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WorksheetsActividad de refuerzo Ciencias Naturales febrero
Total questions: 32
Worksheet time: 32mins
Contribuye a la humedad del ambiente y permite que los organismos se mantengan vivos. Además, la humedad regula la temperatura y es un factor que determina el clima:
El ciclo del agua.
Organismos.
Enzimas.
Son proteínas especiales que ayudan en los procesos químicos y biológicos de los seres vivos.
El ciclo del agua.
Organismos.
Enzimas.
La cocción no es el único proceso por el cual se transforman los alimentos. A nuestro alrededor existen muchos ___________ que pueden descomponer los alimentos.
El ciclo del agua.
Organismos.
Enzimas.
Cuando los alimentos son sometidos al calor, sus propiedades cambian. A esta acción se le conoce como:
Cocción.
Pasteurización.
Luis Pasteur.
El nombre pasteurización deriva del apellido del científico que descubrió este método, el francés
Cocción.
Pasteurización.
Luis Pasteur.
Se le llama _____________ al método de conservación consiste en elevar la temperatura del producto entre 60° y 140° C y luego bajarla muy rápido.
Cocción.
Pasteurización.
Luis Pasteur.
Desde hace 200 000 años el ser humano ha utilizado el fuego para cocinar sus alimentos.
Verdadero
Falso
Cuando los alimentos se cuecen adquieren características diferentes de las originales; cambian, por ejemplo, su color, su olor o su sabor.
Verdadero
Falso
Al cocinar los alimentos se eliminan muchos microorganismos por eso un alimento cocido se echa a perder más rápido que uno crudo.
Verdadero
Falso
Los métodos de conservación hacen más lenta la descomposición; así los alimentos se pueden mantener por más tiempo en condiciones adecuadas para su consumo.
Verdadero
Falso
El agua es fundamental en todos los ecosistemas, de ella dependen los seres vivos que los habitan y de ellos dependemos los seres humanos.
Verdadero
Falso
¿Cómo se llama el proceso mediante el cual el agua asciende a las nubes?
Condensación
Precipitación
Evaporación
Retorno
El proceso mediante el cual el agua pasa de gas a líquido se conoce como...
Evaporación
Condensación
Precipitación
Filtración
Al proceso mediante el cual el agua cae de las nubes en forma de nieve y lluvia se conoce como...
Condensación
Precipitación
Evaporación
Retorno
Cuando el vapor de agua se va enfriando y forma nubes tenemos...
condensación
filtración
transpiración
Cuando el agua cae de las nubes en forma de lluvia, nieve o granizo se llama...
precipitación
evaporación
condensación
¿Qué son las nubes?
Un pedazo de algodón
Una colección de polvo
Un conjunto de diminutas gotitas de agua
Un pedazo de papel
¿Cuál es la función del sol en la creación de las nubes?
Se encarga de que tengamos mucho calor.
Su función es calentar el aire para que esté caliente.
Su función es convertir en agua en estado gaseoso.
Se encarga de calentar la superficie de la tierra para que el agua se evapore.
Las nubes se forman del vapor del agua que sale de la tierra
Cierto
Falso
Este método de conservación de los alimentos consiste en salar el producto seco para bloquear el crecimiento microbiano.
Salación
Ahumado
Refrigeración
Congelación
Este método de conservación de los alimentos consiste en que la temperatura de los alimentos se lleva hasta -18 °C, así se detiene la actividad microbiana.
Salación
Ahumado
Refrigeración
Congelación
En este método de conservación se lleva a cabo colgando los alimentos arriba del ahumador para que pierdan su humedad y se cuezan lentamente por medio del humo caliente.
Salación
Ahumado
Refrigeración
Congelación
En este método de conservación los alimentos se mantienen aproximadamente a los 4 °C, así los microorganismos se desarrollan lentamente.
Salación
Ahumado
Refrigeración
Congelación
En este método de conservación de los alimentos se calienta el producto hasta alcanzar altas temperaturas y después se enfría bruscamente. El nombre pasteurización deriva del apellido del científico que descubrió este método, el francés Luis Pasteur
Pasteurización
Deshidratación
Esterilización.
En este método de conservación de los alimentos se calienta el producto entre 135 °C y 150 °C durante 3 y 5 minutos. Se envasa herméticamente.
Pasteurización
Deshidratación
Esterilización.
En este método de conservación de los alimentos se elimina el contenido de agua de los alimentos para evitar el desarrollo de microorganismos.
Pasteurización
Deshidratación
Esterilización.
¿cuál es la importancia de la cocción de los alimentos?
Sus propiedades cambian durante el proceso y son más apetitosos.
Los alimentos cocinados se ven mucho mejor.
Sus propiedades cambian en algunos alimentos no en todos.
cuando los alimentos se cuecen adquiern caracteristicas diferentes como:
su color, su olor y su sabor.
su color, su textura y su imagen.
Su sabor, su tamaño y su calidad.
La conservación de alimentos ha ofrecido a los seres humanos la posibilidad de mantener los alimentos frescos y saludables para consumirse después.
cierto
falso
Proceso por el cual se transforman los alimentos, cuando estos se encuentran expuestos a diferentes temperaturas se comienzan a podrir. ¿Cómo se le llama a ese proceso?
Cocinar
Cocción
Descomposición
Qué son los métodos de cocción ?
método donde se realizan técnicas de cortes
técnica donde se modifican los alimentos para su consumo
técnica donde se elabora el hielo
