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WorksheetsQUE DEBERIAS SABER
Total questions: 8
Worksheet time: 8mins
LOS SERES HUMANOS ALBERGAN GERMENES EN CIERTAS PARTES DE SU CUERPO QUE PUEDEN TRANSMITIRSE A LOS ALIMENTOS AL ENTRAR EN CONTACTO CON ELLOS Y CAUSAR :
FALSIFICACIÓN DE LOS ALIMENTOS
ADULTERACIÓN DE LOS ALIMENTOS
ALTERACIONES EN LOS ALIMENTOS Y POSIBLES ENFERMEDADES TRANSMITIDAD POR ALIMENTOS
NINGUNA DE LAS ANTERIORES
LOS DETERGENTES SE CLASIFICAN EN :
YODADOS
DESENGRASANTES Y DESINCRUSTANTES
CLORADOS
NINGUNAS DE LAS ANTERIORES
QUE SE CONOCE COMO ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS .
(a)
EN LOS MANIPULADORES DE ALIEMNTOS SE HACE NECESARIO COMO MEDIDAS DE HIGIENE:
LIMPIAR SUPERFICIES
PINTAR LAS PAREDES
DESINFECTAR
A y B SON CORRECTAS
CUAL ES LA NORMATIVA LEGAL VIGENTE QUE DICTA LAS DISPOSICIONES PARA FABRICANTES, EXPENDIOS Y MANIPULADORES DE ALIMENTOS :
DECRETO 3075 DE 1997
RESOLUCIÓN 2115 DEL 2007
RESOLUCIÓN 2674 DEL 2013
DECRETO 539 DEL 2014
ES LA TRANSFERENCIA DE BACTERIAS DE UN ALIMENTO A OTRO
BPM
PERECEDERO
CONTAMINACION CRUZADA
ETA
CUALES DEBEN SER LOS CUATRO (4) PROGRAMAS QUEE DEBE TENER UN PLAN DE SANEAMIENTO DE UNA EMPRESA O FABRICANTE DE ALIMENTOS.
LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN, MANEJO DE RESIDUOS, CONTROL INTEGRADO DE PLAGAS, ABASTECIMIENTO DE AGUA POTABLE.
LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN, TRAZABILIDAD, AGUA POTABLE Y PLAN DE CAPACITACIÓN
LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN, MANEJO DE RESIDUOS, CONTROL DE PLAGAS, PLAN DE CAPACITACIÓN
REQUISITOS DE HIGIENE, MANEJO DE RESIDUOS, CONTROL DE PLAGAS, CONTROL DE CALIDAD DEL AGUA
MENCIONE 5 HABITOS HIGIENICOS DEL MANIPULADOR DE ALIMENTOS:
