WorksheetsFaktor mempengaruhi pertumbuhan mikroorganisma
Total questions: 20
Worksheet time: 10mins
Jadual di bawah menunjukkan suhu dan pH kultur bakteria di dalam piring petri
Piring petri manakah akan keruh selepas dua hari?
P
Q
R
S
Rajah menunjukkan eksperimen untuk mengkaji pertumbuhan bakteria pada suhu bilik.
Dalam eksperimen ini, faktor yang dikaji adalah
pH
cahaya
nutrien
suhu
Apakah suhu optimum untuk aktiviti bacteria?
50C
250C
370C
600C
Bakteria akan tumbuh dengan baik di dalam mulut manusia kerana
I Suhu 370C
II ia sentiasa lembab
III ia sentiasa mempunyai nutrien
I dan II sahaja
I dan III sahaja
II dan III sahaja
I, II dan III
Rajah menunjukkan kesan suhu ke atas pertumbuhan bakteria.
Apakah suhu optimum untuk pertumbuhan bakteria?
0 0C
20 0C
37 0C
450C
Jadual menunjukkan keadaan di dalam piring petri yang berbeza.
Piring petri manakah mengandungi paling banyak koloni bakteria selepas dua hari?
L
M
N
O
Keadaan manakah yang tidak sesuai untuk pertumbuhan dan pembiakan paling banyak mikroorganisma
Medium yang neutral
Habitat yang malap atau gelap
Kaya dengan nutrien
Pada suhu 50C
Makanan kekal segar pada suhu lebih rendah daripada 10oC. Apakah inferens yang dapat menerangkan pemerhatian itu dengan baik?
Bakteria terlalu sukar untuk hidup
Bakteria tidak tumbuh pada suhu rendah kerana mati
Bakteria tidak dapat bernafas
Bakteria tidak dapat bertumbuh pada suhu rendah kerana tidak aktif
Keadaan manakah yang akan merencatkan/melambatkan pertumbuhan bakteria?
Keadaan yang gelap
Keadaan yang sangat berasid
Suhu sekitar 37oC
Keadaan yang lembap
Yang manakah antara berikut cara terbaik untuk mengurangkan pertumbuhan mikroorganisma pada makanan?
Letakkan di tempat yang terdedah pada udara
Simpan dalam tempat yang lembab
Simpan dalam peti sejuk
Simpan di tempat yang gelap
Rajah menunjukkan satu eksperimen untuk mengkaji pertumbuhan bakteria.
Keadaan yang manakah menggalakkan pertumbuhan bakteria?
Letakkan di bawah cahaya matahari
Simpan di dalam almari
Diletak di bawah cahaya lampu pendarfluor
Didimpan di dalam peti sejuk
Daging yang disimpan dalam peti sejuk dapat dikekalkan kesegarannya kerana
enzimnya telah dimusnahkan
mikroorganisma telah dibunuh
kadar pertumbuhan mikroorganisma diperlahankan
aktiviti mikroorganisma meningkat
Jadual menunjukkan keadaan di dalam empat buah tabung uji bagi mengkaji faktor yang mempengaruhi pertumbuhan bakteria.
Antara kandungan tabung uji A, B, C dan D yang manakah akan menjadi paling keruh selepas 2 hari?
A
B
C
D
Dua piring petri yang mengandungi kultur yis disediakan seperti yang ditunjukkan pada rajah.
Antara pernyataan berikut, yang manakah benar tentang eksperimen?
Piring petri X lebih keruh daripada piring petri Y
Piring petri Y sangat berbuih
Piring petri X sangat berbuih
kedua-dua piring petri jernih
Dalam tabung uji yang manakah, bakteria mempunyai kadar pertumbuhan yang paling cepat?
Berikut adalah faktor yang mempengaruhi pertumbuhan mikroorganisma KECUALI
Suhu
Udara
Cahaya matahari
Keasidan
Apakah yang menyebabkan nasi lebih cepat rosak berbanding beras?
Kehadiran udara pada nasi menyebabkan pertumbuhan mikrooraganisma
Kehadiran air pada nasi menyebabkan pertumbuhan mikroorganisma
Tahap keasidan nasi lebih sesuai untuk pertumbuhan mikroorganisma
Antara berikut, yang manakah BUKAN faktor-faktor yang mempengaruhi pertumbuhan mikroorganisma?
Cahaya
Haba
Kelembapan
Nutrien
