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Proteinas

Total questions: 72

Worksheet time: 36mins

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1.

¿Las proteínas son consideradas?

a)

Moléculas

b)

Macromoléculas

c)

Supramolecular

d)

Biomoleculas

2.

¿Las Proteínas están formadas por?

a)

C, H, O, N Y P

b)

C, H, O Y N

c)

C, H, O, N, P Y S

d)

N.A

3.

¿Cuánta energía produce 1g de proteínas?

a)

No produce energía

b)

8KCal

c)

4KCal

d)

6KCal

4.

¿Cuál es el componente estructural Básico, que además es grupo funcional de un aminoácido?

a)

COOH-Grupo Carboxilo

b)

H-Hidrogeno

c)

NH2-Grupo a

Amino

d)

R-Radical

5.

¿Cuál es el componente estructural Acido, de un aminoácido?

a)

COOH-Grupo Carboxilo

b)

H-Hidrogeno

c)

NH2-Grupo a

Amino

d)

R-Radical

6.

¿La H en la estructura de un aminoácido representa al ?

a)

Grupo Carboxilo

b)

Hidrogeno

c)

Grupo a

Amino

d)

Radical

7.

¿La R en la estructura de un aminoácido representa al ?

a)

Grupo Carboxilo

b)

Hidrogeno

c)

Grupo a

Amino

d)

Radical

8.

¿El elemento central en la estructura de un aminoácido es?

a)

H-alfa

b)

C-alfa

c)

NH2-alfa

d)

O-alfa

9.

¿Todos los aminoácidos poseen el grupo Amino, el único aminoácido que posee el grupo denominado Imino es?

a)

Serina

b)

Prolina

c)

Glicina

d)

Cisteina

10.

¿Las proteínas al estar formadas por Aminoácidos también pueden ser consideradas como?

a)

Moleculas

b)

Polimeros

c)

Supramoleculas

d)

N.A

11.

¿El enlace que es propio de las proteínas ubicados entre los aminoácido es denominado?

a)

Enlace Glucosidico

b)

Enlace Fosfoester

c)

Enlace Peptídico

d)

Enlace ester

12.

¿La unión de los Aminoácidos da lugar a una estructura denominada?

a)

Polipéptidos

b)

Oligopéptido

c)

Proteína

d)

Péptido

13.

Complete el siguiente enunciado, los oligopéptidos están formados de...… aminoácidos, los polipéptidos están formados de...… aminoácidos y las proteínas están formadas a partir de...… aminoácidos.

a)

2 a 30 - 31 a 79 - 90

b)

2 a 40 - 51 a 79 - 80

c)

2 a 10 - 11 a 49 - 50

d)

2 a 10 - 11 a 99 - 100

14.

¿El enlace que se establece entre dos aminoácidos, Cisteina y Cisteina?

a)

Enlace Glucosidico

b)

Enlace Ester

c)

Enlace Peptídico

d)

Enlace Puente Disulfuro

15.

¿Los enlaces fuertes de las proteínas son?

a)

Hidrogeno y Peptidico

b)

N.A

c)

Hidrogeno, Hidrófobo y electrostático o salino

d)

Peptídico y Disulfuro

16.

¿La secuencia de aminoácidos que conforman la proteína es una estructura proteica?

a)

Estructura Terciaria

b)

Estructura Secundaria

c)

Estructura Primaria

d)

N.A

17.

¿La disposición extendida o desarrollada que

adopta la cadena polipeptídica, que además usan enlaces de hidrogeno, que tipo de estructura proteica es?

a)

Estructura Terciaria

b)

Estructura Secundaria

c)

Estructura Primaria

d)

N.A

18.

¿Estructura proteica Secundaria semejante a un cilindro con la cadena principal hacia adentro y las cadenas laterales hacia afuera?

a)

Estructura Terciaria

b)

Estructura Secundaria

c)

Beta hoja plegada

d)

Hélice o Alfa Hélice

19.

¿Estructura proteica Secundaria en zigzag casi completamente extendida?

a)

Estructura Terciaria

b)

Estructura Secundaria

c)

Beta hoja plegada

d)

Hélice o Alfa Hélice

20.

¿Es la disposición plegada y compacta de la cadena polipeptídica presenta una forma esférica o globular, que tipo de estructura proteica es?

a)

Estructura Terciaria

b)

Estructura Secundaria

c)

Estructura Primaria

d)

N.A

21.

