Мышцы способны возбуждаться и сокращаться, благодаря данному свойству совершается движение организма.

Поперечно-полосатая ткань делится на сердечную и скелетную, они имеют ряд отличий друг от друга.

Поперечно-полосатая мышечная ткань состоит из множества вытянутых клеток, которые называются волокнами, длина их бывает до нескольких сантиметров. Средний диаметр обычной клетки – 0,02 мм, а у волокон он варьируется от 0,01 до 0,1 мм. Они имеют форму цилиндра и расположены параллельно друг другу. Каждое волокно имеет много ядер, и этим оно отличается от других видов мышечной ткани. Ядра обычно расположены ближе к поверхности. Волокна объединяются и образуют пучки, которые сверху покрыты коллагеновыми волокнами и соединительной тканью.

Волокна сверху покрыты структурой, похожей на плазматическую мембрану – сарколемму. При микроскопическом изучении волокна мы увидим внутри много мышечных волокон (миофибрилл), именно они придают вид поперечной исчерченности.

Диаметр миофибрил около 1 мкм, по сравнению с волокнами это в 100 раз меньше. Их пересекают темные полосы, которые показывают исчерченность мышечного волокна. Если детально изучить данную структуру, то мы увидим строение миофибриллы. Она состоит из параллельно проходящих нитей двух типов – тонких и толстых миофиламентов. Данные миофиламенты образованы из разных белков: первые (тонкие) – из актина, вторые (толстые) – из миозина. Также мы увидим, что в определенных местах актиновые миофиламенты заходят в промежутки между миозиновыми миофиламентами. Это напоминает переплетение пальцев двух ладоней.

Темные полосы часто называют зонами, или дисками A, а светлые между ними – зонами, или дисками I. В разных источниках данные зоны всегда имеют обозначение A и I. В зоне I (диске I) можно увидеть только тонкие нити, то есть актиновые миофиламенты. В зоне A видна средняя зона, где нет перекрывания, то есть, здесь находятся лишь миозиновые нити. Ее называют зоной H. Зона H условно поделена пополам линией M, а зона I – линией Z. Функциональной единицей мышцы является саркомера, это способный сокращаться отрезок миофибриллы между линиями Z. Миофибрилла состоит из тысяч саркомеров. Запомните, как устроены саркомеры, потому что, разобравшись в том, как происходит сокращение одного из них, вы сможете объяснить механизм сокращения всей мышцы.