wayground logo

Free Printable Worksheets

NEW

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

แบบทดสอบปลายภาคเรียน วิชาการงานอาชีพ ม.5 ปี 2/2564

Total questions: 40

Worksheet time: 40mins

Name
Class
Date
1.

บุคลากรในข้อใดมีหน้าที่เป็นฝ่ายสนับสนุนการสอน

a)

ครู

b)

ติวเตอร์

c)

อาจารย์

d)

บรรณารักษ์ห้องสมุด

2.

ข้อใดกล่าวถึงคุณธรรม 8 ประการถูกต้องทุกข้อ

a)

มีน้ำใจ ประหยัด สามัคคี

b)

สุภาพ วาจาดี มีน้ำใจ

c)

สามัคคี มีวินัย ขันติ

d)

อดออม รู้หน้าที่ กตัญญู

3.

ข้อใดคือคุณสมบัติเฉพาะของการเป็นคนดีที่ช่วยให้สังคมเจริญก้าวหน้าและยั่งยืน

a)

ความอดทน

b)

การเชื่อในศาสนาและหลักธรรมคำสอน

c)

การมีจิตสาธารณะ

d)

การอดออม

4.

ในโรงเรียนนักเรียนจำเป็นต้องสร้างปฏิสัมพันธ์กับบุคคลใดที่มีความใกล้ชิดที่สุด เพื่อสร้างสัมพันธภาพที่ดีในการอยู่ร่วมกันอย่างมีความสุข

a)

คุณครู

b)

เพื่อนนักเรียน

c)

นักการภารโรง

d)

แม่ค้าในโรงเรียน

5.

ข้อใดไม่ใช่หน้าที่ของนักเรียนที่มีต่อคุณครู

a)

ดูแลคุณครูเมื่อเจ็บป่วย

b)

มีสัมมาคารวะต่อคุณครูทั้งกาย วาจา และใจ

c)

เชื่อฟังและปฏิบัติตามคำสอนของคุณครู

d)

แสดงออกถึงความกตัญญูกตเวทีต่อคุณครู เช่น ช่วยเหลือครูอาจารย์เมื่อมีโอกาส

6.

ข้อใดคือสิ่งที่เพื่อนที่ดีไม่ควรกระทำต่อกัน

a)

แนะนำ ส่งเสริม และสนับสนุนเพื่อนไปในทางที่ถูกต้อง

b)

รับฟังปัญหาและช่วยแก้ไขปัญหาตามกำลังที่ช่วยได้

c)

เมื่อพบว่าเพื่อนปฏิบัติไม่ดีจึงรีบเข้าไปต่อว่าเพราะต้องการให้แก้ไขพฤติกรรม

d)

รู้จักให้อภัยเพื่อนเสมอ

7.

ข้อใดไม่ได้แสดงออกถึงการปฏิบัติหน้าที่ของนักเรียนที่ดีต่อโรงเรียน

a)

เข้าเรียนตรงเวลาเสมอ

b)

แต่งกายตามกฎระเบียบของโรงเรียน

c)

ร่วมกิจกรรมเสริมหลักสูตรของโรงเรียนเสมอ

d)

ว่ากล่าวโรงเรียนอื่น ๆ และชื่นชมว่าโรงเรียนของตนเองดีที่สุด

8.

ประโยชน์ของการปฏิบัติหน้าที่เป็นนักเรียนที่ดีต่อโรงเรียนคือข้อใด

a)

เกิดความเชื่อมั่นจากโรงเรียนอื่น ๆ ว่าโรงเรียนของเราดีกว่า

b)

รู้สึกว่าตนเองเหนือกว่าคนอื่น เพราะสร้างประโยชน์ให้กับโรงเรียน

c)

เกิดความภาคภูมิใจในตนเองที่เป็นส่วนหนึ่งในการสร้างสิ่งที่ดีให้เกิดขึ้นในโรงเรียน

d)

เกิดความศรัทธาและเชื่อมั่นในตนเอง

9.

