Worksheetsطهو الحبوب ومنتجاتها
Total questions: 11
Worksheet time: 6mins
جميع ما يأتي من شروط طهي الحبوب ومنتجاتها ماعدا
نار هادئة
عدم التحريك باستمرار في أثناء طهو الحبوب المطحونة
استعمال إناء الطهو المزدوج في حال طهو منتجات الحبوب التي تلصق بقعر الإناء كالنشا، والسميد، وطحين الأرز
تطهى الحبوب بطريقة؟
الشوي
القلي
السلق
...جميعها تعتبر من الحبوب ماعدا
الحليب
الأرز
الشعير
الذرة
المصدر الرئيسي لإمداد الجسم بالطاقة
البقوليات
اللحوم
الخبز والحبوب
يجب أن تطهى الحبوب جيداً لتصبح قابلة للهضم بسبب احتوائها على
النشأ
البروتين
الفيتامين
من منتجات وأنواع الحبوب المختلفة
المعكرونة
رقائق الحبوب الجاهزة
جميع ما ذكر صحيح
عند شراء الأرز تفحصه جيداً بحيث لا تكون الحبات مكسرة لأنها
تصبح صعبة في الطبخ
تفقد جزء من قيمتها الغذائية
تتلف بسرعة عندما تتكسر
تشكل قاعدة الهرم الغذائي
مجموعة الخبز والحبوب
مجموعة اللحوم
مجموعة الحليب
مجموعة الخبز والحبوب تعتبر الوظيفة الرئيسية لها
بناء خلايا الجسم وتعويض التالف منها
إمداد الجسم بالطاقة اللازمة
وقاية الجسم من الأمراض
تعتبر مجموعة الخبز والحبوب مصدر رئيسي
للبروتينات
للكربوهيدرات
للفيتامينات
من أنواع الحبوب المتوافرة في الأسواق
الشعيروالشوفان
السميد والبرغل
جميع ما ذكر صحيح
