wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

TATA HIDANG XI TATA BOGA

Total questions: 20

Worksheet time: 16mins

Name
Class
Date
1.

Tumbuhan teh pertama kali dibawa ke daratan Eropa pada abad ke...

a)

11

b)

13

c)

15

d)

17

e)

19

2.

Teh termasuk minuman yang...

a)

Direbus

b)

Dibakar

c)

Diseduh

d)

Dikukus

e)

Diulek

3.

Jenis teh yang dibuat tanpa proses fermentasi adalah...

a)

Teh hitam

b)

Teh hijau

c)

Teh oolong

d)

Teh insufer

e)

Teh canister

4.

Jenis teh yang merupakan minuman yang dibuat dari daun, bunga, buah, akar dan rempah kering yang setelah diseduh mirip dengan teh. Namun, teh ini tidak menggunakan daun teh adalah...

a)

Teh campuran

b)

Teh asap

c)

Teh arap

d)

Teh instan

e)

Teh buah dan teh rempah

5.

Kopi ini dapat tumbuh dengan baik di berbagai negara antara lain, kecuali...

a)

Mexico

b)

India

c)

Madagaskar

d)

Indonesia

e)

Singapura

6.

Berikut ini adalah jenis-jenis olahan kopi, kecuali...

a)

Black coffee

b)

Vanila Blue

c)

Expresso

d)

Cappucino

e)

Moccacino

7.

Teh berasal dari...

a)

Daun teh

b)

Pucuk bunga melati

c)

Daun suji

d)

Daun pandan

e)

Tunas bunga

8.

Agar kualitas teh tetap terjaga harus disimpan di tempat yang...

a)

Basah

b)

Lembab

c)

Kering

d)

Dingin

e)

Panas

9.

Teh yang berkhasiat untuk kesehatan adalah...

a)

Teh hindia

b)

Teh herbal

c)

Teh china

d)

Teh es

e)

Teh melati

10.

Pohon coklat atau Cacao sebenarnya merupakan tumbuhan asli dari...

a)

Amerika

b)

Brazil

c)

Indonesia

d)

Kanada

e)

Italy

11.

Coklat serbuk sebaiknya disimpan dalam ruangan yang...

a)

Sejuk

b)

Lembab

c)

Kering

d)

Panas

e)

Basah

12.

Dipandang dari segi kesehatan, manfaat teh sebagai berikut, kecuali...

a)

Meningkatkan daya tahan tubuh

b)

Mengurangi resiko tekanan darah tinggi dan sebagainya

c)

Menurunkan berat badan

d)

Mencegah dan mengurangi resiko kanker

e)

Menambah nilai gizi

13.

Manfaat minum coklat adalah kecuali...

a)

Meningkatkan stamina

b)

Mengurangi stress

c)

Mencegah kanker dan diabetes

d)

Mengurangi sakit kepala

e)

Meningkatkan daya tahan tubuh

14.

Manfaat minum kopi kecuali...

a)

Menjaga kesehatan mulut

b)

Mengurangi sakit kepala

c)

Mencegah penyakit jantung

d)

Mencegah kanker diabetes

e)

Menaikkan asam lambung

15.

Berikut adalah peralatan yang di gunakan untuk menyajikan teh kecuali...

a)

Jug

b)

Pot

c)

Bowl

d)

Bread plate

e)

Straws

16.

Kopi instan yaitu...

a)

Kopi kental

b)

Kopi cair

c)

Kopi bubuk

d)

Kopi basah

e)

Kopi

17.

Memasukkan kopi giling dengan ukuran tertentu disebut...

a)

Jug method

b)

Percolator method

c)

Still set

d)

Espresso

e)

Mixme

18.

Membuat kopi dengan cara menggunakan alat yang terdiri dari tiga tabung disebut...

a)

Jug method

b)

Percolator method

c)

Still set

d)

Espresso

e)

Mixme

19.

Saat ini banyak yang menjual teh dengan berbagai macam rasa dan brand. Di antara produk di bawah ini manakah yang paling terkenal...

a)

Menantea

b)

Es teh

c)

Teh poci

d)

Tuk tuk tea

e)

Cha time

20.

Minuman yang dipercaya bisa menghilang rasa ngantuk adalah...

a)

Kopi

b)

Susu

c)

Coklat

d)

Jus

e)

Teh