ข้อใดกล่าวถึงความหมายของคุณธรรม 8 ประการได้ถูกต้อง

a)

ความสามัคคี คือ ความพร้อมเพรียงกลมเกลียว ความปรองดอง และร่วมใจกัน

b)

ความสุภาพ คือ ความปราศจากความมัวหมองทางกาย ใจ และสภาพแวดล้อม

c)

ความมีน้ำใจ คือ ความประพฤติตรงทั้งต่อหน้าและลับหลัง ไม่มีเล่ห์เหลี่ยมคดโกงทั้งทางตรงและทางอ้อม

d)

ความขยัน คือ การยึดมั่นในระเบียบแบบแผน ข้อบังคับ และข้อปฏิบัติ

10.

     นักเรียนช่วยกันเก็บขยะในโรงเรียน กวาดเศษใบไม้บริเวณโรงเรียน ทำความสะอาดห้องเรียน 

     สะท้อนหน้าที่ของนักเรียนที่มีต่อโรงเรียนด้านใด

a)

การเข้าร่วมกิจกรรมเสริมหลักสูตร

b)

อาสาสมัครเป็นตัวแทนนักเรียน

c)

เคารพกฎระเบียบและข้อบังคับของโรงเรียน

d)

บำรุงรักษาโรงเรียน

11.

  นักเรียนมีบทบาทในการทำให้โรงเรียนสวยงามได้อย่างไร

a)

ดูแลรักษาความสะอาดสวนหย่อมในโรงเรียน

b)

ไปติดต่อนายกเทศมนตรีให้ช่วยเข้ามาแก้ปัญหาขยะในโรงเรียน

c)

เดินรณรงค์ประท้วงเพื่อจัดสร้างสวนสนุกในโรงเรียน

d)

นำเสนอปัญหาที่พบในโรงเรียนให้กับคนภายนอกได้รับรู้ปัญหาเพื่อช่วยกดดันให้โรงเรียนแก้ไข

12.

การคัดแยกขยะและทิ้งขยะให้ถูกประเภทส่งผลดีอะไรมากที่สุด

a)

ทำให้ขยะไม่เกิดการปนเปื้อนวัสดุเหลือใช้ที่มีคุณภาพสูงสามารถนำมาแปรรูปกลับมาใช้ใหม่ได้

b)

เกิดความสะดวกในการทิ้ง

c)

ขยะไม่ส่งกลิ่นเหม็น และเกิดความสวยงาม

d)

โรงเรียนมีชื่อเสียงด้านการจัดการขยะ

13.

ข้อใดไม่ใช่จุดประสงค์ในการจัดสวนหย่อมในโรงเรียน

a)

เพื่อกิจกรรมทางการเรียนการสอน

b)

สถานที่พักผ่อนหย่อนใจ

c)

เป็นสถานที่ปฏิบัติงานของภารโรงและแม่บ้านในโรงเรียน 

d)

เป็นแหล่งเรียนรู้

14.

การดูแลรักษาและทำความสะอาดโรงเรียนเกิดผลดียกเว้นข้อใด

a)

อาคารสถานที่ของโรงเรียนเป็นระเบียบเรียบร้อย

b)

อาคารสถานที่ของโรงเรียน อุปกรณ์ เครื่องใช้ในโรงเรียนมีอายุการใช้งานยาวนานขึ้น

c)

บุคคลากรในโรงเรียนและนักเรียนมีสุขภาพกายและสุขภาพจิตที่ดี

d)

สร้างภาระงานหนักให้กับนักเรียนและบุคคลากรในโรงเรียน

15.

ใครใช้เครื่องมือในการตกแต่งพรรณไม้ในสวนหย่อมได้อย่างถูกต้อง

a)

สุเทพใช้เรื่องตัดหญ้าแบบสะพายหลังในการตัดแต่งกิ่งไม้

b)

พรชัยใช้เลื่อยตัดแต่งกิ่งในการถางหญ้าที่ขึ้น บริเวณหน้าบ้าน

c)

กนกใช้เครื่องตัดหญ้าแบบรถเข็นในการตัดหญ้าที่ขึ้น บริเวณหน้าบ้าน

d)

นิภาใช้ปลายกรรไกรตัดแต่งกิ่งในการพรวนดิน

16.

