Font size
WorksheetsCalitate
Total questions: 10
Worksheet time: 9mins
Care dintre urmatoarele substante nutritive se regasesc in fructe?
carbohidrati
proteine
lipide
calciu
Punctul crioscopic este un indicator de calitate pentru
carne
lapte
ciocolata
ou
Proteinele din carne sunt de origine
(a)
Este adevarat ca atunci cand se adauga apa in lapte de modifica punctul crioscopic?
Oul este o sursa esentiala de
proteine
lipide
carbohidrati
calciu
Printre proprietatile organoleptice se numara
greutate
proprietati fizice
culoare
compozitie chimica
Proteinele sunt usor degradabile la temperaturi
(a)
Continutul cel mai ridicat de proteine il are
carnea
broccoli
fasole
soia
Calitatea reprezinta un factor esential pentru orice categorie de
(a)
Printre cele mai utilizate metode pentru a determina calitatea se numara
metode chimice
analiza vizuala
determinari matematice
determinare factori mecanici
