saat melakukan pengolahan bebek geprek, rika merubah cara yang sebelumnya bebek dibakar menjadi bebek dipanggang dalam oven. berdasarkan hal tersebut Rika melakukan perubahan pada sumber daya...

rika melakukan usaha membuat klepon aneka rasa. klepon rika banyak penggemarnya dan rasanya enak, hanya saja mudah basi. oleh karena itu rika membungkus klepon dalam keadaan kedap udara. sumber daya apakah yang harus diubah oleh rika untuk mengatasi masalah tersebut?

jika diketahui bahwa nyoman menghabiskan biaya untuk meproduksi klepon sebanyk 1000 buah adalah 100.000, maka berapakah harga balik modal 1 bungkus klepon (berisi 5 buah)?

Seorang wirausahawan harus memiliki kemampuan mengelola keuntungan yang diperoleh untuk pengembangan usaha agar menjadi lebih besar. Potensi ini berkaitan erat dengan sumber daya manajemen

BEP atau break event point adalah tiitk dimana seorang wirausahawan tidak mengalami keuntungan dan kerugian. Ada 2 metode dalam menghitung BEP, yakni BEP Satuan dan BEP Rupiah. Jika nilai BEP Satuan lebih besar dari Jumlah produksi yang sebenarnya, kondisi yang dialami oleh wirausahawan adalah. . .

BEP atau break event point adalah tiitk dimana seorang wirausahawan tidak mengalami keuntungan dan kerugian. Ada 2 metode dalam menghitung BEP, yakni BEP Satuan dan BEP Rupiah. Jika nilai BEP Penjualan lebih kecil dari Jumlah penjualan yang sebenarnya, kondisi yang dialami oleh wirausahawan adalah. . .

Perhatikan jenis biaya berikut

1) Biaya penyusutan peralatan

2) Biaya sewa gedung

3) Biaya bahan baku

4) Biaya tenaga kerja

5) Biaya transportasi

6) Biaya listrik

7) Biaya telepon

8) Biaya asuransi kesehatan

9) Biaya asuransi ketenagakerjaan

jenis biaya yang termasuk biaya variabel adalah ....

Perhatikan jenis biaya berikut

1) Biaya penyusutan peralatan

2) Biaya sewa gedung

3) Biaya bahan baku

4) Biaya tenaga kerja

5) Biaya transportasi

6) Biaya listrik

7) Biaya telepon

8) Biaya asuransi kesehatan

9) Biaya asuransi ketenagakerjaan

jenis biaya yang termasuk biaya tetap adalah ....

Perhatikan jenis biaya berikut

1) Biaya penyusutan peralatan

2) Biaya sewa gedung

3) Biaya bahan baku

4) Biaya tenaga kerja

5) Biaya transportasi

6) Biaya listrik

7) Biaya telepon

8) Biaya asuransi kesehatan

9) Biaya asuransi ketenagakerjaan

jenis biaya yang termasuk biaya overhead tetap adalah ....

Ragil addalah seorang wirausahawan yang mempunyai usaha pembuatan sushi. setiap bulan rata-rata Ragil memperoleh uang hasil penjualan sebesar Rp. 550.000. berdasarkan perhitungan BEP dari usaha milik Ragil, diperoleh BEP penjualan sebesar Rp. 400.000. Kondisi yang dialami Ragil dalam menjalankan usaha tersebut adalah ....

Rini memiliki usaha pembuatan dalgona coffe, setiap hari rata rata Rini mampu menjual dan memproduksi 25 Gelas dalgona coffe. Berdasarkan perhitungan BEP usaha milik Rini, diperoleh BEP satuan sebesar 18. Kondisi yang dialami Rini dalam menjual dalgona coffe adalah ....

Agung memiliki usaha Thai tea, setiap bulan ia mengeluarkan biaya tetap sebesar Rp.100.000, biaya variabel Rp. 900.000, dan biaya overhead Rp. 200.000. Berapakah besarnya HPP dari usaha milik agung tersebut (Full Costing)....

Manda merupakan wirausahawan yang memiliki usaha Ramen dan merupakan kompetitor usaha dari Wanda, Besarnya biaya produksi perunit (BPU) dari ramen yang diproduksi manda adalah Rp.10.000. Dari penjualan ramen, Manda memperoleh keuntungan 25% per porsi. Berapakah besarnya keuntungan per porsi dari ramen yang diproduksi Manda?