ข้อใดกล่าวถูกต้อง

a)

สวนหย่อมที่สมบูรณ์จะต้องประกอบด้วยสนามหญ้าไม่น้อยกว่า 10%

b)

คุณนายตื่นสาย แพรเซี่ยงไฮ้ ฟ้าประดิษฐ์ จัดเป็นไม้คลุมดิน

c)

พื้นที่ติดอาคารเรียนได้รับแสงแดดน้อยและการระเหยของน้ำไม่ดีจึงควรใช้ดินเหนียวในการปลูกพืช

d)

หางนกยูง กาหลง ปัตตาเวีย จัดเป็นไม้ที่ปลูกในที่แสงสว่างน้อย

17.

ผัก ผลไม้ ควรทิ้งในถังขยะสีใด

a)

สีฟ้า

b)

สีเหลือง

c)

สีเขียว

d)

สีแดง

18.

แก้ว กระดาษ ขวดพลาสติก ควรทิ้งในถังขยะสีใด

a)

สีเขียว

b)

สีแดง

c)

สีน้ำเงิน

d)

สีเหลือง

19.

การคัดแยกขยะโดยใช้ถังสีเขียว สีเหลือง สีเทาฝาสีส้ม และสีฟ้า เป็นมาตรฐานการคัดแยกขยะ

     ของหน่วยงานใด

a)

กรมป่าไม้

b)

กรมควบคุมมลพิษ

c)

กรมวิทยาศาสตร์การแพทย์

d)

กรมการอนามัย

20.

“มุมอาคารเรียนที่มีพื้นที่สี่เหลี่ยมจัตุรัส ควรปลูกพรรณไม้ที่มีความสูงลดหลั่นกันโดยเริ่มจากด้านในสุด  ปลูกพรรณไม้สูง และลดความสูงลงมาเรื่อย ๆ จนถึงพื้นหญ้าด้านหน้า” สะท้อนการจัดสวนหย่อม

     โดยเน้นหลักการใด

a)

ความกลมกลืนกันระหว่างพื้นที่และรูปแบบสวน

b)

การวางเส้นเพื่อสร้างความรู้สึกแตกต่าง

c)

การเน้นรูปร่างของการจัดการ

d)

การเน้นบางจุดเพื่อให้เกิดความโดดเด่น

21.

ข้อใดกล่าวถึงหลักการสำคัญในการดัดแปลงเสื้อผ้าได้อย่างถูกต้อง

a)

การเลือกใช้วิธีการดัดแปลงเหมาะสม

b)

ออกแบบให้เหมาะสมกับเพศและวัยของผู้สวมใส่

c)

เลือกใช้วัสดุ อุปกรณ์ตกแต่งให้เหมาะสมกับเนื้อผ้า คำนึงถึงความคุ้มค่า

d)

คำนึงถึงความหรูหราและวัสดุที่มีคุณภาพในการนำมาดัดแปลง

22.

การดัดแปลงเสื้อผ้าก่อให้เกิดประโยชน์ยกเว้นข้อใด

a)

ผู้ออกแบบต้องใช้เวลาและงบประมาณในการดัดแปลงจำนวนมาก

b)

ช่วยประหยัดค่าใช้จ่ายในการซื้อเสื้อผ้าตัวใหม่

c)

เป็นการใช้เวลาว่างให้เกิดประโยชน์และยังได้เสื้อผ้ารูปแบบใหม่มาใช้งาน

d)

ช่วยยืดระยะเวลาการใช้งานของเสื้อผ้า ซึ่งอาจล้าสมัยให้กลับมาสวมใส่ได้อีกครั้ง

23.

ในการดัดแปลงเสื้อผ้าต้องคำนึงถึงความคุ้มค่าในเรื่องใดบ้าง

a)

สร้างผลกำไรจำนวนมากจากการทำ

b)

คุ้มค่ากับค่าใช้จ่าย

c)

วัตถุดิบที่ใช้ต้องคุ้มค่าและมีราคาแพง

d)

การผลิตที่ต้องมีความซับซ้อน

24.

