Free Printable NHANH TAY LẤY ĐIỂM

Worksheets

Name

Class

Date

Câu 1: Gạo lật là sản phẩm của khâu nào sau đây trong quá trình chế biến gạo từ thóc?

A. Làm sạch

B. Tách trấu

C. Xát trắng

D. Đánh bóng

Đánh bóng gạo nhằm mục đích gì?

A. Loại bỏ lớp cám

B. Loại bỏ đất cát

C. Tăng thẩm mĩ, giữ gạo được lâu

D. Tách trấu ra khỏi hạt

Khâu nào sau đây ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm rau, quả sau quá trình chế biến?

A. Phân loại

B. Chọn nguyên liệu

C. Làm sạch

D. Xử lí cơ học và nhiệt

Vai trò của công đoạn xát trắng gạo:

. A. Loại bỏ vỏ trấu

B. Loại bỏ gạo bị đen

C. Loại bỏ hạt gạo gãy

D. Loại bỏ vỏ cám

Reset

Similar Resources on Wayground