Сколько храниться сендвичи на витрине?

Сколько минимум можно поставить картофеля фри?

Какая температура мяса должна быть сразу после приготовления?

Как часто необходимо дезинфицировать поверхности?

Какое отклонение, если сотрудник помыл руки, но не продезинфицировал?

Срок хранения огурцов на саладете?

Какое отклонение будет, если на продукте будет металлическая стружка?

Как должна храниться ручка на позиции?

В какой последовательности необходимо класть картошку на поднос?