Manda merupakan wirausahawan yang memiliki usaha Ramen dan merupakan kompetitor usaha dari Wanda, Besarnya biaya produksi perunit (BPU) dari ramen yang diproduksi manda adalah Rp.10.000. Dari penjualan ramen, Manda memperoleh keuntungan 25% per porsi. Berapakah besarnya Harga jual per porsi dari ramen yang diproduksi Manda?

Rina memiliki usaha pembuatan Teh tarik, setiap hari rata rata Rina mampu menjual dan memproduksi 50 Gelas Teh tarik dengan harga Rp. 10.000 /gelas. Berdasarkan perhitungan BEP usaha milik Rina, diperoleh BEP satuan sebesar 40. Besarnya keuntungan dari usaha yang dimiliki Rina perharinya adalah....

Strategi promosi langsung dapat dilakukan dengan menggunakan….

Strategi promosi produk olahan makanan khas daerah bertujuan untuk memperkenalkan….

Rendang merupakan salah satu jenis makanan yang disukai oleh seluruh lapisan masyarakat Indonesia, pernyataan tersebut dapat termasuk kedalam analisis….

Riset pasar atau riset pemasaran dilakukan untuk mengetahui:

1.  Desain produk, kemasan dll

2.  Pengumpulan data

3.  Analisis

4.  Pelaporan yang sistematis

5.  Menganalisis kelemahan

6.  Menganalisis kekuatan

Dari pernyataan diatas yang benar adalah …

Berikut ini yang termasuk cara dalam menjaga higienitas dari makanan khas daerah yang diolah, kecuali....

Skema proses dalam perencanaan usaha modifikasi bahan pangan dari bahan nabati dan hewani  pada tahap pertama adalah…

Rani ingin membuka usaha dibidang kuliner, Rani sangat cerdas memanfaatkan kesempatan yang ada dalam bidang makanan khas tradisional dengan menggunakan bahan baku daging yang dimodifikasi menjadi olahan abon, maka Rani untuk mencapai peluang usaha diperlukan ... .

Santi seorang wirausahawan sukses, ia pandai melihat kebutuhan pasar yang saat ini sedang trend dengan membuat konektor masker berbagai macam rupa dan model terutama bagi wanita berhijab dan usahanya laku keras di pasaran, maka Santi termasuk wirausahawan yang mampu menganalisis ….

Gambar tersebut telah mengalami modifikasi ... .

 Perhatikan pernyataan di bawah ini !

1)  Menyebarkan informasi produk kepada target pasar potensial.

2)  Memberikan Informasi

3)  Untuk mendapatkan pelanggan baru dan menjaga kesetiaan pelanggan.

4)  Promosi merupakan suatu alat mencapai tujuan.

Yang termasuk tujuan promosi adalah ....

Perhatikan pernyataan di bawah ini !

1) Menyebarkan informasi produk kepada target pasar potensial.

2) Untuk mendapatkan kenaikan penjualan dan profit/laba.

3) Menciptakan kesan (Image).

4) Promosi merupakan suatu alat mencapai tujuan.

Yang termasuk fungsi promosi adalah …

Segmentasi yang lebih spesifik untuk menghadapi perilaku konsumen yang bermacam-macam  disebut …

Kegiatan komunikasi untuk meningkatkan volume penjualan dengan pameran, periklanan,  demonstrasi,  dan  usaha  lain  yang  bersifat  persuasif  (membujuk

secara halus) disebut...

Suatu bentuk perjanjian dimana salah satu pihak yng memiliki barang    menyerahkan sejumlah barang kepada pihak lain untuk dijual dengan memberikan komisi tertentu disebut….

Banu memiliki usaha kerajinan topi anyaman yang   akan menitipkan produknya ke toko-toko yang berada dekat dengan tempat wisata,   Banu melakukan penjualan dengan sistem konsinyasi, maka toko yang dititipkan produk oleh Banu dapat dikatakan sebagai …

Proses pengolahan makanan dengan menggunakan lemak yang banyak, sampai bahan makanan yang diolah terendam dalam minyak, merupakan pengertian dari metode ....

Contoh metode pengolahan panas basah (moist heat cooking) adalah...

Roasting termasuk pengolahan makanan dengan metode.....

Contoh metode pengolahan panas kering (dry heat cooking) adalah...

Alat yang biasa digunakan untuk memasak dengan metode boiling adalah...

Metode pengolahan yang digunakan untuk membuat omelette adalah....

