wayground logo

Free Printable Worksheets

NEW

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Menu

Total questions: 15

Worksheet time: 8mins

Name
Class
Date
1.

Yang termasuk jenis menu berdasarkan cara penyajiannya

a)

buffet

b)

breakfast

c)

supper

2.

Menu yang hidangannya lebih berat didalamnya ada egg dishes , bacon , sausage , pengertian dari Jenis Breakfast

a)

Indonesian Breakfast

b)

Continental Breakfast

c)

American Breakfast

3.

Pengertian dari Menu adalah

a)

Daftar makanan yang disajikan kepada tamu

b)

Daftar makanan yang dihidangkan kepada penjual

c)

Daftar makanan hanya untuk dijadikan pajangan

4.

Menu adalah makanan yang akan dimasak untuk konsumen , pengertian dari sudut pandang

a)

guest

b)

waiter

c)

chef

5.

Pembangkit selera makan atau dalam bahassa Perancis ( Hor's D'ouvre ) pengertian dari

a)

appetizer

b)

dessert

c)

soup

6.

Beragam macam menu dengan disertai harga masing masing pengertian dari menu

a)

table d'hote

b)

a'la carte

c)

buffet style

7.

Gambar disamping merupakan hidangan appetizer yang disajikan dalam suhu

a)

cold

b)

hot

c)

warm

8.

Hidangan tengah malam yang disajikan kepada tamu , biasanya tea , coffee / snack , pengertian dari

a)

dinner

b)

supper

c)

lunch

9.

Makanan yang dimakan pertama kali setelah bangun tidur semalam biasa disebut makan pagi , pengertian dari

a)

lunch

b)

dinner

c)

breakfast

10.

Menu tidak yang termasuk Hidangan Utama / Main Course adalah

a)

seafood fried rice

b)

chicken cordon blue

c)

sandwich

11.

Daftar makanan yang dijadikan sumber lapangan kerja serta pajak , pengertian sudut pandang dari

a)

government

b)

guest

c)

waiter

12.

Urutan struktur menu yang benar adalah

a)

appetizer - soup - maincourse - dessert

b)

appetizer - maincourse - dessert

c)

appetizer - soup - dessert - maincourse

13.

Macam macam bahan yang ditambahakn kaldu / stock pengertian dari

a)

soup

b)

dessert

c)

appetizer

14.

Apa nama egg dishes disamping?

a)

omelette

b)

scrambled egg

c)

poached egg

15.

Egg dishes disamping menggunakan metode panas basah

a)

boiling

b)

simmering

c)

poaching