentega dan yougurt
Dibandung terkenal dengan makanan olahan yang terbuat dari oncom merah, oncom merah merupakan produk bioteknologi konvensional, proses yang terjadi dalam pembuatan oncom merah adalah
perubahan gula menjadi selulosa
perombakan protein komlek menjadi asam amino
pengubahan gula menjadi asam asetat
perombakan glukosa menjadi karbon dioksida
Produk bioteknologi yang menggunakan kedelai
kecap, tauco, tempe
tempe, tauco, oncom
keju, acar, mentega
yougurt, mentega, kecap
Pembuatan tempe merupakan contoh bioteknologi konvensional yang dibuat melalui proses permentasi, manfaat yang bisa kita ambil adalah:
meningkatkan sistem kekebalan tubuh
meningkatkan nilai gizi dari makanan
memanfaatkan jumlah kedelai yang berlebihan
mengubah bentuk bahan makanan tersebut
TEKNOLOGI YANG DIGUNAKAN PADA BIOTEKNOLOGI KONVENSIONAL ADALAH
KULTUR JARINGAN
REKAYASA GENETIKA
FERMENTASI
CLONING
PRODUK BIOTEKNOLOGI KONVENSIONAL NON SUSU
TEMPE
KEJU
YOUGHURT
MENTEGA
Makanan seperti tampak pada gambar diproduksi dengan teknik fermentasi yang dilakukan oleh mikroorganisme....
Rhyzopus oryzae
Lactobaccilus bulgaricus
Acetobacter xylinum
Aspergillus wentii
Mikroorganisme yang digunakan dalam proses pembuatan tape adalah...
Saccharomyces Cerevisceae
Rhizopus Oryzae
Acetobacter Xylinum
Lactobacillus Bulgaricus
Mikroorganisme yang digunakan dalam proses pembuatan Natta de Coco adalah...
Saccharomyces Cerevisceae
Lactobacillus casei
Aspergillus wentii
Acetobacter Xylinum
Yang membuat roti mengembang pada saat dipanggang adalah....
karbondioksida yang dihasilkan Saccharomyces cerevisiae
telur yang dimasukkan ke dalam adonan roti
alkohol yang dihasilkan Saccharomyces cerevisiae
gula yang dimasukkan ke dalam adonan roti
Proses fermentasi makanan yang menggunakan jasa mikroorganisme Neurospora crassa ditunjukkan oleh gambar....
Proses fermentasi makanan yang menggunakan jasa mikroorganisme Lactobacillus lactis ditunjukkan oleh gambar....
Mikroorganisme yang digunakan dalam proses pembuatan kecap adalah...
Aspergillus wentii
Lactobacillus casei
Streptococus thermophilus
Acetobacter Xylinum
Mikroorganisme yang digunakan dalam proses pembuatan mentega adalah...
Streptococus lactis
Rhizopus Oryzae
Acetobacter Xylinum
Lactobacillus Bulgaricus
Cabang ilmu biologi yang mempelajari pemanfaatan organisme lain untuk menghasilkan produk yang berguna adalah….
Mikrobiologi
Genetika
Botani
Bioteknologi
