Wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

البهارات والتوابل

Total questions: 11

Worksheet time: 6mins

Name
Class
Date
1.

تحفظ الأعشاب العطية بطريقة :

a)

التجفيف

b)

التجفيد

c)

التجميد

2.

أفضل مكان لحفظ البهارات والتوابل هو.:

a)

بارد ورطب

b)

حار وجاف

c)

بارد وجاف

3.

المكون الأساسي للقهوة العربي هو

a)

الهيل

b)

الجلجلان

c)

الكركم

4.

من أي جزء من النباتات يؤخذ الزنجبيل

a)

الساق

b)

الثمار

c)

الجذور

5.

من فوائد البهارات والتوابل في حياة الإنسان

a)

تعطي الطعام نكهة ولون ورائحة

b)

لها خصائص علاجية

c)

تحضر منها الأدوية ومستحضرات التجميل

d)

جميع ما ذكر صحيح

6.

شراء البهارات من الأماكن التي تراعي الشروط الصحية للتخزين

a)

عبارة صحيحة

b)

عبارة خاطئة

7.

يفضل ترك حبات التوابل على حالها إلى حين استعمالها وذلك للحصول على نكهة ذات تركيز قوي

a)

عبارة صحيحة

b)

عبارة خاطئة

8.

لايُفضل شراء الأعشاب العطرية الطازجة في حال توفرها، وخاصة عند استعمالها في أنواع السلطة

a)

عبارة صحيحة

b)

عبارة خاطئة

9.

يُراعى تخزين الأعشاب العطرية الجافة في عبوات محكمة الإغلاق داخل المجمد

a)

عبارة صحيحة

b)

عبارة خاطئة

10.

لماذا تستخدم التوابل والأعشاب العطرية ؟

a)

تحسين نكهة الطعام

b)

استخدام بعضها للعلاج

c)

كل ما ذكر صحيح

11.

تحضر كثير من أنواع التوابل من بذور الأعشاب العطرية بعد أن تجف فقط

a)

عبارة صحيحة

b)

عبارة خاطئة