¿Se forma mediante la unión de enlaces débiles, de varias cadenas polipeptídicas con

estructura terciaria, que tipo de estructura proteica es?

a)

Estructura Terciaria

b)

Estructura Secundaria

c)

Estructura Primaria

d)

Estructura Cuaternaria

22.

¿Los aminoácidos se clasifican en dos grandes grupos?

a)

Primarios y Secundarios

b)

Amino primarios y Amino secundarios

c)

Esenciales y No Escenciales

d)

N.A

23.

¿En cual de las siguientes alternativas se observan Aminoácidos No esenciales?

a)

Lisina e Histidina

b)

Valina y Arginina

c)

Glicina y Prolina

d)

Leucina e Isoleucina

e)

Metionina y Fenilalanina

24.

¿En cual de las siguientes alternativas se observan Aminoácidos Esenciales?

a)

Prolina y Serina

b)

Tirosina y Cisteína

c)

Acido Aspártico y Glutámico

d)

Treonina y Triptófano

e)

Asparraguina y Glutamina

25.

¿La proteínas se clasifican en?

a)

Proteínas Simples y Conjugadas (Holo proteínas/Hetero proteínas)

b)

Proteínas Primarias y Secundarias

c)

Proteínas Globulares y Filamentosas

d)

Esfero proteínas y Proteínas Fibrosas

26.

¿Mencione cuales de las siguientes proteínas, no son Globulares?

a)

Albuminas y Globulinas

b)

Glutelinas y Gliadinas o Prolaminas

c)

Queratina y Colágeno

d)

Histonas y Protaminas

27.

¿Mencione cuales de las siguientes proteínas, no son Filamentosas?

a)

Actina, miosina y Fibrinogeno

b)

Elastina y Fibrinógeno

c)

Queratina y Colágeno

d)

Histonas y Protaminas

28.

¿Mencione cuales de las siguientes proteínas, no son Proteínas Conjugadas?

a)

Nucleoproteínas y Fosfoproteínas

b)

Elastina y Fibrinógeno

c)

Cromoproteínas y Metaloproteínas

d)

Glucoproteínas y

Lipoproteínas

e)

Flavoproteínas y Proteoglucanos

29.

¿Son proteínas globulares solubles en Agua/Destilada o en Soluciones Salinas, es la mas abundantes e importante proteína simple del Plasma Sanguíneo ?

a)

Glutelinas

b)

Globulinas

c)

Albuminas

d)

Gliadinas o Prolaminas

30.

¿Son las proteínas globulares mas importante del Plasma Sanguíneo y son responsables de mantener la presión Coloidosmótica u Oncótica ?

a)

Glutelinas

b)

Globulinas

c)

Albuminas

d)

Gliadinas o Prolaminas

31.

¿La Seroalbumina como albumina se encuentra en?

a)

En la Hemoglobina

b)

En la leche

c)

El suero Sanguíneo

d)

En la clara de Huevo

32.

¿La Ovoalbúmina como albumina se encuentra en?

a)

En la Hemoglobina

b)

En la leche

c)

El suero Sanguíneo

d)

En la clara de Huevo

33.

¿La Lactoalbúmina como albumina se encuentra en?

a)

En la Hemoglobina

b)

En la leche

c)

El suero Sanguíneo

d)

En la clara de Huevo

34.

¿La Globina como albumina se encuentra en?

a)

En la Hemoglobina

b)

En la leche

c)

El suero Sanguíneo

d)

En la clara de Huevo

35.

¿Es una Proteína Globular Soluble en soluciones Salinas diluidas u existen los tipos α, β y Γ ?

a)

Albuminas

b)

Histonas

c)

Globulinas

d)

Glutelinas

36.

¿Es la segunda proteína mas abundante en el plasma sanguíneo?

a)

Albuminas

b)

Histonas

c)

Globulinas

d)

Glutelinas

37.

¿Son proteínas globulares solubles en soluciones acidas y básicas diluidas, se coagulan con el calor?

a)

Protaminas

b)

Albuminas

c)

Histonas

d)

Glutelinas

38.

¿Son proteínas globulares que junto con las gliadinas del trigo forman el gluten?

a)

Protaminas

b)

Albuminas

c)

Histonas

d)

Glutelinas

39.

Complete el siguiente enunciado: ¿La Glutenina es una Glutelina presente en .......... y la Orizeina esta presente en .......?

a)

El Trigo - La Papa

b)

El Trigo - El maiz

c)

El Trigo - El Arroz

d)

El tarwi - El Arroz

40.

