Font size
WorksheetsOil Pressing - Sunflower
Total questions: 20
Worksheet time: 12mins
За какво служи машината, изобразена на схемата?
За пресоване на слънчогледови семки ядки
За почистване на слънчогледови семки от чужди примеси
За филтруване на пресово масло
За отделяне на люспи от ядки
За какво служи машината, изобразена на схемата?
За пресоване на слънчогледови семки ядки
За филтруване на пресово масло
За отделяне на люспи от ядки
Изберете правилната последователност на операциите в цех "пресоване":
А. Филтруване
Б. Влаго-термична обработка
В. Отделяне на чужди примеси
Г. Пресоване
Д. Смилане
Е. Олющване
А>Б>В>Г>Д>Е
В>Е>Д>Б>Г>А
А>Г>В>Б>Е>Д
Г>А>Б>В>Д>Е
Колко % трябва да е съдържанието на люспе след олющване в семената, предназначени за по-нататъчна обработка
6-10%
1-5%
0
40-44%
Кое от изгроените масла има най-високата "точка на горене"- 271 градуса по Целзий?
Масло от маслини
Масло от слънчоглед
Масло от авокадо
Масло от лен
Напишете температурата на "горене" на Olive oil (extra virgin) - Зехтин Екстра вържин (ползвайте диаграмата, ако е нужно):
(a)
В дадената таблица коя от мазнините е най голямо съдържание на OMEGA-3 MK (poly ꙍ3)?
Бадемово масло (almond oil)
Ленено семе (flaxseed oil)
Орехово масло (walnut oil)
Фъстъчено масло (peanut oil)
Как се нарича уредът на изображението?
Дефлегматор
Помпа
Пробовземач
Към коя група попадат примесите
стъбла, дръжки, листа, пити
?
Феропримеси
Органични
Минерални
Към коя група попадат примесите
гайки, гвоздейчета, болтчета, тенекии
?
Феропримеси
Органични
Минерални
Към коя група попадат примесите
камъчета, пръст, пясък
?
Феропримеси
Органични
Минерални
За какво слуши машината на клипчето?
За отделяне на:
феропримеси
органични примеси
минерални примеси
Машината на изображението служи за:
Изпичане на семена
Сушене на семена
Изчисляване на рефракция
Ситов анализ
За какво служи машината на изображението?
Смилане на семена и ядки
Сепарация
Пресоване на маслоден материал
Екстракция
Посочете точката, в която се постига най-пълно извличане на масло по дължината на шнековия вал в пресата!
а
б
в
г
Коя от пресите е с най-малка производителност според таблицата?
ЕП
ФП
ЕТП-20
Коя от пресите е с най-висока производителност според таблицата?
ЕП
ФП
ЕТП-20
В коя от пресите продължителността на пресуването е най-голяма?
ЕП
ФП
ЕТП-20
Как се нарича продуктът на изображенито?
мливо
ашлама
експелер
шрот
Посочете процесите, които машината на изображението извършва:
дегумиране и неутрализиране
олющване и пресуване
утаяване и филтруване
смилане и изпичане
