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Worksheets小四常進展性評估 4_4冊 第二課 食物陷阱
Total questions: 20
Worksheet time: 42mins
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1.
高糖、高脂肪和高鈉的食物稱為「 (a) 」
2.
長期進食高糖和高脂肪食物，身體會出現甚麽常見問題？
4 lines
3.
以下哪些是加工食物？請圈出答案。
4.
以下哪一項是高糖食物？
a)
紫菜
b)
薯仔
c)
波棒糖
d)
辣椒
5.
以下哪一項食物同時含有高脂肪和高鈉？
a)
薯條
b)
豉油
c)
汽水
d)
香蕉
6.
寫出一個在生活中減少吃高糖、高脂肪和高鈉食物的方法。
4 lines
7.
我們要小心選購食物，以免進食受 (a) 的食物，如受到細菌感染的食物。
8.
以下哪一種食物容易殘留農藥？
a)
牛奶
b)
蔬菜
c)
蛋糕
d)
雞
9.
寫出一個健康和環保的飲食習慣。
4 lines
10.
以下哪一項不是食物添加劑的作用？
a)
增強味道
b)
延長保存期限
c)
保暖
d)
增強色澤
11.
寫出一種屬於高脂肪食物。
4 lines
12.
出前一丁含有哪兩種食物添加劑？
a)
防腐劑
b)
清潔劑
c)
食用色素
d)
增味劑
13.
寫出一個長期進食食物添加劑對身體的影響。
4 lines
14.
左圖的食物含有哪一種食物添加劑？
a)
防腐劑
b)
清潔劑
c)
食用色素
d)
增味劑
15.
為甚麽要細心閱讀食物標籤？
a)
暸解食物的營養和成份
b)
比較價錢
c)
購買零食
d)
實踐綠色環保
16.
細心研究和比較以下兩款豆漿的營養標籤，圈出你會選擇哪一款豆漿。
17.
以下哪一個機構是負責監察本港食物安全的情況？
a)
衛生防護中心
b)
食物安全中心
c)
社區檢測中心
d)
香港食物敏感測試中心
18.
以下哪一項是屬於新鮮食物？
a)
煉奶
b)
鹹蛋
c)
橙汁
d)
紅米飯
19.
烹調食物時，選用哪些方法可避免食物含過量的油？
a)
蒸
b)
煎
c)
炸
d)
炒
20.
烹調食物時，選用哪些調味料較健康？
a)
雞粉
b)
茄汁
c)
蒜頭
d)
豉油
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