wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

12 grup produktów spozywczych

Total questions: 32

Worksheet time: 24mins

Name
Class
Date
1.

białko wysokowartościowe znajduje się w

a)

mleku, rybach

b)

zbożach, ziemniakach

c)

mięsie, śmietanie

d)

mące, maśle,

2.

Produkty zbożowe charakteryzują się :

a)

dużą zawartością wit A,D,E

b)

obecnościa łatwo przyswajalnego wapnia

c)

dużą ilością białka i wit z gr B

d)

dużą ilością skrobii i błonnika

3.

produktami alkalizującymi są

a)

mleko i produkty mleczne

b)

jaja, warzywa

c)

produkty zbożowe, owoce

d)

ryby, masło

4.

tłuszcz zemulgowany, lekkostrawny występuje w

a)

maśle, jajach

b)

mięsie, podrobach

c)

ziemniakach, mące

d)

dziczyźnie, kaszach

5.

Do produktów spożywczych o działaniu kwasotwórczym należą

a)

ryby, grahamki, żurawina

b)

jogurty, miód naturalny, buraki

c)

ziemniaki, jaja, ser

d)

pomidory, mleko, masło

6.

Niezbędne Nienasycone Kwasy Tłuszczowe znajdziemy w:

a)

dużej porcji frytek

b)

jajecznicy, maśle

c)

kaszy gryczanej i płatkach owsianych

d)

rybach, olejach

7.

białko dostarczy:

a)

4 kcal energi z 1 g, 10% - 15% dobowo

b)

9 kcal z 1g, a w ciągu doby 25%-30% energi

c)

7 kcal z 1g, 15%- 20% energi dobowo

d)

2 kcal z 1g i 50% - 60% energi dobowo

8.

tłuszcz dostarczy:

a)

4 kcal/1 g , a w ciagu doby 10%-15% energi

b)

9 kcal/ 1g energi, 25%-30% dobowo

c)

7 kcal/1 g, a w ciągu doby 30%-35% energi

d)

2 kcal/1 g, a 50%-60% energi dobowo

9.

W celu ułatwienia racjonalnego planowania żywienia w Polsce opracowano podział produktów na grupy, które zawierają produkty:

a)

o zbliżonym składzie chemicznym

b)

podobnej wartości odżywczej

c)

wszystkie odpowiedzi są poprawne

d)

jednakowym wpływie na równowagę kwasowo-zasadową organizmu

10.

Grupa produktów zawierających dużą ilość dobrze przyswajalnego wapnia to

a)

mięso, ryby, drób, dziczyzna

b)

twarogi, mleko, jogurty, sery

c)

masło, śmietana i śmietanka

d)

przetwory zbożowe i jaja

11.

Do produktów dostarczających błonnika zaliczamy głównie:

a)

produkty zbożowe

b)

przetwory mleczne

c)

ziemniaki

d)

podroby

12.

Węglowodany występujące w przetworach zbożowych to:

a)

laktoza i dekstryny

b)

glukoza i fruktoza

c)

glikogen i glukoza

d)

skrobia, dekstryny, błonnik

13.

Przy wyłącznym żywieniu się przetworami mlecznymi człowiekowi groziłyby niedobory:

a)

żelaza, wit. C

b)

wit. C

c)

witamin rozpuszczalnych w tłuszczach

d)

tłuszczu i żelaza

14.

Gluten to mieszanina gliadyny i gluteniny z płynem poddanych wyrabianiu.

a)

prawda

b)

fałsz

15.

Jaja zawierają:

a)

łatwostrawny tłuszcz, witaminy A, D, E, glukozę

b)

witaminy A,D,E,K, gliadynę, tłuszcz lekkostrawny

c)

NNKT, tłuszcz lekkostrawny, miozynę,

d)

glikogen, witaminę C, karoten

16.

Ziemniaki są źródłem:

a)

skrobii, błonnika i witamin A,D,E,K

b)

skrobii, wit. C, prowitaminy A

c)

białka, skrobii, witamin rozpuszcalnych w tłuszczu

d)

glukozy, białka i wit z grupy B

17.

