Worksheetsข้อสอบปลายภาค วิชางานบ้าน ม.4/64
Total questions: 80
Worksheet time: 3600secs
ลักษณะของงานในข้อใดที่ควรนำทักษะของการทำงานเป็นกลุ่มมาใช้มากที่สุด
งานที่มีปริมาณน้อยและมีความเร่งด่วน
งานที่มีปริมาณมากและมีการวางแผนงานที่ดี
งานที่ต้องใช้ความรู้ที่หลากหลายและมีปริมาณมาก
งานที่ต้องใช้ความรู้เฉพาะทางและผู้เชี่ยวชาญในสาขา
การมีโครงสร้างกลุ่มที่ชัดเจนส่งผลดีต่อการทำงานเป็นกลุ่มในข้อใด
มีปฏิสัมพันธ์ที่ดีต่อกัน
มีการจัดระบบการทำงานที่ชัดเจน
มีจุดมุ่งหมายในการทำงานเดียวกัน
มีการทำงานตามที่ได้รับมอบหมายอย่างเต็มที่
การปฏิบัติงานในขั้นตอนใดของกระบวนการกลุ่มที่ส่งผลให้สมาชิกทุกคนทราบถึงสิ่งที่กลุ่มต้องการ
การกำหนดเป้าหมาย
การวางแผนการทำงาน
การลงมือปฏิบัติงาน
การประเมินผลและปรับปรุงการทำงาน
“กลุ่ม A ต้องการทราบว่างานที่มอบหมายให้สมาชิกแต่ละคนทำบรรลุเป้าหมายที่กำหนดไว้หรือไม่”
กลุ่ม A ปฏิบัติอยู่ในขั้นตอนใดของกระบวนการกลุ่ม
การกำหนดเป้าหมาย
การวางแผนการทำงาน
การลงมือปฏิบัติงาน
การประเมินผลและปรับปรุงการทำงาน
การปฏิบัติในข้อใดจะส่งผลให้สมาชิกในกลุ่มเป็นผู้ที่ทันต่อการเปลี่ยนแปลงของสังคมโลกมากที่สุด
การมีมนุษยสัมพันธ์ที่ดีกับเพื่อนร่วมงาน
การพัฒนาทักษะและเพิ่มความรู้อยู่เสมอ
การใช้เหตุผลในการปฏิบัติงานและตัดสินใจแก้ปัญหาร่วมกัน
การนำความรู้มาใช้ในการจัดการงานตามหน้าที่ที่ได้รับมอบหมาย
ข้อใดคือปัจจัยสำคัญที่สุดที่จะช่วยให้สมาชิกในครอบครัวอยู่ร่วมกันอย่างมีความสุข
สมาชิกร่วมกิจกรรมของชุมชนอย่างสม่ำเสมอ
สมาชิกแต่ละคนปฏิบัติตามเหตุผลของตนเอง
สมาชิกรู้และปฏิบัติตนตามบทบาทหน้าที่ของตนเอง
สมาชิกเป็นผู้ที่มีภาวะทางอารมณ์มั่นคงและมีความยุติธรรม
การปฏิบัติของลูกในข้อใดที่บ่งบอกถึงความกตัญญูต่อพ่อและแม่
ดูแลเอาใจใส่พ่อแม่อย่างสม่ำเสมอ
รักใคร่ปรองดอง ช่วยเหลือเกื้อกูลกัน
ช่วยงานบ้านตามหน้าที่ที่ได้รับมอบหมาย
ใช้จ่ายในสิ่งที่จำเป็น ไม่ฟุ่มเฟือย
ปัญหาครอบครัวในข้อใดที่เป็นต้นเหตุนำไปสู่ปัญหาของสังคมมากที่สุด
ปัญหาความยากจน
ปัญหาความรุนแรงในครอบครัว
ปัญหาผู้สูงอายุถูกปล่อยให้อยู่ตามลำพัง
ปัญหาปฏิสัมพันธ์ของครอบครัวที่มีต่อสังคม
การสร้างสัมพันธภาพที่ดีในครอบครัวข้อใดคือพฤติกรรมที่แสดงออกถึงความมีน้ำใจต่อกัน
