Gulai merupakan salah satu kuliner yang memiliki banyak penggemar. Gulai adalah masakan berkuah santan berwarna kuning dari hasil rempah-rempah sebagai bumbunya. Gulai yang sering diolah adalah gulai kepala ikan. Jenis kepala ikan yang sering dibuat gulai ialah ....

Perhatikan gambar bahan produk samping berikut! Contoh bentuk olahan pangan yang sesuai ialah ....

Ceker ayam adalah bagian dari tubuh ayam yaitu bagian kaki ayam. Tekstur yang unik dan rasanya yang gurih membuat ceker ayam digemari oleh banyak orang. Bagian tubuh ayam ini masih memiliki nilai gizi dan manfaat bagi tubuh. Ceker ayam yang dimasak biasanya akan mengeluarkan cairan atau gel khusus yang banyak mengandung ....

Tulang ikan banyak sekali memiliki khasiat kesehatan bagi tubuh. Berikut manfaat mengkonsumsi kandungan gizi dalam tulang ikan ialah ....

Teknik penggorengan merupakan teknik umum yang digunakan saat pengolahan bahan produk samping pengolahan hasil peternakan dan perikanan. Berikut contoh menu masakan yang diolah dengan teknik tersebut ialah ....

Tahap yang biasanya digunakan dalam pembuatan olahan bahan produk samping hasil peternakan dan perikanan ialah dengan dikeringkan. Tujuan dari teknik ini ialah ....

Pengilingan tulang ikan dikerjakan pada ikan yang memiliki ukuran  sedang serta besar. Sebelum melewati tahap penggilingan, bahan tersebut harus melewati tahap ....

Perhatikan tahapan-tahapan pembuatan kerupuk kulit berikut ini!

1. kulit sapi direndam ke dalam air kapur selama kurang lebih 2 hari. Lalu bersihkan bulu-bulunya kulit sapi menggunakan pisau.

2. rebus potongan kulit sapi bersama bumbu yang sudah dihaluskan hingga kulit matang. Angkat dan tiriskan. Kemudian jemur hingga benar-benar kering.

3. langsung saja goreng kerupuk kulit sapi atau kerupuk rambak kering dalam minyak dengan suhu sedang dan menggunakan api kecil sampai kerupuk kulit sapi agak mekar. Angkat dan tiriskan.

4. Jemur kulit sapi tersebut dibawah sinar matahari langsung sampai kering. Kemudian bisa potong-potong kulit sapi yang sudah kering sesuai selera. Sisihkan.

5. Goreng lagi kerupuk kulit sapi tadi dalam minyak panas menggunakan api besar hingga kerupuk kulit sapi atau kerupuk rambak mekar. Angkat dan tiriskan. Biarkan dingin. Ini dia rahasia agar kerupuk kulit sapi kita terasa renyah di makan

6. Kerupuk kulit siap disajikan

Urutan tahapan pembuatan kerupuk kulit yang benar ialah ....

Perhatikan pernyataan berikut ini:

"Kerupuk ikan adalah satu makanan yang cukup digemari oleh masyarakat. Beberapa kreasi makanan dari bahan tulang ikan dapat kita buat salah satunya adalah kerupuk tulang ikan.

Pernyataan termasuk dalam bagian perencanaan ....

Perhatikan langkah-langkah pembuatan Ceker Pedas Manis berikut ini!

1. Rebus air secukupnya bersama daun jeruk, daun salam, merica dan garam, serta ceker.

2. Bersihkan ceker ayam, buang kulit ari dan kerok kulit tebal di bagian bawah ceker serta potong kukunya. Cuci bersih dan tiriskan.

3. Masak dengan api sedang hingga seluruh bumbu meresap dan ceker jadi kecokelatan.

4. Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang.

5. Masak hingga ceker empuk tetapi jangan sampe hancur dan tiriskan.

6. Masukkan ceker ayam dan tambahkan kecap, kaldu bubuk dan cabe bubuk.

7. Sajikan ceker dengan taburan potongan cabe dan bawang merah goreng,

Urutan langkah-langkah pembuatan resep tersebut dengan tepat ialah ....

Telur asin adalah produk makanan yang dibuat dengan merendam telur bebek dalam air garam atau membalut setiap telur dengan arang asin yang lembab. Berikut ciri-ciri telur asin yang baik ialah ....

Perhatikan gambar berikut ini! Kerajinan berbasis media campuran tersebut dibuat dengan menggunakan metode ....

Kerajinan berbahan dasar keramik dibuat dengan menggunakan beberapa peralatan tertentu. Berikut alat-alat yang digunakan antara lain ....

Kerajinan berbasis media campuran dibuat dengan menggunakan prinsip eksplisit. Maksud dari prinsip tersebut ialah ....

Pembuatan kerajinan yang dibuat dengan strategi perubahan seperti menggunakan bahan berbasis media campuran dilakukan karena beberapa alasan, diantaranya ....

Suatu kerajinan dibuat dengan menambah bentuk yang terkesan monoton, misal tempat tissue yang semula hanya berbahan dasar batang eceng gondok dihias dengan penambahan aksesoris pita dan manik-manik. Cara yang dilakukan berdasarkan uraian tersebut ialah ....

Pembuatan kerajinan kayu dengan metode kerajinan berbasis media campuran membutuhkan beberapa peralatan, diantaranya ....

Perhatikan gambar berikut ini! Muatan nilai yang disampaikan ialah ....

Vas bunga berukuran cukup besar. Bentuknya silinder memanjang. Vas ini tergolong unik karena terbuat dari bahan porselin dengan diberi warna dan ornamen yang yang sangat beragam. Berdasakan uraian tersebut, aspek perancangan yang dimunculkan ialah ....

