WorksheetsPENGOLAHAN SEMESTER 2, KELAS 9
Total questions: 10
Worksheet time: 4mins
Produk pangan yang dihasilkan selain produk utama adalah
Setengah jadi
Siap saji
Hasil samping
Hasil utama
Bahan pangan setengah jadi adalah
Olahan dari peternakan dan perikanan
Bahan pangan mentah yang mengalami pengolahan dengan cara pengawetan
Bahan pangan mentah yang diolah dengan teknik tertentu sehingga siap disajikan
Bahan pangan yang berasal bukan dari bahan utama
Olahan tersebut termasuk dalam hasil olahan....
Hasil samping
Hasil jadi
Hasil olahan
Hasil perikanan
Olahan setengah jadi pada gambar tersebut terbuat dari bahan
Daging
Ikan
Buah
Telur
Olahan diatas menggunakan teknik..
Penggilingan
Pemanggangan
Penggorengan
Pengeringan
Berikut termasuk olahan hasil samping dari kulit, kecuali
Yang termasuk bahan olahan hasil samping adalah
Buntut
Telur
Susu
Daging
Dibawah ini olahan setengah jadi yang menggunakan teknik pengeringan
Bakso
Nugget
Ikan Asin
Sosis
Olahan setengah jadi diatas berbahan dasar
Daging
Susu
Telur
Kulit
Tujuan dari proses pengeringan adalah ....
mengurangi kandungan air pada ikan dan daging sampai batas yang aman untuk disimpan
menghemat biaya
menghilangkan nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh
efisiensi dan praktis
