Font size
Worksheetsżywienie różnych grup ludności
Total questions: 33
Worksheet time: 17mins
W planowaniu jadłospisu dla różnych grup ludzi nie bierze się pod uwagę
płci
stanu cywilnego
aktywności fizycznej
wieku osób
Żywienie dziecka w wieku 4-6 miesięcy wzbogaca się o
lekkostrawne sosy do potraw.
bezmleczne posiłki zbożowo-jarzynowe.
produkty z dużą ilością błonnika.
morele.
W diecie dzieci i młodzieży w wieku szkolnym produkty zbożowe powinny być spożywane
w postaci kasz do każdego posiłku.
między posiłkami w postaci chleba gruboziarnistego.
w każdym posiłku w postaci kasz, makaronów, różnego pieczywa i dodatków do zup i potraw warzywnych
w niewielkich ilościach ze względu na dużą zawartość w nich węglowodanów.
Kobiety karmiące piersią nie powinny spożywać
większych ilości białka niż inne kobiety
potraw ostro przyprawionych
posiłków w małych ilościach 5 razy dziennie
warzyw bogatych w karoten
Osoby zdrowe prowadzące siedzący tryb życia powinny unikać produktów
zawierające błonnik
o zwiększonej zawartości tłuszczów
z kwasami organicznymi zwiększającymi wydzielanie soków trawiennych.
z dodatkiem oliwy z oliwek.
Osoby zdrowe prowadzące siedzący tryb życia powinny unikać produktów
zawierające błonnik
o zwiększonej zawartości tłuszczów
z kwasami organicznymi zwiększającymi wydzielanie soków trawiennych.
z dodatkiem oliwy z oliwek.
Wskaż zestaw obiadowy zgodny z zasadami racjonalnego żywienia.
Zupa koperkowa z makaronem, zapiekanka z ryżu i pieczarek, kisiel wiśniowy,
kompot truskawkowy.
barszcz czerwony zabielany z ziemniakami, kotlet schabowy, frytki, buraczki, zasmażane, kompot wiśniowy.
Zupa szczawiowa z jajkiem, kotlet mielony, kluski śląskie, szpinak, kompot agrestowy.
Zupa pomidorowa z makaronem, udko pieczone, ziemniaki z wody, fasolka
szparagowa z wody, surówka z kapusty pekińskiej, kompot morelowy.
Osoby po 65. roku życia potrzebują tych samych składników pokarmowych (mikro- i makroelementów) co osoby młode, tylko w innej ilości.
prawda
fałsz
W każdym posiłku osoby starszej powinny znaleźć się warzywa i owoce.
prawda
fałsz
Wybierz zestaw obiadowy, który może być zaplanowany w jadłospisie osób starszych.
Potrawy dla osób starszych powinny być przygotowywane w wyniku
smażenia, duszenia bez obsmażania
gotowania, pieczenia w folii lub pergaminie
smażenia beztłuszczowego, tradycyjnego duszenia
tradycyjnego pieczenia, smażenia
Kobiety w ciąży i karmiące powinny ograniczyć spożycie
bawarki i kakao
kawy i alkoholu
chudych ryb i mięsa
owoców i warzyw
Które danie należy wykluczyć z jadłospisu kobiet w ciąży?
Którą potrawę należy wykluczyć z jadłospisu kobiet w ciąży?
Który produkt będzie najlepszym źródłem białka pełnowartościowego i wapnia w diecie kobiet w ciąży?
Wybierz grupę produktów będących dobrym źródłem białka pełnowartościowego:
mleko, ziemniaki, drób, soja,
mleko, jaja, ryby, mięso,
ryby, owoce, sery, pieczywo,
kasze, drób, warzywa, owoce.
Który produkt nie zawiera cholesterolu
masło
ryby
jaja
kapusta
Białko roślinne o największej wartości bilogicznej zawierają:
owoce jagodowe
warzywa kapustne
oleje
ziarna roślin strączkowych.
Który produkt węglowodanowy wskazany jest w żywieniu osób dorosłych.
kasza gryczana
ryż biały
bułki pszenne
makaron
1. Który produkt białkowy jest wskazany dla kobiety ciężarnej .
jaja poszetowe
szynka wędzona
pasztet z kaczki
kotlet schabowy
Wybierz produkty wskazane dla dzieci w wieku 1-3 lat:
Mleko, pieczywo razowe, ryż, bigos
Sok jabłkowy, tort czekoladowy, ogórek marynowany, parmezan
, mięso z indyka, kotlet schabowy, warzywa strączkowe,
kisiel waniliowy, twarożek truskawkoy,wy, mięso gotowane z indyka,surówka z marchewki i jabłka
Uzupełnij śniadanie dla dzieci w wieku przedszkolnym: Zupa mleczna z ryżem
Bułka, …………………………….., masło, pomidor
Herbata rumiankowa
twarożek ziołowy
salceson
miód
ogórek świeży
Zgodnie z zasadami racjonalnego żywienia dzieciom w wieku szkolnym na pierwsze śniadanie należy zaplanować
chleb mieszany, ser gouda, masło, pomidor, kakao.
płatki kukurydziane z mlekiem.
bułkę maślaną, powidła śliwkowe, miód, herbatę owocową
pumpernikiel, masło, herbatę z cytryną.
Piramida zdrowego żywienia i aktywności fizycznej zaleca aby podstawą pożywienia
warzywa i owoce
produkty zbożowe
produkty mleczne
chude mięsa
1. Piramida zdrowego żywienia i aktywności fizycznej przeznaczona jest dla ludzi :
zdrowych
chorych
będących na dziecie niskoenergetycznej
uczulonych na gluten
Przy czterech posiłkach dziennie obiad powinien wnosić:
35-40 kcal
15-20 kcal
25-30kcal
5-10kcal
Zdrowy człowiek powinien spożywać regularnie
od 4-5 posiłków dziennie
5 posiłków dziennie
3 posiłki dziennie
3-4 posiłków dziennie
Zgodnie z zasadami Piramidy zdrowego Żywienia i aktywności fizycznej przerwy między posiłkami powinny wynosić
od 3 do 4 godzin
4-5 godzin
5-6 godzin
3 godziny
Podkreśl przyprawy zalecane w żywieniu ludzi starszych:
Cynamon, majeranek, ziele angielskie,
ziele angielskie, papryka, ocet,
papryka, pieprz, wanilia
cukier,wanilia, czosnek
1. Człowiek dorosły spożył 130 g białka,
100 g tłuszczów, 300 g węglowodanów. Ile energii wprowadził do organizmu.
2620 kcal
3250 kcal
2678 kcal
3500 kcal
