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WorksheetsAI ISO 22000 - Día 3
Total questions: 9
Worksheet time: 7mins
Cómo se define una política dentro de un SGIA?
la promesa de la organización de cumplir con los requisitos de norma
son los compromisos planteados para lograr conformidad de los requisitos
es el documento que brinda el marco de acción para el desarrollo del SGIA
intenciones y dirección de una organización según lo expresado formalmente por su alta dirección
(OPCIÓN MÚLTIPLE) La alta dirección deberá demostrar liderazgo y compromiso con respecto al SGIA mediante:
asegurando que la política de inocuidad de los alimentos y los objetivos de los SGIA estén establecidos
asegurando que los recursos necesarios para el SGIA estén disponibles
promoviendo la generación de no conformidades y acciones correctivas
ejecutando la evaluación de proveedores críticos
(OPCIÓN MÚLTIPLE) La política de seguridad alimentaria deberá:
estar disponible
actualizarse anualmente
estar documentada
ser comunicada
El líder del equipo de seguridad alimentaria será responsable de:
asegurar que el HACCP se establezca, implemente, mantenga y actualice
asegurar que el SGIA se establezca, implemente, mantenga y actualice
asegurar que las BPM se establezca, implemente, mantenga y actualice
Cuál de las siguientes opciones NO corresponde al enunciado:
Se debe determinar los riesgos y oportunidades, que son necesarios abordar con el fin de:
asegurar que el SGIA pueda lograr sus resultados previstos
aumentar los efectos deseables
eliminar los potenciales peligros de inocuidad
lograr la mejora continua
(OPCIÓN MÚLTIPLE) Luego de indentificar riesgos y oportunidades, se plantean acciones para abordarlos. Estan acciones deben ser proporcionales a:
la conformidad los prodcutos
el impacto de los requisitos de inocuidad
el dinero y los recursos disponibles
los requisitos de mis partes interesadas
(OPCIÓN MÚLTIPLE) Los objetivos del SGIA deben
ser coherentes con la política
ser medibles
ser objeto de seguimiento y verificación
estar aprobados por la gerencia de cada área
(OPCIÓN MÚLTIPLE) Los objetivos del SGIA deben:
estar publicados en carteleras y carnets
ser sostenidos en el tiempo
ser comunicados
ser mantenidos y actualizados
Cuando la organización determine la necesidad de cambios en el SGIA, la organización debe considerar:
la continua integridad del SGIA
el presupuesto de los cambios proyectados
el impacto que pueda tener el cambio es seguridad ocupacional
evitar modificar el plan HACCP
