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Worksheets西餐禮儀
Total questions: 10
Worksheet time: 9mins
Name
Class
Date
1.
下列圖中，進入餐廳的順序何者正確？
a)
b)
c)
d)
2.
圖中哪個人的坐姿較為符合餐桌禮儀？
a)
A
b)
B
c)
C
d)
D
3.
到餐廳用餐，入座時應從圖中的哪一側入座？
a)
A
b)
B
4.
今天為了慶祝妹妹的20歲生日，竹小光與家人一同到西式餐廳用餐。竹小光將口布拿到腿上後攤開成長方形放置腿上，拿起右手邊的麵包剝了一小口，並用麵包刀塗上奶油後品嘗。喝湯時，他不慎將湯汁滴落在桌上，為了保持桌面整潔，他用口布將湯汁污漬擦乾淨。喝完湯後，竹小光想去洗手間，便將口布放在椅面上。回到座位時，他不小心將餐叉碰落地上，便向服務生喊道：「服務生，請幫我換餐具！」請問以上敘述中，竹小光弄錯幾項禮儀？
a)
4項
b)
3項
c)
2項
d)
5項
5.
用口布擦嘴時，下圖何者正確？
a)
b)
c)
6.
當你坐在4號位置時，A-H中哪些餐點是屬於你可以食用的？
a)
E、F
b)
D、E
c)
F、G
d)
F、C
7.
用餐時應避免下列何者行為？(複選題)
a)
發出咀嚼的聲音
b)
口中有食物時不說話
c)
邊說話邊揮舞餐具
d)
使用過的餐具放回盤子中
8.
服務生上菜了！此時你應該使用那些餐具？
a)
A
b)
A+D
c)
B+C
d)
E
e)
F
9.
竹小光用餐到一半，離開座位去上洗手間，回來後發現還沒吃完的牛排居然被服務生收走了，請問他離開座位時，餐具擺放成下面哪種樣式，才讓服務生誤會他這道餐點已經不吃了？
a)
b)
10.
竹小光已經用餐完畢，如果要讓服務生知道他要離開餐廳了，請問下列哪個圖片的放法是正確的？
a)
b)
c)
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