ข้อใดกล่าวถูกต้องเกี่ยวกับวิธีการดัดแปลงเสื้อผ้า

a)

การดัดแปลงรูปทรงหรือรูปแบบเสื้อผ้าเป็นการดัดแปลงเสื้อผ้าเก่า สีพื้นอ่อน หรือสีขาวที่ดูหมองให้มีสีสันสดใสด้วยการย้อมสีผ้า

b)

การดัดแปลงสีเสื้อผ้าโดยการทำผ้าบาติกเป็นการดัดแปลงรูปทรงหรือรูปแบบเสื้อผ้า

c)

การดัดแปลงขนาดของเสื้อผ้าเป็นการเปลี่ยนแปลงขนาดของเสื้อผ้าให้มีขนาดใหญ่ขึ้นหรือเล็กลงกว่าเดิม

d)

การดัดแปลงเสื้อผ้าผู้ดัดแปลงต้องใช้งบประมาณอย่างมากในการซื้อวัสดุ

25.

ข้อใดกล่าวถึงวัสดุ อุปกรณ์ที่ใช้ในการดัดแปลงเสื้อผ้าถูกต้องทั้งหมด

a)

สายวัด ไม้บรรทัด ชอล์กเขียนผ้า กรรไกร เข็มหมุด เตารีด

b)

ปืนกาว คัตเตอร์ ปากกา แม็กเย็บกระดาษ วงเวียน

c)

ปากกาลบคำผิด ยางลบ ไม้บรรทัด ตลับเมตร

d)

กาว เครื่องถ่ายเอกสาร กล้องถ่ายรูป แผ่นใส

26.

วัสดุ อุปกรณ์ใดสำคัญที่สุดในการสร้างแบบเสื้อผ้า

a)

สายวัด เตารีด

b)

กรรไกร ลูกกลิ้ง

c)

ไม้บรรทัด เข็ม

d)

กระดาษสร้างแบบ ผ้าสำหรับตัดเย็บ

27.

ข้อใดไม่ใช่ตำแหน่งในการวัดสำหรับการตัดเย็บชุดกระโปรง

a)

รอบต้นขา

b)

รอบอก

c)

รอบเอว

d)

รอบคอ

28.

หากต้องการทำผ้ามัดย้อมโดยต้องการให้สีไม่ซึมผ่านในจุดที่มัดเพื่อให้เกิดลวดลายต่าง ๆ บนผืนผ้าควรใช้อุปกรณ์ใด

a)

ตะขอเกี่ยว

b)

กระดุมแป๊บ

c)

ยางรัด

d)

ผ้ากุ๊น

29.

ข้อใดกล่าวถูกต้องเกี่ยวกับวิธีการดัดแปลงเสื้อผ้า

a)

วิภาพบว่าเสื้อคับจึงเลาะทุกส่วนของเสื้อออกแล้วทำการเย็บใหม่

b)

ต้นหนาวตัดกางเกงขายาวให้เป็นขาสั้น โดยการเย็บชายกางเกงขึ้นด้วยวิธีการด้นถอยหลัง

c)

สุดาใช้ผ้ากุ๊นในการเย็บปะกางเกงที่ขาด

d)

สีนวล เย็บกางเกงสำหรับเล่นกีฬาใส่เอง

30.

ข้อใดเป็นขั้นตอนสุดท้ายในการตัดเย็บเสื้อผ้า

a)

การสร้างเครื่องหมายตัดเย็บบนผ้า

b)

การเย็บประกอบรูปร่าง

c)

การตัดผ้าตามแบบ

d)

การสร้างแบบตัด

31.

ข้อใดกล่าวถึงความหมายของการถนอมอาหารได้อย่างถูกต้อง

a)

ก่อให้เกิดจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมากขึ้น

b)

รูปแบบการเพิ่มคุณค่าทางอาหารให้กับผู้บริโภค ให้ได้คุณค่าทางอาหารเพิ่มมากขึ้น

c)

รูปแบบการเก็บถนอมอาหารให้มีอายุยาวนานขึ้น โดยยังคงคุณค่าทางอาหารครบ 5 หมู่

d)

การเก็บรักษาอาหารด้วยกรรมวิธีต่าง ๆ ที่ทำให้อาหารอยู่ในสภาพใกล้เคียงกับของสด โดยไม่สูญเสียคุณค่าและสามารถเก็บไว้ได้นาน

32.

