Ustawianie sosjerki dla gościa:

Zbieranie talerzy po konsumpcji, filiżanek po napojach gorących:

Ustawianie półmiska z daniami zasadniczymi na stole gościa:

Ustawianie jednoporcjowej salaterki z jarzynami:

Prezentacja win i wódek

Zbieranie brudnych naczyń i sztućców

Napełnianie kieliszków z butelek i karafek

Ustawianie wyporcjowanych potraw, szkła i napojów w szklankach

Ustawianie talerzy i filiżankach

Prezentacja potraw na półmiskach

Prezentacja przystawek na półmiskach

Nalewanie zupy z wazy przez samodzielnie przez gościa:

Pobieranie z półmisków potraw samodzielnie przez gości:

Pobieranie przez gości napojów w kieliszkach ustawionych na tacy:

Pobieranie przez gości kawy lub herbaty, ustawionych na tacy:

Ustawienie i zbieranie talerzyków do pieczywa:

Ustawienie i zbieranie talerzyków z surówkami

Zbieranie talerzy po konsumpcji i filiżanek do kawie

Zbieranie sztućców po konsumpcji:

Zbieranie sosjerek:

Zbieranie kieliszków i butelek

Podawanie wyporcjowanej zupy w bulionówkach

Podawanie pucharków z lodami

Ustawianie kieliszków z winem dla każdego z gości

Wykładanie łyżek do zupy przy nakrywaniu stołu dla Gości

Wykładanie noży do zakąski i dania głównego

Wykładanie widelców do zakąski i dania głównego

Jeżeli gość obsługiwany jest z prawej strony, kelner porusza się w :

Jeżeli gość obsługiwany jest z lewej strony, kelner porusza się w :