Mięso zwierząt rzeźnych zawiera:

a)

cięzkostrawny tłuszcz, glikogen, miogen, miozynę

b)

lekkostrawny tłuszcz, NNKT, glukozę

c)

tłuszcz bogaty w cholesterol, kolagen, wit. A, D, glukozę

d)

glikogen, tłuszcz lekkostrawny, kazeinę i wit. C

18.

Ryby są dla organizmu źródłem:

a)

NNKT, witamin A,D,E, lekkostrawnego tłuszczu

b)

cholesterolu, wit. E, K, tłuszczu,

c)

skrobii, białka i witamin A,D,E

d)

średbniostrawnego tłuszczu, wit. C, glikogenu

19.

Laktoza jest węglowodanem występującym w:

a)

twarogach, serach

b)

mięsie, rybach

c)

jajach, jogurcie

d)

ziemniakach, mleku

20.

Wybierz tą grupę produktów, która zawiera lekkostrawny tłuszcz:

a)

jogurt, chleb, mięso

b)

jaja, ziemniaki, masło

c)

twaróg, ryby, jaja

d)

pieczywo, ryby, drób

21.

wybierz tą grupę produktów, która ma odczyn zasadowy:

a)

jogurt, ziemniaki, twaróg

b)

mleko, ryby, jaja

c)

chleb, masło, śmietana

d)

śmietanka, masło, jogurt

22.

Przy wyłącznym żywieniu się jajami człowiekowi groziłyby niedobory:

a)

wit. A, żelaza

b)

wapnia, wit. C

c)

żelaza

d)

wit. C

23.

Przy wyłącznym żywieniu się ziemniakami człowiekowi groziłyby niedobory:

a)

białka, witamin rozpuszczalnych w tłuszczach

b)

białka, wit. C

c)

wit. A,D,E, K, wit. C

d)

wit rozpuszczalnych w wodzie

24.

Gliadyna to:

a)

niskowartościowe białko chleba

b)

wysokowartościowe białko chleba

c)

aminokwas występujący w przetworach zbożowych

d)

związek białkowy w mięsie

25.

W którym produkcie znajduje sie najwięcej witaminy D?

a)
b)
c)
26.

Aby mieć silne i mocne kości należy jeść:

a)

Ryby

b)

Nabiał

c)

Pieczywo

d)

jaja

27.

warzywa i owoce bogate w witaminę C to

a)

gruszka, jabłka, pietruszka

b)

agrest, papryka, brokuły

c)

sałata, morela, winogrona

d)

wiśnie, burak, cykoria

28.

dobrym źródłem białka roślinnego są

a)

tłuszcze roślinne

b)

przetwory zbożowe

c)

strączkowe suche

d)

ziemniaki

29.

Przetwory zbożowe i rośliny strączkowe charakteryzują się :

a)

dużą zawartością witC

b)

obecnościa łatwo rozpuszczalnych cukrów

c)

dużą ilością białka

d)

dużą ilością skrobii i błonnika

30.

do warzyw i owoców bogatych w karoten należą

a)

papryka, brokuły, dynia

b)

cebula, papryka, seler

c)

pomidory, ziemniaki, fasola

d)

dynia, kalafior, czosnek

31.

Zbożem glutenowym nie jest

a)

pszenica

b)

proso

c)

żyto

d)

jęczmeń

32.

Wybierz te produkty, które zawierają wielocukry:

a)

masło, śmietana

b)

mleko, twaróg

c)

groch, ziemniaki

d)

buraki, ryby

Similar Resources on Wayground

Alphabet 1st Ellsmore 2025

29 questions

Alphabet 1st Ellsmore 2025

quiz

Worksheet

•

1st - 5th Grade

2nd puc chapter 7 wireless communication

31 questions

2nd puc chapter 7 wireless communication

quiz

Worksheet

•

1st - 10th Grade