หาเวลาพูดคุย สอบถาม และปรึกษาหารือกัน
รู้จักดูแลเอาใจใส่เมื่อยามเจ็บป่วย
รับผิดชอบงานบ้านตามความถนัดและความชอบของตนเอง
รู้จักให้อภัยซึ่งกันและกัน รู้จักการประนีประนอมไม่เอาชนะกัน
กฎหมายการทะเบียนครอบครัวข้อใดที่ช่วยป้องกันปัญหาการจดทะเบียนสมรสซ้อนได้
การจดทะเบียนสมรสต้องมีอายุไม่ต่ำกว่า ๑๗ ปีบริบูรณ์
การจดทะเบียนต้องไม่เป็นพี่น้องร่วมบิดามารดาหรือร่วมแต่บิดามารดา
การจดทะเบียนต้องไม่เป็นลูกบุญธรรมของพ่อแม่เดียวกัน
การจดทะเบียนต้องไม่เป็นคู่สมรสของบุคคลอื่น
ข้อใดกล่าวผิดเกี่ยวกับกฎหมายการทะเบียนราษฎร
ประชาชนทุกคนต้องเข้ารับการศึกษาภาคบังคับจำนวน ๑๒ ปี
การทำบัตรประจำตัวประชาชนเมื่อมีอายุตั้งแต่ ๗ ปีบริบูรณ์
การแจ้งเกิดต้องแจ้งภายใน ๑๕ วัน
การแจ้งตายต้องแจ้งภายใน ๒๔ ชั่วโมง
การนำหลักการ “put the right man on the right job” มาใช้ เป็นการบริหารจัดการทรัพยากรข้อใด
Money
Man
Material
Management
ทรัพยากรใดที่ต้องใช้ศาสตร์และศิลป์ในการบริหารจัดการเพื่อให้การทำงานบรรลุเป้าหมายที่ตั้งไว้
ทรัพยากรมนุษย์
ทรัพยากรในรูปเงินหรืองบประมาณ
ทรัพยากรในรูปการบริหารจัดการ
ทรัพยากรในรูปวัสดุสิ่งของ
การจัดการทรัพยากรข้อใดที่ส่งผลให้เกิดสภาพคล่องในการทำงานมากที่สุด
ทรัพยากรมนุษย์
ทรัพยากรในรูปบริหารจัดการ
ทรัพยากรในรูปวัสดุสิ่งของ
ทรัพยากรในรูปเงินหรืองบประมาณ
ข้อใดกล่าวถูกต้องที่สุดเกี่ยวกับหลักการทำความสะอาดบ้านและโรงเรียน
ใช้เครื่องดูดฝุ่นแทนไม้กวาดดอกหญ้า
ทำความสะอาดจากที่สูงลงมาที่ต่ำเสมอ
ปิดหน้าต่างทุกครั้งที่ทำความสะอาดบ้านเพื่อป้องกันฝุ่นจากภายนอก
ถ้าพื้นผิวกระเบื้องสกปรกมากให้ใช้น้ำยาราดลงไปโดยตรงบนพื้นผิวเพื่อขจัดคราบ
การวางแผนทำความสะอาดบ้านและโรงเรียนควรปฏิบัติตามข้อใดเป็นอันดับแรก
การวิเคราะห์งานเพื่อให้ทราบรายละเอียดของงาน
การเตรียมวัสดุ อุปกรณ์ในการทำงานให้พร้อม
การลงมือปฏิบัติงานเพื่อให้มีข้อมูลมาประกอบการตัดสินใจ
การตรวจสอบความถูกต้องของการปฏิบัติงาน
การใช้วัสดุ อุปกรณ์ทำความสะอาดบ้านและโรงเรียนข้อใดไม่ใช่การประหยัดพลังงาน
การใช้ไม้กวาดดอกหญ้ากวาดพื้นไม้
การใช้ไม้ม็อบถูพื้นทำความสะอาดพื้นกระเบื้อง
การใช้เครื่องดูดฝุ่นทำความสะอาดพื้นที่มีฝุ่นหนา
การใช้แปรงทองเหลืองขัดพื้นซีเมนต์ที่สกปรกมาก