¿Son proteínas Globulares Solubles en soluciones alcohólicas al 70-80%, además de ser ricas en aminoácido PROLINA?

a)

Abuminas

b)

Glutelinas

c)

Gliadinas o Prolaminas

d)

Protaminas

41.

Mencione que tipo de Gliadina se encuentra en cada uno de los siguiente productos de forma ordenada: Trigo/....... - Cebada/........ - Papa/........ - Maiz/........

a)

Hordeina-Gliadina -Solamina-Zeina

b)

Solamina-Gliadina - Hordeina-Zeina

c)

Zeina-Gliadiana- Hordeina-Solamina

d)

Gliadina-Hordeina-Solamina-Zeina

42.

¿Son proteínas Globulares que son solubles en agua que se hallan en el núcleo asociadas al ADN eucariota, además de ser ricas en aminoácidos Arginina y Lisina?

a)

Albuminas

b)

Protaminas

c)

Histonas

d)

Glutelinas

43.

¿Son proteínas Globulares que forman la cromatina sobre los nucleosomas, de tipos H2A, H2B, H3, H4 Y H1 (siendo la única fuera del nucleosoma)?

a)

Albuminas

b)

Protaminas

c)

Histonas

d)

Glutelinas

44.

¿Son proteínas globulares Solubles en Agua y ricas en Aminoácido Arginina, son hallados en los ácidos nucleicos de los espermatozoides de los peces?

a)

Glutelinas

b)

Gliadinas o Prolaminas

c)

Histonas

d)

Protaminas

45.

Complete que proteínas de tipo Protaminas se encuentran en los siguientes peces: Salmon/…. - Esturión/….. - Arenque/… - Atún/…

a)

Tunina - Salmina - Esturina - Clupeina

b)

Esturina - Salmina - Clupeina - Tunina

c)

Clupeina - Salmina - Esturina - Tunina

d)

Salmina - Esturina - Clupeina - Tunina

46.

¿Proteína Fibrosa rica en Aminoácidos Azufrados, principalmente Cisteína, de función Estructural forma: Piel, pelo, cabello, uñas, cuernos etc.?

a)

Queratina

b)

Elastina

c)

Colágeno

d)

Fibrinógeno

47.

¿Proteína Fibrosa de origen animal, que posee una Gran Resistencia a la Tención encontrada en tejidos conjuntivos, conectivos como huesos, piel y cartílagos ?

a)

Queratina

b)

Elastina

c)

Colágeno

d)

Fibrinógeno

48.

¿Proteína Fibrosa, que brinda Elasticidad, pero no produce gelatina a Diferencia del Colágeno, se encuentra en ligamentos, Vasos sanguíneos, tendones etc.?

a)

Queratina

b)

Elastina

c)

Colágeno

d)

Fibrinógeno

49.

¿La Proteína filamentosa, que participa en los procesos de coagulación junto a la Trombina, Protrombina y Fibrina?

a)

Actina y Miosina

b)

Fibroina

c)

Fibrinógeno

d)

Colageno

50.

¿La Proteína fibrosa, también llamada Miofilamento delgado, que participa en la contracción muscular es?

a)

Miosina

b)

Fibroina

c)

Actina

d)

Colageno

51.

¿La Proteína fibrosa, también llamada Miofilamento grueso, que participa en la contracción muscular es?

a)

Miosina

b)

Fibroina

c)

Actina

d)

Colageno

52.

¿La proteína fibrosa, que ofrece resistencia mecánica, encontrada por ejemplo en la tela de araña, y seda de gusano es?

a)

Miosina

b)

Fibroina

c)

Actina

d)

Colageno

53.

¿Cuántas son las proteínas conjugadas mas representativas?

a)

5 Proteínas conjugadas

b)

8 Proteínas conjugadas

c)

3 Proteínas conjugadas

d)

7 Proteínas conjugadas

54.

¿Proteína conjugada cuyo G.P es un Acido Nucleico, hace referencia a las?

a)

Nucleoproteínas

b)

Fosfoproteinas

c)

Cromoproteínas

d)

Metaloproteínas

55.

Completar: La Desoxirribonucleoproteína forma parte de la …......., mientras que la Ribonucleoproteína forma parte de la estructura del …......

a)

Cromatina - Lisosoma

b)

Cromátide - Ribosoma

c)

Cromatina - Ribosoma

d)

N.A

56.