ข้อใดก่อให้เกิดการเน่าเสียของอาหารได้เร็วที่สุด

a)

การนำอาหารแช่ตู้เย็น

b)

การใช้อุปกรณ์ทำอาหารที่สะอาด

c)

การแปรรูปอาหารประเภทต่าง ๆ เพื่อจัดจำหน่าย

d)

การใช้ภาชนะบรรจุอาหารที่อาจก่อให้เกิดพิษหรือสารปนเปื้อน เช่น ทองแดง ตะกั่ว

33.

ข้อใดกล่าวถึงหลักการถนอมอาหารไม่ถูกต้อง

a)

ป้องกันการเกิดจุลินทรีย์ในอาหารทุกรูปแบบ

b)

ป้องกันการเปลี่ยนสี กลิ่น และรสชาติของอาหาร

c)

ป้องกันหรือยืดเวลาการสลายตัวที่เกิดขึ้นเองของอาหาร

d)

ป้องกันหรือยืดระยะเวลาย่อยสลายอาหารที่เกิดจากจุลินทรีย์

34.

กุ้งแห้ง ปลาเค็ม ปลาช่อนแดดเดียว ใช้วิธีการถนอมอาหารรูปแบบใด

a)

การใช้ความร้อน

b)

การเก็บรักษาอาหารในอุณหภูมิต่ำ

c)

การระเหยน้ำออกจากเนื้ออาหาร

d)

การยับยั้งการดูดซึมสารอาหารของจุลินทรีย์

35.

ข้อใดกล่าวถึงการรมควันเย็นได้อย่างถูกต้อง

a)

การรมควันโดยการใช้อุณหภูมิตั้งแต่ 60-120 องศาเซลเซียส

b)

การรมควันโดยการใช้อุณหภูมิตั้งแต่ 100-150 องศาเซลเซียส

c)

การรมควันโดยใช้อุณหภูมิไม่เกิน 45 องศาเซลเซียส

d)

การรมควันโดยใช้อุณหภูมิไม่เกิน 5 องศาเซลเซียส

36.

การถนอมอาหารด้วยการใช้ความร้อนที่อุณหภูมิต่ำกว่า 100 องศาเซลเซียส

     โดยคุณค่าอาหารเปลี่ยนแปลงน้อยที่สุด เป็นการถนอมอาหารด้วยความร้อนรูปแบบใด

a)

พาสเชอไรซ์

b)

สเตอริไลซ์

c)

การตากแห้ง

d)

การใช้ความร้อนขนาดจุดเดือด

37.

การทำอาหารโดยการใช้ความร้อนสูงกว่าจุดเดือดเพื่อให้อาหารปราศจากเชื้อโรคและทำลายจุลินทรีย์ได้เกือบทุกชนิด เป็นการถนอมอาหารด้วยความร้อนรูปแบบใด

a)

พาสเชอไรซ์

b)

สเตอริไลซ์

c)

การตากแห้ง

d)

การใช้ความร้อนขนาดจุดเดือด

38.

อาหารชนิดใดที่เกิดจากการหมักดองโดยใช้จุลินทรีย์

a)

ไข่เค็ม

b)

ข้าวหมาก

c)

ขิงดองสามรส

d)

มะนาวดองหวาน

39.

การถนอมอาหารวิธีใด สามารถยืดอายุของอาหารได้เพียงเล็กน้อยเท่านั้น

a)

การแช่อิ่ม

b)

การลอยแก้ว

c)

การดองเค็ม

d)

การรมควัน

40.

หากนักเรียนต้องการประยุกต์การถนอมอาหารเพื่อทำธุรกิจหรือการค้า  นักเรียนจำเป็นต้องมีความรู้

     ในด้านใด

a)

นาฏศิลป์และจินตลีลา

b)

สุขศึกษาและพลศึกษา

c)

สถิติ สังคม และการจัดการ

d)

แนะแนว