ใครจัดตกแต่งบ้านไม่เหมาะสม
แพรวนำไม้ดอกที่มีกลิ่นหอมมาวางในห้องนอน
แอมจัดห้องครัวให้มีช่องระบายอากาศมากที่สุด
นุ่นจัดห้องรับแขกไว้ส่วนหน้าของตัวบ้าน
เจมส์ปลูกพืชไม้ประดับในกระถางที่ระเบียงห้องน้ำ
ใครจัดตกแต่งบ้านโดยคำนึงถึงความปลอดภัยมากที่สุด
มายด์จัดมุมสงบไว้สำหรับนั่งอ่านหนังสือ
ปาล์มประดิษฐ์ของตกแต่งห้องจากวัสดุเหลือใช้
เวียร์ใช้ดอกไม้หรือต้นไม้ตกแต่งห้องรับแขก
ฟ้าเลือกประตูหน้าต่างที่มีขอสับหรือบานพับแข็งแรง
การจัดตกแต่งบ้านในข้อใดเป็นการจัดตกแต่งบ้านที่ถูกสุขลักษณะมากที่สุด
จัดห้องนอนให้สวยงามด้วยของตกแต่ง
จัดให้ห้องน้ำ ห้องส้วมมีแสงแดดส่องถึงให้มากที่สุด
จัดห้องครัวให้มีถังขยะและนำไปทิ้งวันเว้นวัน
จัดให้ห้องรับแขกมีช่องระบายอากาศและอยู่ด้านในของตัวบ้าน
ข้อใดเป็นจุดประสงค์หลักของการปลูกต้นไม้ใหญ่บริเวณทิศตะวันตกของบ้าน
เพื่อความสวยงามและร่มรื่น
เพื่อใช้เป็นที่พักผ่อนหย่อนใจ
เพื่อลดความร้อนที่จะเข้าสู่ตัวบ้าน
เพื่อส่งเสริมให้ผู้อยู่อาศัยมีความเจริญรุ่งเรือง
ป้ายนิเทศที่เผยแพร่ความรู้เกี่ยวกับการป้องกันโรคติดต่อ ควรจัดไว้ในห้องใดของโรงเรียนจึงจะเหมาะสมมากที่สุด
ห้องสมุด
ห้องพยาบาล
ห้องน้ำ
ห้องเรียน
การปฏิบัติในข้อใดไม่ใช่วิธีการอนุรักษ์พลังงานและสิ่งแวดล้อมภายในบ้าน
การรีดผ้าครั้งละหลาย ๆ ชิ้น
การล้างจานด้วยน้ำเปล่าหนึ่งครั้งก่อนล้างตามปกติ
การปรับอุณหภูมิเครื่องปรับอากาศไปที่ ๒๖ องศาเซลเซียส
การซักผ้าด้วยเครื่องโดยใช้น้ำร้อนเพื่อฆ่าเชื้อโรค
ข้อใดกล่าวถูกต้องเกี่ยวกับการเลือกสวมใส่เสื้อผ้าของวัยรุ่น
เนื้อนิ่ม มีตะเข็บน้อย สีอ่อน
ใส่ง่าย สบาย ดูแลรักษาง่าย
ตามสมัยนิยม เหมาะสมกับกาลเทศะ
แบบสุภาพเรียบร้อย เหมาะสมกับบุคลิกภาพ
ผู้ที่มีหน้ารูปกลมควรเลือกสวมใส่เสื้อตามข้อใด
เสื้อคอตั้ง ปกบัวกลม
เสื้อคอวี ไม่มีปก
เสื้อคอตั้ง ตกแต่งที่ปก
เสื้อคอวี ปกใหญ่
หลักในการพิจารณาเลือกซื้อเสื้อผ้าสำเร็จรูปข้อใดสำคัญน้อยที่สุด
ราคา
แบบและสีของเสื้อผ้า
ลักษณะของเนื้อผ้า
การดูแลรักษา
การตรวจสอบขนาดของเสื้อผ้าสำเร็จรูปเพื่อให้พอดีกับตัวผู้สวมใส่ควรปฏิบัติตามข้อใด
ช่วงสะโพกควรมีผ้าเหลืออย่างน้อย ๒ นิ้ว
รอยต่อของชิ้นแขนและชิ้นไหล่เสื้อควรอยู่ระดับพอดีกับหัวไหล่
กระดุมและรังดุมควรห่างจากริมผ้าประมาณ ๑ นิ้ว