Contoh olahan yang menggunakan metode grilling adalah...

Mengukus makanan dengan menggunakan air mendidih adalah pengertian dari ...

Merebus buah/ sayuran dengan cepat yang bertujuan untuk membunuh kuman yang ada di bahan makanan tersebut adalah...

Metode memasak yang digunakan pada gambar diatas adalah...

Metode memasak yang digunakan pada gambar diatas adalah...

Metode memasak yang digunakan pada gambar diatas adalah...

Analisa yang dilakukan ketika melakukan perencanan kerja disebut dengan analisa...

Memasak bahan makanan dengan uap air panas, merupakan memasak dengan cara

Pemilihan daging untuk pembuatan rendang yang baik yaitu

Nama Makanan khas diatas adalah

Bahan Makanan yang berasal dari Nabati adalah. . . .

Membuat / mengubah makanan mentah menjadi makanan matang dengan teknik pemanasan disebut

Berikut ini teknik memasak dengan teknik

Berikut ini memasak dengan teknikling

Apa yang dimaksud dengan makanan khas daerah ....

Karakter masakan di suatu daerah biasanya mencerminkan karakter masyarakatnya. Untuk menghangatkan badan, masakan masyarakat daerah pegunungan pada umumnya memiliki ciri khas ....

Makanan khas tersebut berasal dari Papua, yang terbuat dari bubur sagu. Makanan ini cukup terkenal di Indonesia dan biasa dihidangkan bersama kuah bening dan ikan kembung atau peda bakar. Apakah makanan tersebut ....

Makanan yang telah mengalami perubahan dan inovasi, baik rasa, warna dan bentuk maupun bahan baku utama dan bahan baku lainnya disebut ....

Yang manakah ciri makanan oriental ?

(1) Susunannya berdiri sendiri, standarisasi berat belum ada.

(2) Menggunakan bumbu segar, langsung diracik.

(3) Pengolahan lebih simpel, singkat atau cepat.

(4) Pengolahannya lebih kompleks dan lama.

Daging, porsi protein hewani merupakan makanan utama lebih banyak dari makanan pokok. Merupakan salah satu ciri dari makanan….

Dari negara manakah makanan tersebut berasal?

Pengawetan bahan makanan dengan cara memanaskan hingga 70oC – 90oC selama kurang lebih setengah jam disebut...

Pengemasan memiliki beberapa fungsi, di antaranya:

1. Melindungi produk pangan dari kerusakan.

2. Sebagai sarana informasi dan promos

3. Mempertahankan mutu produk pangan.

4. Sebagai Produk yang unggul

5. Melindungi produk dari ancaman para serangga

Berikut yang merupakan fungsi dari penegemasan adalah.......

Cara merubah bentuk dan rasa makanan khas daerah dari yang kurang menarik menjadi lebih menarik tanpa menghilangkan bentuk dan rasa aslinya, serta menampilkan bentuk yang lebih bagus dari aslinya adalah….

Membuat rasa yang berbeda dengan yang sudah ada sebelumnya merupakan salah satu tujuan modifikasi makanan khas daerah yaitu…

Perhatikan pernyataan dibawah ini!

1.    Harus tepat dan fokus. Membuat metode.

2.    Harus mempertimbangkan tujuan usaha yang ingin dicapai, anggaran uang, waktu produksi dan sumber daya manusia.

3.    Tepat dapat membuat proses produksi berjalan dengan efisien.

Pernyataan diatas merupakan standar prosedur yang ada di dalam manajemen sumber daya …

Target usaha yang didalamnya terdapat keinginan dan kebutuhan yang akan dipenuhi berupa kesempatan baik untuk individu maupun kelompok disebut …

Skema proses dalam perencanaan usaha modifikasi bahan pangan dari bahan nabati dan hewani  pada tahap pertama adalah…

Rendang adalah makanan berbahan dasar daging sapi, mempunyai citarasa pedas, yang dalam pembuatannya diperkaya dengan campuran dari berbagai bumbu dan rempah-rempah, terutama cabe merah dan kelapa. Makanan ini adalah khas dari …

Bumbu untuk membuat rendang terdiri atas bawang merah, bawang putih, cabai merah, ketumbar, kemiri, jahe, garam, gula, sereh, lengkuas, dan daun kunyit. Bumbu-bumbu ini berguna untuk pengental, penambah cita rasa dan ... .