Suatu bahan kerajinan memiliki ciri-ciri:

1. memiliki serat yang berbeda

2. dibentuk dengan teknik ukir

3. memiliki lingkaran tahun

Berdasarkan data tersebut, bahan keras kerajinan yang sesuai ialah ....

Perhatikan bahan serealia berikut ini!

"Bahan serealia ini sangat langka, disebabkan aleuron dan endosperma memproduksi antosianin dengan intensitas tinggi sehingga berwarna gelap pekat". Jenis serealia yang sesuai ialah ....

Kentang dimanfaatkan sebagai bahan alternatif pengganti nasi. Kentang memiliki banyak manfaat. Salah satu manfaat mengkonsumsi kentang ialah mengurangi kadar kolesterol. Kadar kolesterol ini dapat dikurangi karena dalam kentang ....

Perhatikan produk makanan berikut ini!

Bahan dasar pembuatan produk makanan tersebut ialah ....

Jovanka akan membuat olahan makanan dari bahan kacang panjang. Jovanka memiliki ide membuat oseng-oseng kacang panjang dengan diberi tambahan bahan seperti tempe, sosis, dan pentol. Proses pematangan menu tersebut ialah menggunakan teknik ....

Perhatikan langkah-langkah pembuatan "Puding Coklat" berikut ini:

1. Tuang dalam cup 3/4, diamkan agar kental.

2. Masukkan cokelat yang sudah dilelehkan dan pasta black forest. Aduk rata.

3. Campur agar-agar, gula, dan susu. Aduk rata. Panaskan dengan api sedang sambil diaduk sampai mendidih. Matikan api.

4. Untuk vla, campur tepung dengan 6 sdm air. Tuang susu, gula pasir, dan larutan maizena. Aduk rata. Masak sampai mendidih.

5. Siram vla ke atas puding.

6. Matikan api lalu masukkan vanila cair. Aduk rata.

Urutan langkah-langkah yang sesuai ialah ....

Perhatikan produk makanan berikut!

Teknik mengolah yang digunakan ialah ....

Perhatikan gambar alat pembuatan kerajinan bahan lunak berikut! Peranan alat tersebut ialah ....

Perhatikan teknik pembuatan kerajinan bahan lunak berikut ini! Teknik yang digunakan ialah ....

Perhatikan langkah-langkah pembuatan kerajinan keramik dengan teknik putar berikut ini!

1. menekan tanah liat pada bagian samping menggunakan kedua tangan, kemudian menekan kerucut tanah liat ke bawah sehingga membentuk seperti mangkok terbalik

2. membentuk dengan menggunakan kedua tangan dan pada tahap ini diperlukan keterampilan tangan untuk membentuk tanah liat menjadi benda keramik.

3. menekan dari atas dan tangan lain menahan pada bagian samping

4. melubangi (open up) dan menaikkan tanah liat (pulling up) atas dengan tangan yang di dalam menekan kearah luar, sedangkan tangan yang di luar menahan sehingga membentuk silinder.

5. mengecek menggunakan penggaris untuk mengukur tinggi dan kaliper/jangka bengkok untuk mengukur diameter.

6. meratakan permukaan benda dengan menggunakan alat butsir, scraper, atau ribbon kemudian menghaluskan dengan spon

Urutan tahapan yang benar ialah .....

Perhatikan ciri-ciri bahan lunak berikut ini!

1. memiliki warna bahan yang cerah

2. mengandung minyak

3. tidak dapat mengeras

Berdasarkan ciri-ciri tersebut, bahan lunak yang sesuai ialah ....

Benda kerajinan harus memiliki keserasian antara bentuk, wujud dengan nilai gunanya. Syarat perancangan yang sesuai ialah ....

Pengolahan merupakan suatu proses mengubah suatu bahan menjadi bentuk lain dan dapat digunakan untuk memenuhi kebutuhan hidup. Prinsip dalam pengolahan seperti berikut ....

Buah musiman merupakan buah yang dipanen pada musim tertentu. Berikut contoh buah musiman ialah ....

Buah jambu biji banyak mengandung zat antioksidan. Fungsi dari zat ini ialah ....

Jus jambu biji adalah sumber nutrisi yang sangat baik untuk meremajakan tubuh di musim panas yang terik. Minuman yang satu ini mampu membuat tubuh tetap terhidrasi dan merupakan sumber vitamin C yang sangat baik. Teknik pengolahan yang dipakai untuk membuat jus jambu ialah ....

Serat dapat diperoleh dari beberapa jenis tumbuhan. Serat tersebut dapat dibuat dari bagian batang, bunga, biji tumbuhan tersebut. Berikut contoh serat yang berasal dari biji tumbuhan ialah ....

Suatu bahan tekstil memiliki ciri-ciri:

1. mudah terbakar

2. mudah kusut

3. menyerap keringat

4. rentan terhadap jamur

5. halus dan lembut

Berdasarkan ciri-ciri tersebut, bahan tekstil yang sesuai ialah ...

Produksi limbah yang terus meningkat setiap harinya menjadikan limbah menjadi salah satu sumber penyebab kerusakan lingkungan. Oleh karena itu, diperlukan proses yang dapat mengurangi produksi limbah sebagai sistem untuk menjaga lingkungan sekitar. Salah satu prinsip yang dapat dilakukan adalah dengan cara reuse. Berikut pernyataan yang sesuai dengan prinsip tersebut ialah .....

Berikut merupakan langkah-langkah pengolahan bahan limbah keras :

1. pemilihan

2. pengeringan

3. penghalusan

4. pembersihan

5. pewarnaan

Berikut merupakan tahapan yang urut untuk mengolah limbah keras ialah ....