ขนาดความกว้างของเอวควรมีขนาดสอดนิ้วมือลงไปได้
การจัดเสื้อผ้าให้กับสมาชิกในครอบครัวข้อใดใช้หลักการใช้ทรัพยากรอย่างคุ้มค่า
เลือกเสื้อผ้าที่มีรอยตะเข็บทนทาน
เลือกเสื้อผ้าที่ใส่สับเปลี่ยนกันได้หลายชุด
เลือกเสื้อผ้าที่ดูแลรักษาง่าย สีไม่ตก
ซื้อเสื้อผ้าในช่วงลดราคา
เสื้อผ้าที่มีความยืดหยุ่นสูงและระบายความชื้นได้ดีเป็นลักษณะที่ดีของเสื้อผ้าในข้อใด
ชุดนอน
ชุดกีฬา
ชุดทำงาน
ชุดไปงานมงคล
การจัดเก็บชุดชั้นในข้อใดเหมาะสมที่สุด
ใส่ไม้แขวนเก็บในตู้เสื้อผ้า
ไม่ต้องพับแต่ใส่รวมกันไว้ในตะกร้า
พับแยกชนิด เรียงในตะกร้าเล็ก ๆ ก่อนเก็บเข้าตู้เสื้อผ้า
พับกางเกงชั้นในใส่ตะกร้า ส่วนเสื้อชั้นในให้แขวนไว้ในตู้เสื้อผ้า
ข้อใดคือวัตถุประสงค์หลักของการจัดเก็บเสื้อผ้า
เพื่อให้เป็นสัดส่วน
เพื่อไม่ให้เสื้อผ้ายับ
เพื่อความสวยงาม
เพื่อให้หยิบใช้ได้สะดวก
การจัดเก็บเสื้อผ้าข้อใดควรปฏิบัติเป็นขั้นตอนแรก
คัดแยกเสื้อผ้าที่ใส่ไม่ได้
จัดเป็นสัดส่วนโดยแยกเป็นกลุ่ม ๆ
พับชุดชั้นในจัดใส่ชั้นหรือลิ้นชัก
แขวนเสื้อผ้าที่ใส่บ่อยไว้ด้านหน้า
“การแขวนเสื้อผ้าที่ใส่บ่อยไว้ด้านหน้า เป็นสัดส่วน ทำให้หยิบใช้งานได้สะดวกกว่าการจัดเก็บแบบไม่แบ่งสัดส่วน” จัดเป็นการปฏิบัติงานในขั้นตอนใดของกระบวนการทำงาน
การวิเคราะห์ลักษณะงาน
การวางแผนในการทำงาน
การปฏิบัติงานตามลำดับขั้นตอน
การประเมินผลการทำงาน
ข้อใดคือประโยชน์ของการตกแต่งเสื้อผ้าในด้านการอนุรักษ์สิ่งแวดล้อม
เหมาะกับเสื้อผ้าที่มีเนื้อผ้าบางเบา
เป็นการใช้เวลาว่างให้เกิดประโยชน์
เป็นการใช้ทรัพยากรอย่างคุ้มค่า
ทำให้เกิดความคิดสร้างสรรค์
การดัดแปลง ตกแต่งเสื้อผ้าช่วยสร้างเสริมสิ่งใดให้แก่ผู้ปฏิบัติงานมากที่สุด
ความประหยัด ความคิดสร้างสรรค์
ความรับผิดชอบ ความประหยัด
ความมานะอดทน ความรักชาติ
ความกระตือรือร้น ความเพียรพยายาม
เสื้อผ้าในข้อใดที่ไม่เหมาะจะนำมาตกแต่งเพิ่มเติม
กางเกงตัวเก่าสภาพดีแต่ขายาวเกินไป
เสื้อตัวเก่าที่ใส่อยู่เสมอ
เสื้อตัวใหม่ที่แบบเรียบเกินไป
เสื้อตัวโปรดที่แมลงกัดแทะขาดเป็นรู
ถ้าตัวเสื้อคับเกินไป ควรเลือกวิธีแก้ไขที่ง่ายที่สุดตามข้อใด
เย็บต่อตะเข็บข้างลำตัว
ตัดแยกเสื้อชิ้นหน้าแล้วเย็บแทรกเนื้อผ้าเพิ่ม
ขยายตะเข็บข้างลำตัว
ตีเกล็ดที่ตัวเสื้อชิ้นหน้าและชิ้นหลังเพิ่มเติม ๑−๒ เกล็ด
