تبرد وتجف

تفاعل مسحوق الخبز وخروج الغاز منه

تتعفن و لا يمكن خبزها

تكون الحرارة معتدلة

تكون الحرارة منخفضة

تكون الحرارة عالية

ينفصل عن جوانب القالب

يجف

يصبح لونه بني فاتح

يحترق

سخونة الكعكة بعد وخزها في الوسط

نضج الكعكة بعد وخزها في الوسط