¿Proteína conjugada cuyo G.P es un Fosfato (Inorgánico), hace referencia a las?

a)

Nucleoproteínas

b)

Fosfoproteinas

c)

Cromoproteínas

d)

Metaloproteínas

57.

¿Proteína conjugada, cuyo G.P es el Fosfato encontrado en la leche y sus derivados, se refiere a?

a)

Caseína

b)

Colágeno

c)

Vitelina

d)

Fibrinógeno

58.

¿Proteína conjugada, cuyo G.P es el Fosfato y es la principal proteína en la yema del huevo, se refiere a?

a)

Caseína

b)

Colágeno

c)

Vitelina

d)

Fibrinógeno

59.

¿Proteína conjugada cuyo G.P es la Porfirina unida al hierro o magnesio , hace referencia a las?

a)

Nucleoproteínas

b)

Fosfoproteinas

c)

Cromoproteínas

d)

Metaloproteínas

60.

¿Proteína conjugada, cuyo G.P es la Porfirina unida al Hierro, presente en la sangre que esta compuesta de 96% de globina y 4% del grupo Hemo, se refiere a la?

a)

Citocromos

b)

Hemoglobina

c)

Mioglobina

d)

Clorofila

61.

¿Cuál es la proteína conjugada, cuyo G.P es la Porfirina unida al Hierro (Hemo), almacena oxigeno a nivel de los músculos ?

a)

Citocromos

b)

Hemoglobina

c)

Mioglobina

d)

Clorofila

62.

¿Cuál es la proteína conjugada, cuyo G.P es la Porfirina unida al Hierro (Hemo), que se encarga del transporte de los e- en la Mitocondria para formar ATP?

a)

Citocromos

b)

Hemoglobina

c)

Mioglobina

d)

Clorofila

63.

¿Cuál es la proteína conjugada, cuyo G.P es la Porfirina unida al Magnesio, que participa en los procesos fotosintéticos?

a)

Citocromos

b)

Hemoglobina

c)

Mioglobina

d)

Clorofila

64.

¿Proteína conjugada cuyo G.P es el Cobre, Zinc, Hierro etc. hace referencia a las?

a)

Nucleoproteínas

b)

Fosfoproteinas

c)

Cromoproteínas

d)

Metaloproteínas

65.

¿Cuál es la proteína conjugada, cuyo G.P es el cobre, considerada una Cuproproteína de la linfa de los insectos?

a)

Calmodulina

b)

Hemocianina

c)

Hemeritrina

d)

Ceruloplasmina

66.

¿Cuál es la proteína conjugada, cuyo G.P es el Calcio y que regula las funciones biológicas del Calcio?

a)

Calmodulina

b)

Hemocianina

c)

Hemeritrina

d)

Ceruloplasmina

67.

¿Cuál es la proteína conjugada, cuyo G.P es el Hierro y que funciona como pigmento respiratorio, transportando gases en la sangre de algunos invertebrados?

a)

Calmodulina

b)

Hemocianina

c)

Hemeritrina

d)

Ceruloplasmina

68.

¿Cuál es la proteína conjugada, cuyo G.P es el Cobre y que es la principal proteína transportadora de Cobre en la sangre?

a)

Calmodulina

b)

Hemocianina

c)

Hemeritrina

d)

Ceruloplasmina

69.

¿Proteína conjugada cuyo G.P es un Carbohidrato de Tipo Oligosacárido pudiendo ser intracelulares (Reconocimiento celular) de secreción hace referencia a las?

a)

Lipoproteinas

b)

Glucoproteínas

c)

Flavoproteínas

d)

Proteoglucanos

70.

¿Cuál es la proteína conjugada cuyo G.P es un Lípido HDL, LDL etc. que transporta grasas en el plasma sanguíneo?

a)

Lipoproteinas

b)

Glucoproteínas

c)

Flavoproteínas

d)

Proteoglucanos

71.

¿Cuál es la proteína conjugada cuyo G.P es el FAD (Flavin Adenin Dinucleótido) y el FMN (Flavin Mononucleotido) encargada de transportar electrones en la Mitocondria para formar ATP?

a)

Lipoproteinas

b)

Glucoproteínas

c)

Flavoproteínas

d)

Proteoglucanos

72.

¿Cuál es la proteína conjugada cuyo G.P es el Heteropolisacárido llamado Acido Uronico o Glicosaminoglicano (GAG) que además permite la comunicación en el interior y exterior de las células?

a)

Lipoproteinas

b)

Glucoproteínas

c)

Flavoproteínas

d)

Proteoglucanos