“นิสาเป็นผู้ที่มีบุคลิกคล่องแคล่ว” นิสาควรนำเสื้อยืดคอกลมแขนสั้นที่ไม่มีลวดลายมาตกแต่งตามข้อใด
ติดลูกไม้รอบคอเสื้อ
ปักลวดลายเล็ก ๆ น้อย ๆ
ใช้เลื่อมและมุกปักเป็นรูปลายดอกไม้
ใช้เศษผ้าแต่งตัวเสื้อและติดชายครุยที่ชายเสื้อ
การเลือกวัสดุตกแต่งเสื้อผ้าไม่จำเป็นต้องคำนึงถึงคุณสมบัติของวัสดุตกแต่งข้อใด
ขนาดของเสื้อผ้าที่จะตกแต่ง
พื้นผิววัสดุตกแต่ง
น้ำหนักวัสดุตกแต่ง
ราคาวัสดุตกแต่ง
ถ้าต้องการเพิ่มความอ่อนหวานให้กับเสื้อผ้า ควรเลือกใช้วัสดุในข้อใดมาตกแต่ง
เชือกปอ
ผ้าลูกไม้
กระดุมไม้
แผ่นโลหะ
วัสดุในข้อใดที่เหมาะสำหรับนำมาตกแต่งชุดราตรี
เลื่อม มุก
เมล็ดพืช
กระดุมหิน
เศษผ้าฝ้าย
การเลือกใช้วัสดุตกแต่งชนิดใดที่ไม่ช่วยอนุรักษ์สิ่งแวดล้อม
กระดุมจากเศษไม้
กระดุมจากหิน
กระดุมจากเมล็ดพืช
กระดุมพลาสติก
“ต้อมออกแบบเสื้อผ้าและดัดแปลงเสื้อผ้าตามแบบ” ต้อมปฏิบัติงานอยู่ในขั้นตอนใดของทักษะกระบวนการทำงาน
การวิเคราะห์งาน
การวางแผนในการทำงาน
การปฏิบัติงานตามลำดับขั้นตอน
การประเมินผลการทำงาน
“การ์ตูนเพิ่งเริ่มฝึกตัดเย็บเสื้อผ้า” การ์ตูนควรเลือกผ้าสำหรับการตัดเย็บข้อใด
ผ้าไหมทอเนื้อบาง
ผ้าฝ้ายทอเนื้อแน่น
ผ้าขนสัตว์ทอเนื้อหนา
ผ้าลินินเนื้อมันสวยงาม
ข้อใดคือสาเหตุที่ต้องบริโภคผักและผลไม้สดเป็นประจำ
ให้พลังงานสูง
เสริมสร้างกล้ามเนื้อ
ซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ
ควบคุมปฏิกิริยาเคมีในร่างกาย
ถ้ามีปัญหาสุขภาพเกี่ยวกับคอเลสเตอรอลสูงและต้องการสารอาหารที่ป้องกันโรคมะเร็งลำไส้ควรเลือกบริโภคอาหารตามข้อใด
ข้าวกล้อง
นมโคสด
เนื้อสัตว์ไม่ติดมัน
ปลาทะเลชนิดต่าง ๆ
ความสำคัญของอาหารข้อใดต่างจากพวก
เพื่อบำบัดความหิว
เพื่อให้ได้รับสารอาหารที่ช่วยเสริมสร้างสุขภาพ
เพื่อแสดงสัญลักษณ์ทางศิลปวัฒนธรรมของท้องถิ่น
เพื่อให้สามารถดำรงชีวิตและทำกิจกรรมต่าง ๆ ได้
ข้อใดกล่าวผิดเกี่ยวกับอาหารสมส่วน
อาหารหลักครบทั้ง ๕ หมู่ และมีปริมาณเพียงพอกับสัดส่วนของร่างกาย
โปรตีนที่มีคุณภาพสมบูรณ์ ปริมาณร้อยละ ๑๐–๑๕ ของพลังงานทั้งหมด
คาร์โบไฮเดรตเพียงพอ ปริมาณร้อยละ ๔๐–๗๐ ของพลังงานทั้งหมด
ไขมันและกรดไขมันชนิดอิ่มตัว ปริมาณร้อยละ ๑๐–๑๕ ของพลังงาน
ใครบริโภคอาหาร ๑ จาน แล้วได้อาหารสมส่วนที่สุด
