NEW
Font size
Worksheets29.03 ROCC
Total questions: 10
Worksheet time: 5mins
С каким продуктом можно одновременно жарить хашбраун в одном фритюре?
С пирожками
С картофелем фри
С любым
Ни с каким
Какое максимальное количество сырных подушечек можно жарить в одной корзине?
250 гр
500 гр
Сколько угодно
300 гр
Если вам надо одновременно пожарить пирожки двух видов в одной корзине, как будут располагаться пирожки разных видов?
Сверху вишня-снизу клубника
Без разницы
Сверху клубника-снизу вишня
Их можно жарить на одном ярусе корзины
Сколько отклонений можно получить из-за отсутствия или просрочки тестерных полосок для химии?
2 L1
L3
3 L1
2 L1 и BS
Сколько секунд необходимо намыливать руки во время мытья рук?
20 секунд
Сколько хочешь
10 секунд
15 секунд
При экстренной разморозки (в воде) необходимо разморозить и острую и оригинальную продукцию. Какая продукция должна размораживаться сверху, какая снизу?
Сверху оригинальная, снизу острая
Сверху острая, снизу оригинальная
Нельзя одновременно размораживать острую и оригинальную продукции
Без разницы
Если во время экстренной разморозки (в воде) вода попала в пакет с курицей, и его используют, какое это отклонение?
L3
L1
BS
Не будет отклонением
Сколько хранится жаренный лук в гастроемкости?
12 часов
3 часа
7 суток
24 часа
Сколько хранятся кексы брауни?
48 часов
12 часов
72 часа
24 часа
Состав домашнего баскеты?
6 ног, 8 стрипс, 10 крыльев
6 ног, 6 стрипс, 10 крыльев, 4 наггетса
6 ног, 6 стрипс, 10 крыльев, 6 наггетсов
6 ног, 8 стрипс, 8 крыльев, 4 наггетса
