NEW
Font size
S
M
L
XL
Worksheetsпіскен көкөністерден салаттар.
Total questions: 10
Worksheet time: 2mins
Name
Class
Date
1.
салат сөзі қандай мағына береді?
a)
тұздалған
b)
балғын
c)
көкөніс
d)
жеміс
2.
Салат қанша түрге бөлінеді?
a)
3
b)
4
c)
2
d)
6
3.
Салқын тағамдарды ұсыну температурасы?
a)
15-20С
b)
8-10С
c)
25С
d)
75С
4.
винегреттерді дайындаудың негізгі технологиялық сұлбасын көрсетіңіз?
a)
ескі
b)
арнайы
c)
жаңа
d)
ерекше
5.
Винегретті немен тұздықтайды?
a)
Өсімдік майы
b)
Майонез
c)
Қаймақ
d)
Кетчуп
6.
Винегрет сөзінің ағылшынша аудармасы
a)
salad
b)
vinaigrette
c)
carrat
d)
lemon
7.
Басытқылардың жылулық өңдеу бойынша қанша түрі бар?
a)
3
b)
4
c)
2
d)
жоқ
8.
канапе массасын көрсетіңіз:
a)
60-80г.
b)
30-40г.
c)
100-120г.
d)
10-20г.
9.
Волован сөзі қандай мағына береді?
a)
желде ұшу
b)
кәрзеңке
c)
салат
d)
тіскебасар
10.
Воловандардың шығымы?
a)
10-15г.
b)
30-40г.
c)
25-20г.
d)
80-90г.
Reset