แนนรับประทานข้าวกับไข่เจียว
ก้อยรับประทานข้าวคลุกกะปิ
แซมรับประทานขนมปังกับนมสด
แพรวรับประทานมันฝรั่งทอดกับน้ำผลไม้สด
ผู้ที่ขาดสารอาหารกลุ่มใดจะมีอาการบวมตามตัว ศีรษะโต และพุงโร
โปรตีน
คาร์โบไฮเดรต
ไขมัน
วิตามิน
ใครมีสุขนิสัยที่ดีที่สุด
หน่อยดื่มน้ำอัดลมแทนน้ำธรรมดา
นิดนั่งดูโทรทัศน์หลังจากรับประทานอาหารมื้อเย็น
แพรเดินออกกำลังกายหลังจากรับประทานอาหารมื้อเย็น
แก้วรับประทานผลไม้แทนอาหารมื้อเย็น
ข้อใดไม่ใช่ประโยชน์ของการดื่มน้ำสะอาด
ช่วยควบคุมอุณหภูมิของร่างการให้คงที่
ช่วยให้มีพลังงานในการทำงาน
ช่วยหล่อเลี้ยงให้อวัยวะต่าง ๆ เคลื่อนไหวได้ดี
ช่วยให้ร่างกายสดชื่น
ข้อใดเป็นวิธีป้องกันการเกิดโรคกระดูกพรุนได้ดีที่สุด
ดื่มนมทุกวัน
รับประทานผักใบเขียวสัปดาห์ละ ๑ ครั้ง
รับประทานปลาเล็กปลาน้อยเดือนละ ๑ ครั้ง
รับประทานแคลเซียมเม็ดตั้งแต่วัยเด็ก−วัยชรา
ข้อใดเป็นวิธีควบคุมน้ำหนักที่ดีที่สุด
งดอาหารมื้อเช้าและอาหารมื้อเย็น
ไม่รับประทานอาหารจำพวกแป้งและไขมัน
บริโภคอาหารตามความต้องการของร่างกายและออกกำลังกาย
รับประทานอาหารตามความอยากอาหารแล้วค่อยอาเจียนออกทีหลัง
ข้อใดไม่ใช่หลักการจัดรายการอาหารสำหรับครอบครัว
จัดให้มีส่วนผสมของอาหารครบ ๕ หมู่
จัดลักษณะของอาหารให้เหมาะสมกับช่วงเวลา
ปริมาณอาหารเพียงพอกับจำนวนสมาชิกในบ้าน
ชนิดของอาหารที่นำมาปรุงใช้วัตถุดิบซ้ำกัน
ข้อใดกล่าวผิดเกี่ยวกับหลักการจัดรายการอาหารสำหรับเด็กวัยเรียนและวัยรุ่น
จัดอาหารว่างโดยเน้นผลไม้ตามฤดูกาล
จัดอาหารที่ให้โปรตีนสมบูรณ์ประเภทถั่วเมล็ดแห้งเป็นหลัก
จัดอาหารประเภทนมและผลิตภัณฑ์นมตามความเหมาะสม
จัดอาหารที่มีธาตุเหล็กให้กับวัยรุ่นหญิงในแต่ละวันมากกว่าวัยรุ่นชาย
ข้อควรระวังในการทำความสะอาดภาชนะเครื่องเคลือบคือข้อใด
ไม่ควรล้างปนกับภาชนะชนิดอื่น
ไม่ควรแช่น้ำเพื่อรอให้เศษอาหารหลุดออก
ทำความสะอาดด้วยน้ำยาล้างจานเท่านั้น
ไม่ควรใช้ฝอยขัดและระวังสารเคลือบกะเทาะออก
ข้อใดมีประโยชน์มากที่สุดในการเก็บอุปกรณ์ในการประกอบอาหารอย่างมีระเบียบ
ยืดอายุการใช้งานให้นานขึ้น
ประหยัดค่าใช้จ่ายได้มากขึ้น
หยิบก็ง่าย หายก็รู้ ดูก็งามตา
สามารถใช้ห้องครัวเป็นห้องอเนกประสงค์ได้
ข้อควรคำนึงที่สำคัญที่สุดในการเลือกซื้ออาหารสำเร็จรูปคือข้อใด
ราคา
รสชาติ
ความสะอาด
