NEW
Font size
WorksheetsLuyện tập bài 27 sinh 10
Total questions: 10
Worksheet time: 5mins
Câu 1. Nhân tố sinh trưởng là tất cả các chất
A. Cần cho sự sinh trưởng của sinh vật
B. Không cần cho sự sinh trưởng của sinh vật
C. Cần cho sự sinh trưởng của sinh vật mà chúng tự tổng hợp được
D. Cần cho sự sinh trưởng của sinh vật mà một số chúng không tự tổng hợp được
Câu 2. Những hợp chất nào sau đây là chất ức chế sinh trưởng
A. Protein, lipit, cacbohydrat.
B. Nước muối, nước đường.
C. Các vitamin, axit amin, bazơ nitơ.
D. Các loại cồn, iốt, cloramin, chất kháng sinh.
Câu 3. Chất nào không phải chất diệt khuẩn?
A. Xà phòng.
B. Cồn y tế.
C. Các chất kháng sinh.
D. Muối Iot
Câu 4. Phoocmandehit là chất làm bất hoạt các protein. Do đó, chất này được sử dụng rộng rãi trong thanh trùng. Đối với vi sinh vật, phoomandehit là
A. chất ức chế sinh trưởng.
B. nhân tố sinh trưởng.
C. chất dinh dưỡng.
D. chất hoạt hóa enzim.
Câu 5. Các yếu tố vật lý gây ảnh hưởng đến sự sinh trưởng của vi sinh vật là
A. ánh sáng, nhiệt độ, độ ẩm, gió, độ pH.
B. ánh sáng, độ ẩm, độ pH, áp suất thẩm thấu.
C. gió, độ pH, độ ẩm, áp suất thẩm thấu.
D. ánh sáng, nhiệt độ, độ ẩm, độ pH, áp suất thẩm thấu.
Câu 6. Giữ thực phẩm được khá lâu trong tủ lạnh vì
A. nhiệt độ thấp có thể diệt khuẩn.
B. nhiệt độ thấp làm cho thức ăn đông lại, vi khuẩn không thể phân huỷ được.
C. ở nhiệt độ thấp trong tủ lạnh các vi khuẩn bị ức chế hoạt động.
D. trong tủ lạnh vi khuẩn bị mất nước nên không hoạt động được.
Câu 7. Nên đun sôi lại thức ăn còn dư trước khi đưa vào tủ lạnh vì:
A. nhiệt độ cao kìm hãm, làm chậm sự sinh trưởng và phát triển của vi sinh vật.
B. nhiệt độ cao sẽ làm biến tính prôtêin, biến tính ADN của vi sinh vật, gây chết vi sinh vật.
C. trong tủ lạnh nhiệt độ thấp sẽ làm chết vi sinh vật.
D. nhiệt cao kìm hãm vi sinh vật, nhiệt độ thấp trong tủ lạnh sẽ giết chết vi sinh vật.
Câu 8. Để bảo quản các loại hạt ngũ cốc được lâu hơn, người nông dân thường tiến hành phơi khô và bảo quan khô. Ví dụ trên cho thấy vai trò của nhân tố nào đối với hoạt động sống của vi sinh vật ?
A. Áp suất thẩm thấu.
B. Độ pH.
C. Độ ẩm.
D. Ánh sáng.
Câu 9. Tác dụng của việc ngâm rau sống đã rửa trong nước muối từ 5 – 10 phút là :
A. giúp rau tươi hơn, giòn hơn .
B. gây oxi hóa các thành phần của tế bào vi sinh vật.
C. gây co nguyên sinh vi sinh vật để loại bỏ vi sinh vật.
D. loại bỏ các chất cặn bã còn bám lại trên rau
Câu 10. Phương án nào đúng khi nói về vi khuẩn E.coli triptophan âm?
A. Vi khuẩn có khả năng tự tổng hợp triptophan để sinh trưởng.
B. Vi khuẩn sinh trưởng được trên môi trường có triptophan.
C. Vi khuẩn nguyên dưỡng với triptophan.
D. Vi khuẩn không cần bổ sung triptophan để sinh trưởng.
