Worksheetsбалық
Total questions: 7
Worksheet time: 2mins
Name
Class
Date
1.
Қабыршақты балықты таңдаңыз:
a)
b)
c)
d)
2.
Қабыршақсыз балық түрін көрсетіңіз:
a)
b)
c)
d)
3.
Мұздатылған балықты суда еріту кезінде судың температурасы
a)
20С-тан жоғары
b)
15С- тан аспайды
c)
16-17С
d)
35С
4.
Клярдың льезоннан айырмашылығы?
a)
Клярда ұн бар, льезонда ұн жоқ.
b)
Клярда ұн жоқ, льезонда ұн бар.
c)
клярда жұмыртқа жоқ, льезонда жұмыртқа бар.
d)
Екеуінде де ұн жоқ.
5.
Бекіре балықтарының басқа балықтардан айырмашылығы сүйек қаңқасы болмайды
a)
жоқ
b)
иә.
6.
Балықтарды алғашқы және аспаздық өңдеу технологиясы.
4 lines
7.
тамақтандыру кәсіп орындарына балықты қандай күйде жеткізеді?
a)
еріген кұйінде.
b)
ерімеген күйінде.
c)
тоңазытылмаған күйінде.
d)
тоңазытылған күйде.
100 %