เครื่องปรุงรสอาหาร
การบริโภคผักสดให้ปลอดภัย ก่อนล้างด้วยน้ำสะอาดควรปฏิบัติอย่างไร
แช่ในน้ำผสมเกลือ ๑ คืน
แช่ในน้ำเย็นจัด ๑๐ นาที
ใช้ฟองน้ำลูบกาบใบให้ทั่ว แล้วแช่ในน้ำธรรมดา ๑๕ นาที
เปิดก๊อกน้ำให้น้ำไหลผ่านผักทุกใบ แล้วแช่ในน้ำเกลือหรือน้ำส้มสายชูเจือจาง ๑๐ นาที
รายการอาหารมื้อเย็น ได้แก่ ข้าวสวย น้ำพริกกะปิ ผักลวก ปลาทูทอด ถ้าต้องการกับข้าวเพิ่มอีก ๑ อย่าง นักเรียนคิดว่าอาหารชนิดใดเหมาะสมที่สุด
แกงส้มผักรวม
แกงจืดวุ้นเส้น
ผัดเผ็ดหมูป่า
ทอดมันปลากราย
รายการอาหารในข้อใดที่ควรจัดไว้เป็นอาหารกลางวัน
ข้าวมันไก่ เงาะลอยแก้ว
แซนด์วิช โอวัลติน กล้วยหอม
ข้าวต้ม ผัดผักบุ้งไฟแดง ยำไข่เค็ม ปลาอินทรีทอด ส้ม
ข้าวสวย น้ำพริกกะปิ ปลาทูทอด ผักลวก แกงจืดวุ้นเส้น แตงโม
อาหารจานเดียวชนิดใดเมื่อมีปริมาณที่เท่ากันจะให้พลังงานสูงที่สุด
ยำหมูย่าง
ข้าวผัดหมู
ข้าวขาหมู
ข้าวต้มกระดูกหมู
อาหารจานเดียวชนิดใดที่มีสารอาหารครบทั้ง ๕ หมู่
ข้าวคลุกกะปิ
ก๋วยเตี๋ยวปลา
ก๋วยเตี๋ยวผัดซีอิ๊ว
ข้าวผัดใบกะเพรา
ถ้ามีอาหารที่เหลือจากการรับประทานในแต่ละมื้อ นักเรียนควรปฏิบัติอย่างไร
นำไปเก็บไว้ในตู้กับข้าว
ตั้งไว้บนโต๊ะอาหารโดยใช้ฝาชีครอบไว้
เปลี่ยนถ่ายใส่ภาชนะที่เล็กลง แล้วเก็บไว้ในตู้เย็น
ควรทิ้งไปเพราะการรับประทานอาหารเก่าจะทำให้เสียสุขภาพ
มะเขือยาวย่างที่เหลือจากการรับประทานกับน้ำพริก สามารถนำไปดัดแปลงเป็นอาหารชนิดใด จึงจะเหมาะสมที่สุด
น้ำพริกหนุ่ม
มะเขือยาวชุบไข่ทอด
แกงเขียวหวานไก่ใส่มะเขือยาว
แกงจืดมะเขือยาวกับกระดูกหมู
ประโยชน์ของการถนอมอาหารข้อใดต่างจากพวก
ช่วยให้มีอาหารบริโภคนอกฤดูกาล
ช่วยลดปัญหาผลผลิตล้นตลาด
ช่วยยืดอายุการเก็บอาหารไว้ได้นาน
ช่วยให้มีอาหารบริโภคที่หลากหลาย
ข้อใดคือจุดประสงค์สำคัญที่สุดของการถนอมอาหาร
ปรับปรุงรสชาติอาหารให้หลากหลาย
รักษาความสะอาดก่อนที่จะถึงมือผู้บริโภค
ช่วยให้เกิดความสะดวกในการขนส่ง
เก็บรักษาอาหารไว้ให้นานที่สุด
การถนอมอาหารวิธีใดนิยมใช้ในอุตสาหกรรมผลิตภัณฑ์นมมากที่สุด
การใช้รังสี
การใช้ความเย็น
การใช้ความร้อน
การใช้สารเคมี
การถนอมอาหารตามขั้นตอนของกระบวนการกลุ่มข้อใด เป็นการปฏิบัติอยู่ในขั้นตอนการประเมินผลและปรับปรุงการทำงาน
กลุ่ม A กำหนดไว้ว่าจะทำปลาแห้งให้ได้สัปดาห์ละ ๓ กิโลกรัม
