WorksheetsLipidy
Total questions: 26
Worksheet time: 18mins
Lipidy jsou látky:
pouze rostlinného původu
rostlin, živočichů a mikrobů
pouze živočišného původu
nejsou přírodní látky
Po chemické stránce jsou zmýdelnitelné lipidy:
alkoholy
soli
hydroxidy
estery
Jaké kyseliny patří mezi tzv. vyšší mastné?
Vyber všechny možnosti.
cyklické
nerozvětvené
rozvětvené
mají lichý počet uhlíků
mají sudý počet uhlíků
Jaký je jiný název pro kyselinu cis-9-oktadecenovou?
(a)
Jak se nazývá následující kyselina?
CH3(CH2)16COOH
Do odpovědi napiš jen systematický nebo triviální název.
Slovo kyselina vynech.
(a)
Mezi složené lipidy patří:
glykolipidy
acylglyceroly
fosfolipidy
vosky
Jednoduché lipidy jsou:
(Vyber všechny správné možnosti)
nerozpustné ve vodě
jsou lipofilní
jsou hydrofobní
jsou hydrofilní
Esenciální mastné kyseliny jsou:
linolová
linolenová
olejová
laurová
Acylglyceroly jsou:
estery VMK a glycerolu
soli glycerolu
vosky
oleje
Pro vosky platí:
jsou estery VMK a jednosytných vyšších alkoholů
mají ochranou a zásobní funkci
mají stavební funkci
jsou rostlinného i živočišného původu
Tuky a oleje:
skládají se z naprosto jiných kyselin
liší se skupenstvím
tuky jsou vosky a oleje acylglyceroly
tuky jsou spíš živočišné a oleje spíš rostlinné
Co dostaneme kyselou hydrolýzou tuků?
kyselinu a alkohol
sůl a alkohol
mýdlo
opak esterifikace
Co dostaneme zásaditou hydrolýzou tuků?
kyselinu a alkohol
sůl a alkohol
mýdlo
opak esterifikace
Jaký chemický proces probíhí při žluknutí tuků?
hydrogenace
oxidace
vznik peroxidů -> karbonyly a karboxily
ztráta násobných vazeb
Jaký chemický proces probíhí při ztužování tuků?
hydrogenace
oxidace
vznik peroxidů -> karbonyly a karboxily
ztráta násobných vazeb
Mýdla v tvrdé vodě:
málo pění
tvoří sraženiny
se nerozpouští
ztrácí amfifilní charakter
V buněčných membránách nalezneme:
cholesterol
fosfolipidy
sfingolipidy
steroidy
monoterpeny
Vyberte molekulu izoprenu
Mezi terpeny patří:
kyselina cholová
xantofyly
kaučuk
fytol
progesteron
Jako steroidy označujeme:
deriváty steranu
deriváty izoprenu
estery sterolů
některé hormony
Ke správnému trávení tuků potřebujeme
cholesterol
kyselinu cholovou
testosteron
aldosteron
Mezi pohlavní hormony patří:
estradiol
testosteron
progesteron
kortizol
aldosteron
Testosteron řídí:
spermatogenezi
sekundární pohlavní znaky
průběh těhotenství
menstruační cyklus
funkci pohlavních žláz
Progesteron řídí:
spermatogenezi
sekundární pohlavní znaky
průběh těhotenství
menstruační cyklus
funkci pohlavních žláz
Estradiol řídí:
spermatogenezi
sekundární pohlavní znaky
průběh těhotenství
menstruační cyklus
funkci pohlavních žláz
Množství glukosy v krvi reguluje
kortizol
inzulin
aldosteron
estradiol