Rani ingin membuka usaha dibidang kuliner, Rani sangat cerdas memanfaatkan kesempatan yang ada dalam bidang makanan khas tradisional dengan menggunakan bahan baku daging yang dimodifikasi menjadi olahan abon, maka Rani Untuk mencapai peluang usaha diperlukan ... .

Santi seorang wirausahawan sukses yang pandai memanfaatkan kesempatan yang ada serta melihat sasaran penjualan yang cukup menjanjikan, maka Santi termasuk wirausahawan yang mampu menganalisis … .

  Bahan dasar pembuatan lumpia khas Semarang adalah rebung. Modifikasi isian lumpia yang dapat dilakukan untuk seorang vegetarian yang tidak menyukai rebung adalah...

Apakah yang dimaksud dengan tehnik boiling?

Suatu bentuk perjanjian dimana salah satu pihak yng memiliki barang menyerahkan sejumlah barang kepada pihak lin untuk dijualkan dengan memberikan komisi tertentu adalah?

Pihak yang menyerahkan barang dalam kosinyasi disebut?

Albert menitipkan barang dagangannya kepada Richard. Dengan harapan, agar barang dagannya tersebut bisa lebih terjual dan sarana perluasan pasar konsumen bila dijual oleh kedai ternama yang dimiliki oleh Richard. Albert hanya sebatas menitipkan barang dagannya sedangkan Richard yang membantu menjual dan mencatat serta melaporkan keuntungannya kepada Albert. Kerjasaman ini menghasilkan bagi hasil bagi keduanya. Kerjasama tersebut dapat dikategorikan sebagai:

Bahan dasar membuat kemplang adalah…

Suatu alat untuk mengkomunikasikan suatu produk/jasa/image/perusahaan ataupun yang lain untuk dapat lebih dikenal masyarakat lebih luas disebut dengan…

saat melakukan pengolahan bebek geprek, rika merubah cara yang sebelumnya bebek dibakar menjadi bebek dipanggang dalam oven. berdasarkan hal tersebut Rika melakukan perubahan pada sumber daya...

Rani menjual klepon aneka rasanya dengan menitipkannya di warung tetangga. Rani memberikan 3 bungkus klepon gratis pada tetangganya setiap terjual 20 bungkusn klepon. pemasaran yang dilakukan oleh rani adalah dengan cara....

Pengelolahan bahan pangan hewani dengan suhu rendah yang tepat di bawah ini adalah ....

Susunan menu makanan kontinental yang terdiri dari 3 bagian adalah ....

Porsi yang tepat untuk hidangan Main Course adalah ....

Porsi yang tepat untuk hidangan Dessert adalah ....

Pemesanan menu makanan menurut yang tercantum pada suatu kartu menu lengkap dengan harganya disebut ....

Teknik memasak bahan makanan dengan sedikit bahan cair menggunakan api kecil, berlangsung sedikit lama dan suhu dalam air berkisar 92 ⁰C – 95 ⁰C....

Agar kemasan produk khususnya makanan dapat berfungsi dengan baik, maka bahan membuat kemasan produk makanan seharusnya memnuhi kriteria sebagai berikut :

tidak beracun kedap udara kedap air mudah dibuka dan ditutup anti mikroba mudah dibuang mencegah kebocoran produk

dari ke lima kemasan dibawah ini manakah yang sesuai dengan kriteria tersebut dan bisa digunakan untuk hidangan spageti bolognaise...

BEP atau break event point adalah tiitk dimana seorang wirausahawan tidak mengalami keuntungan dan kerugian. Ada 2 metode dalam menghitung BEP, yakni BEP Satuan dan BEP Rupiah. Jika nilai BEP Penjualan lebih kecil dari Jumlah penjualan yang sebenarnya, kondisi yang dialami oleh wirausahawan adalah. . .

Tujuan  modifikasi  kemasan  pada  jamu  tradisional  yang  dahulu  dijual  dengan  cara digendong keliling kampung dengan kemasan seperti gambar di atas adalah...

Skema proses dalam perencanaan usaha modifikasi bahan pangan dari bahan nabati dan hewani  pada tahap pertama adalah…

Gambar tersebut telah mengalami modifikasi ... .

Perhatikan pernyataan di bawah ini !

1) Menyebarkan informasi produk kepada target pasar potensial.

2) Untuk mendapatkan kenaikan penjualan dan profit/laba.

3) Menciptakan kesan (Image).

4) Promosi merupakan suatu alat mencapai tujuan.

Yang termasuk fungsi promosi adalah …