กลุ่ม B มอบหมายให้มานีและชูใจเป็นผู้จัดหาวัตถุดิบมาใช้ในการถนอมอาหาร
กลุ่ม C ระดมสมองเพื่อกำหนดกรอบการถนอมอาหารร่วมกัน
กลุ่ม D ร่วมกันวิเคราะห์เพื่อหาจุดเด่น−จุดด้อยของอาหารที่ถนอมขึ้น
สารเคมีที่ใช้ในการถนอมอาหารข้อใดต่างจากพวก
กรดไขมัน
สารกันหืน
เกลือไนเทรต
ซัลเฟอร์ไดออกไซด์
การเก็บรักษาอาหารถนอมข้อใดไม่เหมาะสมที่สุด
เทมะม่วงกวนเสร็จใหม่ ๆ ใส่ขวดพลาสติก
เก็บกระเทียมที่แห้งแล้วใส่ถุงตาข่าย
เก็บมะยมดองใส่โหลแก้ว
เก็บทุเรียนกวนใส่ชามกระเบื้อง
ข้อใดคือสาเหตุสำคัญที่นิยมนำไข่เป็ดมาทำไข่เค็ม
มีไข่แดงมาก
มีขนาดฟองใหญ่
มีเปลือกบาง
มีไข่ขาวเท่ากับไข่แดง
“การถนอมอาหารเป็นการฝึกทักษะการจัดการผลผลิต” ข้อความนี้ถูกต้องหรือไม่ เพราะเหตุใด
ถูกต้อง เพราะเป็นการนำผลผลิตที่ได้มากำหนดแนวทางการนำไปใช้ประโยชน์
ถูกต้อง เพราะจะทำให้ผลผลิตมีราคาสูงขึ้น
ไม่ถูกต้อง เพราะจะทำให้ต้นทุนการผลิตสูงขึ้น
ไม่ถูกต้อง เพราะจะทำให้ผลผลิตประเภทผักหรือผลไม้ที่เป็นของสดขาดตลาด
" กิมจิ " ใช้วิธีการถนอมอาหารสัมพันธ์กับข้อใดมากที่สุด
แหนมฉายรังสี
น้ำผักผลไม้รวม
ผักดองสามรส
ไข่เป็ดดองเค็ม
ข้อใดกล่าวผิดเกี่ยวกับมารยาทในการรับประทานอาหาร
เด็กควรมารอที่โต๊ะอาหารก่อนผู้ใหญ่
ไม่นั่งเท้าศอกลงบนโต๊ะและไม่เลื่อนเก้าอี้ชิดโต๊ะเกินไป
เศษอาหารควรทิ้งไว้ในจานข้าวให้เรียบร้อย
ไม่ตักอาหารข้ามหน้าหรือไขว้ข้ามมือผู้อื่น
ใครเป็นผู้ที่มีมารยาทที่ดีในการรับประทานอาหารแบบบุฟเฟต์
ดรีมนั่งรอจนกว่าบริกรจะมาเสิร์ฟอาหารที่โต๊ะ
ก็อตตักอาหารแค่พอรับประทานเพียงคนเดียว
อาร์มตักอาหารหวานก่อนแล้วจึงมาตักอาหารคาว
ฟลุ๊คแบ่งหน้าที่กับเพื่อนเพื่อตักอาหารคาว−หวาน
ข้อใดกล่าวผิดเกี่ยวกับมารยาทในการรับประทานอาหารแบบบุฟเฟต์
ตักอาหารใส่ภาชนะแยกเป็นประเภท
แขกบริโภคอาหารได้ตามความพึงพอใจ
หยิบจานและช้อนเฉพาะของตน
ลุกไปตักอาหารเพิ่มได้โดยใช้จานเดิม
ขณะที่รับประทานอาหารถ้าช้อนตกลงพื้น ควรปฏิบัติตามข้อใด
ขอช้อนคันใหม่จากบริกร
ใช้ส้อมแทนช้อน
ใช้ช้อนกลางบนโต๊ะแทน
ก้มลงหยิบวางไว้ข้างจาน
ถ้าต้องการเขี่ยเศษอาหารที่ติดฟัน ควรปฏิบัติอย่างไร
ก้มตัวลงไปเขี่ยฟันใต้โต๊ะอาหาร
ใช้มือป้องปากขณะเขี่ยฟันบนโต๊ะอาหาร
ขอตัวแล้วไปเขี่ยฟันที่ห้องน้ำ
ขออนุญาตผู้ร่วมโต๊ะอาหารแล้วค่อยเขี่ยฟัน
