wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

PTS Prakrya 9 genap 2022

Total questions: 25

Worksheet time: 5mins

Name
Class
Date
1.

Apakah aku? aku adalah Makanan khas palembang.

Aku terbuat dari daging ikan yang digiling, dicampur tepung kanji/sagu.

Aku disajikan dengan kuah yang disebut cuka yang memiliki rasa asam, manis, dan pedas. Aku adalah ...

a)
b)
c)
d)
2.

Berdasarkan gambar, apakah jenis protein yang digunakan?

a)

daging

b)

Jeroan

c)

telur

d)

Tempe

3.

Dibawah ini, manakah sambal yang berasal dari Maluku?

a)

Sambal matah

b)

Sambal dabu - dabu

c)

Sambal colo - colo

d)

Sambal bawang

4.

ini makanan khan yang berasal dari daerah timur indonesia. terbuat dari sagu. Nama makanan khas tersebut adalah ...

(a)  

5.

Bahan dasar pembuatan papeda adalah . . . .

a)

Sagu

b)

Tepung Beras

c)

Terigu

d)

Singkong

6.

Apa manfaat pemberian air panas pada pembuatan Papeda….

a)

Mencampur bahan

b)

Mudah dalam proses selanjutnya

c)

agar adonan sagu menjadi kental dan bertekstur lembut

d)

Mematikan kuman

7.

Memasak bahan makanan dengan cara memasukkan bahan makanan kedalam minyak panas disebut…..

a)

Merebus

b)

Memanggang

c)

Mengukus

d)

menggoreng

8.

Teknik memasak dengan memanaskan udara panas dan kering disekelilingnya, biasanya di dalam oven sering disebut dengan teknik ....

a)

Menggoreng

b)

Memanggang

c)

Merebus

d)

Menumis

9.

Yang bukan merupakan bahan pembuatan abon ikan adalah....

a)

daging Ikan

b)

Santan

c)

Tepung tapioka

d)

Bumbu Dapur

10.

Seperti yang sudah diketahui terdapat banyak makanan khas daerah di Indonesia. Di bawah ini adalah makanan khas daerah Maluku, kecuali?

a)

Roti kambing

b)

Kue Lontar

c)

gudeg

d)

Kohu ikan

11.

Nama olahan ayam disamping adalah

a)

ayam geprek

b)

ayam lalapan

c)

ayam hidup

d)

ayam den lapeh

12.

Nama Teknik memasak pada gambar adalah ...

(a)  

13.

Nama bumbu dapur pada gambar adalah

a)

jeruk nipis

b)

jintan

c)

ketumbar

d)

jahe

14.

Komposisi utama bakso adalah daging, daging merupakan sumber protein untuk tubuh kita. Di dalam bakso juga terdapat sumber karbohidrat, yaitu dari ...

a)

telur

b)

tepung tapioka

c)

daging ayam

d)

garam

15.

2. Contoh produk hasil pengolahan bahan setengah jadi yang dapat disimpan dalam kondisi kering adalah ....

a)

Nugget

b)

Bakso

c)

Dendeng

d)

Sosis

16.

Cocokkan gambar

a)
1.

Nugget

b)
2.

Bakso

c)
3.

Pempek

d)
4.

Abon

17.

Cocokkan gambar

a)

1.

Kapulaga

b)

2.

Bunga Lawang

c)

3.

Merica

d)

4.

Kayumanis

18.

Urutkan pembuatan Nugget Ayam

a)
b)
c)
d)
1)
2)
3)
4)
19.

Cocokkan makanan pada gambar dengan metode memasaknya

a)
1.

Mengetim

b)
2.

Memanggang

c)
3.

Menggoreng

d)
4.

Mengukus

20.

Biji pala ditunjukkan dengan gambar ...

a)

A

b)

B

c)

C

d)

D

21.

Hidangan berikut yang diolah dengan teknik panas basah adalah ....

a)

oseng buncis tomat

b)

sayur sop

c)

brokoli goreng

d)

tumis cabai hijau

22.

pilihlah bumbu yang bernama cengkeh

a)

b)

c)

d)

23.

Ayam goreng lengkuas menggunakan lengkuas sebagai bumbu aromatik. Manakah yang dimaksud dengan lengkuas?

a)

b)

c)

d)

24.

Cabai manakah yang menjadi dikonsumsi sebagai pendamping gorengan?

a)

cabai keriting

b)

cabai teropong

c)

cabai rawit hijau

d)

25.

Nutrisi yang paling banyak yang terkandung dalam ikan konsumsi adalah

a)

Protein

b)

karbohidrat

c)

Vitamin A

d)

Vitamin B9